مع اسبوع للتنفس وبناء على ورقة بلدي én Primeur بوردو ، وأخيرا تمكنت من تقديم pulinho المنزل وزيارة واحدة من أول وسادة أحب النبيذ وجيرسون لوبيز. حمالة الكتف صديقته (مع انها والكاميرا) ، وزجاجة نبيذ في جانب ، وعلى استعداد للاستماع كثيرا ، الموالية له تدير ملجأ في الجبال حتى انه قال : ستكون هناك. كما هو الحال دائما ، وجيرسون يريد معرفة كل شيء دفعة واحدة ، وبطبيعة الحال ، إلا منحكم حارة بعد ظهر المحركات ويريد أن يكون أكثر من ذلك.
مزودة تحسد قبو (المعمارية وenologicamente تحدث) ، وجيرسون لا يزال هو نفسه ، أن التقيت خلال الحلو والحلو والمحبة له ، تتوق لتقاسمها مع الآخرين والنبيذ ، وقصص والبيئة المريحة التي خلقت مع زوجته وابنته اليكسا Júlia .
المواضيع التي تحولت على النبيذ ، وبطبيعة الحال ، ولكن على نطاق واسع كما هو ممكن في تلك البيئة : السوق ، العلامات ، والسفر ، والناس ، والإنترنت ، والمزيد من الرحلات ، الخ.
إضافة إلى الماء ، وبالتأكيد ليس للحصول على جفاف الفم. لaperitivar ، مع بدء دون جيوفاني السلسلة الذهبية لمدة 30 شهرا ، طبعة خاصة من النبيذ ، وتقتصر على العلم بينتو ، الذي فاجأني مرتين : أولا لأنه لا يتبع مع بذل العناية الواجبة ، والإنتاج المحلي لم يكن على بينة من أن الرعاية في النبيذ ويبدو على وجه الخصوص لإنتاج العلامات الخاصة التي والثاني ، عن طريق cremosidade وغرامة pérlage متلألئ التي تقع على كاهل لمدة 30 شهرا على الأسر. انطباعي هو ان الناضجة من النبيذ وقدم له أكثر في نسيج (مؤثرة) في النكهات ، رغم أنف هي مكثفة ومعقدة إلى حد العطور.
الذين خرجوا في تلك الصورة بشكل جيد وكان النبيذ...
في حين beliscávamos الوردي الفطر في روزماري ، ودينيس جيرسون (يبدو أنه لا غنى عنه لمنزل مساعد) أعطى النظام اليومي الطبق : السمان في النبيذ ، محشوة الكمأ وأوروغواي على النحو الصحيح من خلال مرافقة الأرزية أكلة من الزعفران (دون الكثير من الملح ، وهي ل الصحة لا تعاني). في الدورق ، الأمر الذي من شأنه أن يكون نبيذ من اليوم : garimpo أ الساقي في المناطق الداخلية من ساو باولو مع جيرسون الذي يحافظ على اتصال جيدة ، وTaulet روسو 2001 Rubicone تنتظر هادئة ، كما هو الحال مع سمان سيستغرق الجمال. النبيذ من إميليا رومانيا ، Taulet ينتج مع Sangiovese جروسو (نظريا واحدة من أفضل Sangiovese للاستنساخ ، ونفس Brunello من Montalcino في توسكانا) ، ونسبة 10 ٪ من Burson Longanesi (أو Nerello Longanesi أو Negretta Longanesi أو Burson) ، ومجموعة متنوعة اكتشفت الأسرة Longanesi ورسميا سوى في عام 2000.
فرض Taulet صدر العطرية ثراء وتركيز جدا وتدعو للشرب ، ثم لا يقف كثيرا... في حين السمان قد فتحت ، وليس لذيذة طلى Kaituna وادي إن Awatere مزرعة العنب 2000 ، أدهشني sedosidade الذي تمكن من طباعة كمية عالية والعفص في الخمر والنهائي طويلة ، طويلة ، طويلة... Kaituna ونيوزيلندا Pinot الناعمة ، والمثيرة لذيذة ، الذي أدلى به أمام السمان وجميلة وخاصة مع الأرزية أكلة ، وإن لم يكن التوفيق الكمال. ذو رائحة طيبة وسهلة للشرب ومجموعة من الخصائص ، التي تعزز إنشاء السند الإذني خارج بورجوندي هو نصف هذا التخصص من جزر المحيط الهادئ ، على الرغم من الكحول وتعقد ليست واحدة...
في النهاية ، خرجت من آلة جيرسون نصائح حول إمكانيات الإستحالات والمستقبل وكيفية تكرار مثل هذه الراحة في حياتي paulistana. من الصعب في الحياة ، وهوه؟
وتعاونت Jomar Brustolin ، بلوق QVinho على Longanesi العنب.
