لطيفة وكانت مفاجأة اليوم فى زيارة عمل قمت بها إلى مطعم "لوس انجليس الوعاء المقاوم للحرارة" في واحدة من أكثر المراكز التقليدية ولاية ساو باولو ، وارغو لا Arouche. حتى في موقعه على الانترنت هو أمر جيد ، ولكن خوفي هو أن تقاليد المكان تم فرضه على نوعية ، وهو ما يزيد على عام في المطاعم مع تقدم السن : الوعاء المقاوم للحرارة 54 عاما من الحياة ، ودائما في يد من أسرة واحدة. أسسها زوج من الفرنسية ، واليوم هو من مسؤولية ابنة ماري فرنسا هنري الذي تشتهر يجري دائما في عينه ويزور الضيوف في الجدولين (في الحقيقة ، هو ما إذا كنا على حق).
امام الزهور السوق اكتشاف سار ، حيث أعيش enfurnado تتراوح بين ربع إلى الربع الثاني من العام الجاري) ، ويتبع مطعم بالخوف عندما جئت ، لأن لالنوادل البطريق الإمبراطور والأجنحة البيضاء ، وكبير gravatinha كمية صغيرة من حانة صغيرة مع الجداول من الجو الى باريس الحقيقة الوحيدة لدي ذكريات سيئة "تقاليد" التي لا خير بالفعل.
على عكس ما كان متوقعا ، وكانت هذه الخدمة بعناية فائقة وإنفاذ الغداء قائمة يترك شيئا لالمطلوب : على العكس من ذلك ، دخول ، وطبق حلوى لذيذة وكان الثمن لم يكن أي هجوم. تعليقين : خبز لذيذ (نادرة بالنسبة لي ، هنا) ، ولكن موقف لدولتين هو ما بين واحد الى واحد.
Entradinha
Brandade من سمك القد : واحدة من أفضل في الآونة الأخيرة. أشكر القد ، البطاطا قليلا -- دسم والحساسة. الأول الاستغناء عن البطاطا من القش ، ولكن.
الصحن الرئيسي
رئيس والضلع من لحم الخنزير مع البطاطا المهروسة : الدهشة. اللحم وكان المثل الأعلى في هذه النقطة -- ريان ، لينة وذيذة. فإن البطاطا المهروسة جيدا وكانت المفاجأة : مما لا شك فيه أن "البطاطا الحلوة" ، لكنه حساس جدا ، وتزوج للحد من اللحوم والنبيذ ، في الواقع ، أن الانتهاء من الطبق.
حلوى
Profiterolles : يعتقد حتى يطلب من الحلوى من الجبن (mineirice بلا نهاية) ، ولكن الجدول على ترك لي في فمه ماء. لا جديد هنا ، ولكن اللوز فوق صلصة الشوكولاته دون تجاوزات dulçor أقنعتني.
القهوة
ليس سيئا ، لا شيء خاص. مادلين كانت ثقيلة بعض الشيء ، ولكن.
الوعاء المقاوم للحرارة النجوم في لوس انجليس
| البيئة : |   |
| الخدمة : | |
| الميثاق : | |
| القائمة : | |
| السعر : | |
| عموما : |  |
