Peripécias |

Vor langer Zeit in einer Galaxie weit (zeitlich zumindest, denn es war März 2008), auf Winecast lesen Sie einige Kommentare von Tim Elliot auf einem Beitrag eines Blogs mir unbekannt (noch bis heute unbekannt), die Rockss und Obst zu einem dritten Artikel (die offenbar niemand hat auf dem Internet-Link - nicht einmal Google!) David Lillie, ein angesehener Kaufmann New York, auf dem Scoring-System. Er beginnt:

"Wenn die 100-Punkte-Skala bewertet wurde Weine von Robert Parker und späteren Schriftstellern und Veröffentlichungen hat offenbar eine positive und anregende Wirkung auf die amerikanische Szene in den Wein. Verbraucher, die Wissen und Erfahrung, oder einen Verdacht über den Wein Markt hatte, überzeugt, dass sie in einen Laden zu marschieren und sagen "Ich werde eine Kiste Chateau Cocoto hatte er 91 Punkte für John Doe zu kaufen." Der Wein hat sich zu einem beliebten Getränk und kann im Immobilien-und Gaststättengewerbe und dem amerikanischen Bild des Anbieters hochnäsig Wein wurde von der beliebtesten Schriften von Parker, Tanzer und Wine Spectator ersetzt. Die komfortablen, führte sogar willkürlichen Skala weist der amerikanische Verbraucher zu unbekannten Teilen der Welt, Gruner Veltliner wurde die neue Pinot Grigio und produziert noch nie in dunkle Regionen bekannt hatte bald nordamerikanischen Importeure. Das ist alles sehr gut, ich nehme an ... "(Lesen Sie den vollständigen Artikel, in Portugiesisch)

Lillie ist, dann, um sich gegen die Verwendung von Noten zu streiten "beschreiben" Weine und ist in gewisser Weise von mehreren Lesern und Bloggern von Wein in der ganzen Welt begleitet.

Die Idee ist nicht neu, natürlich. Praktisch alle erfahrene Liebhaber (und, insbesondere, jede Weinhändler) bereits die Abschaffung der Antrag die Abschaffung oder zumindest die Frage des Scoring-Systeme draußen gedacht.

Gleichzeitig habe ich immer zu erfassen: Anfang (wenn es Nacht war) wurde mir gesagt - Rate it! und ich fing an ein paar Haftnotizen in Übereinstimmung mit den Anweisungen zu kritzeln. Dann wurde mir klar, wie die Noten widersprüchlich seien, die oft als ein Wein erfreut mich und führte in anderen Klassen und nicht wie bei allen oder wenig beliebt, und kam mit einer Erklärung.

Wenn ich wirklich begonnen, ernsthaft zu der Wein suchen, wurde mir klar, dass die Methode waren sie lehrt mich einfach nicht gehören Punktwertung der Weine, sondern klassifiziert sie am Ende der Verkostung für seine Qualität.

Tim von Winecast vergleicht einen Wein zu beurteilen, ein Film zu bewerten, während, wenn es explodiert nach Rache, von Sergio Leone, ist einer der besten westlichen jemals produziert, mit filmischen Techniken des Gewichts, seiner Frau ist ein echter ... betrunken. Und es spielt keine Rolle, um ein Bit nach dem fünfzigsten Mal "Top Gun" (das Wunder der Menschheit) von TV-Konzert.

Bewerten Sie Weine mit Punkten erhebliche Versorgungsunternehmen, aber: eine Notiz zu relativieren sie und machen sie vergleichbar zu ermöglichen. Sigo verteidigen, aber, meine Position, die Noten sind sehr persönliche Referenzen. Was etwas wert ist für mich, ist es unter bestimmten Umständen und in Übereinstimmung mit Referenzen im Voraus festgelegt, dass jemand "draußen" ist nicht zu beurteilen. Es wäre wie Scoring-Tabellen und Kunstwerke, vielleicht?

Jemand gibt es weniger als 100 Punkte für die Picasso?

Jemand gibt es weniger als 100 Punkte auf ein Bild von Picasso? Aus dieser Sicht? Ähnlich wie bei Wein, ein Experte in der Malerei könnte eine Tabelle zu bewerten:

• Technik der Malerei ist angemessen? (hängt von der Jahreszeit, nicht wahr?)
• die Verwendung von Farben wie? (wozu? dekorieren? erschrecken? beeindrucken? das Bild ist glücklich oder traurig? ist eine Reise von Lysergsäure oder eine Bombardierung im Zweiten Weltkrieg?)
• Zeichnung und Armaturenbrett sind richtig? (dieses Gekritzel, mein kleiner Bruder ist 4 Jahre zu.)
• Rahmen hat historische Bedeutung? (wer hat den Krieg gewonnen ist, wer sagen wollte ...)

Es ist wahr, dass die Öffentlichkeit, oder "Entscheider" und "Meinungsführer" Standards, was "richtig" und "falsch" oder was man von dieser oder erwarteten bestimmen zu erstellen, die quadro/vinho/produto-da- Kapazitäten Mensch-und-die-Wirklichkeit-mit-was-wir-in-Kontakt. Das Problem, vor allem wenn es um Wein (wie in der Malerei), ist, dass das absolut unendliche Möglichkeiten sind.

(Warum bisher niemand auf die Malerei, huh beachten?)

Ignorieren Sie die Analogien und zurück zum Bob (meinen Teller, Parker): der arme Kerl, ist keine Schuld. Der Mann erfand eine einfache, didaktischen und zugänglichen Menschen, was er will mehr (und für diese bezahlt zu sagen!), Und schließlich führte Tapas links und rechts, weil die Noten eine Referenz geworden sind nur verbindlich man begann, sie dumm zu folgen.

Ich sehe nicht eindeutig? Warten: Ich habe diese Geschichte schon gehört! (A folgen Esel). Was bleibt für die Öffentlichkeit Wein ist nichts besonderes, nur schwer zu verstehen oder einzigartig in diesem Medium: Mangel gesunden Menschenverstand und Ihre eigene Meinung. Und ich rede nicht von den Experten ignoriert, um nicht zu sagen, "was gut ist, was du willst" (das ist oft eine große Lüge).

Es gibt nichts, indem Sie versuchen zu verstehen, warum der Bob der (gleiche kompliziert) oder Jorge Carrara (in Brasilien) gaben 87, 95 oder 1112 Punkte für einen Wein, bei der Auswahl, was wir kaufen, vor allem wenn man bedenkt, stellt fest, dass unweigerlich begleiten die Noten ein.

Lillie sagte, dass "auch eine Beschreibung der Eigenschaften des Weins sorgfältig geschriebenen und welche Lebensmittel er folgen kann, ist es schnell vergessen, wenn gefolgt von einer Zahl - auch wenn der betreffende Wein 85 Punkte können mit unserem Frühstück perfekt." In der Tat ist eine schöne CEM-Zao viel mehr als nur einen Sommer oitentinha (wie jeder Gymnasiast kann gesagt werden, nach Vorlage des Berichts der Vater), aber mal sehen, was die Autoren sagen, sich über ihre Noten:

Robert Parker:

80-89 Wine überdurchschnittlich bis sehr gut, mit verschiedenen Schichten von Aromen und Finesse und keine erkennbaren Mängel.
90-95 denkwürdigen Wein, außergewöhnliche Qualität und den Charakter.
96-100 außergewöhnliche Wein aus tiefen und komplexen Charakter, ein Klassiker. Es lohnt sich, besondere Anstrengungen, um danach zu suchen, um es zu kaufen und konsumieren.

Wine Spectator:

80 bis 84 Gut: Wein gut gemacht, solide Qualität
85 bis 89 Sehr gut: Wein mit besonderen Eigenschaften
90 bis 94 gut: Wein von höchster Charakter und Stil
95-100 Classic: ein großer Wein

Es gibt eine weit verbreitete Krankheit ständig, so genannte Heuschnupfen, 90-Punkte. Rund um die Welt und mit großer Kraft in Brasilien, die Weine von Interesse sind die Weine von 90 Punkten (und ist) nicht die Weine, die die Anforderungen erfüllen (finanzielle, Geschmack, Stil der Harmonisierung, etc.). People .

Ja, das sind Weine aus mehr als 90 Punkte groß. Sie waren gut gemacht. Sie appellierten an die Kritiker. Nein, sie eignen sich nicht für alle Zeiten. Sie sind oft nicht bereit, zu trinken. Sie sind teuer.

Nun, ich habe mich hinreißen lassen, auch ich viel und am Ende schrieb, entschied ich mich nur sehr wenig. Im Grunde ist diese Geschichte zu erinnern, dass wir wirklich brauchen, ist, zu beweisen und nachzuweisen und zu beweisen, wieder und genießen, was wir vor uns haben (oder unsere Becher!) Mit minimalen Vorurteil oder Vorurteile wie möglich. Und Gesundheit!

[09.01.09 PS: Achten Sie darauf, den Posten Was Bob sagt, dass Auszüge aus Parker's Wine Buyer's Guide Übersetzung lesen zu reden, wie die Parker-Noten für Weine und Produzenten.]