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Ce n'était pas mon idée d'utiliser un message, vous publier une traduction de l'article de David Lillie, mais je voyais pas d'autre solution pour avoir fourni la documentation si vous lisez mes gribouillages sur elle, so here goes:

«Quand le 100-échelle point pour évaluer les vins a été adopté par Robert Parker et les écrivains et les publications ultérieures, semble avoir un effet bénéfique et stimulant sur la scène américaine dans le vin. Les consommateurs qui avaient une connaissance et d'expérience, ou avait des soupçons sur le marché du vin, en sachant qu'ils pourraient mars dans un magasin et dire: «Je vais acheter une caisse de Château Cocoto il avait 91 points pour John Doe." Le vin est devenu une boisson plus populaires et plus acceptables dans les maisons et les restaurants et l'image américaine de l'agent de vin prétentieux a été remplacé par les écrits les plus populaires de Parker, et Tanzer Wine Spectator. Le confortable, même barème de points arbitraires conduit les consommateurs américains à des parties inconnues du monde, Gruner Veltliner est devenu le nouveau Pinot Grigio et produisant jamais-avant-connues dans des régions obscures du Nord eut bientôt des importateurs américains. Tout cela est très bon, je suppose ...

Aujourd'hui, cependant, les amateurs de vins américains sont plus instruits et non plus besoin d'être prises à la fois à la main dans un magasin. Il ya une richesse d'informations disponibles en quelques secondes sur le web, y compris le matériel technique et des notes de dégustation et les opinions des salles de chat et de blogs dans le monde. L'idée que tout individu peut ou doit lier un score numérique arbitraire à un vin est devenu ridicule et inutile. (Sans compter que beaucoup de vins sont dégustés après le transfert ou pendant la fermentation malo-lactique ou après avoir été mis en bouteille ...) Alors, parlez-nous de les producteurs et comment ils fonctionnent dans les vignobles et les caves, dites-nous si vous aimez vin et pourquoi, mais cessons d'insulter le producteur et le consommateur, avec une 100-échelle point à vocation commerciale. Nous allons vendre le vin beaucoup, et les écrivains se vendra le même nombre de rapports et de revues, avec évaluations plus réalistes.

On pourrait arguer que le produit en masse des vins de consommation courante ou des vins qui sont conçus pour s'adapter dans un style international, ou le goût d'un critique, a pu recevoir 87 ou 91 ou toute autre note, sans injustice excessive. Mais même avec les vins de ce niveau, un score est de ne pas mettre du vin dans leurs contextes, ce qui est une partie cruciale de notre bénéfice. Même une description des qualités du vin soigneusement écrite et la nourriture qu'il peut suivre, il est vite oublié si elle est suivie par un certain nombre - même si le vin que les points 85 peut être parfaite avec notre dîner.

L'argument le plus important contre le système de points est contenu dans le dévouement et le travail acharné de milliers de producteurs, principalement européens, mais avec un nombre croissant aux États-Unis, dont les efforts pour offrir aux consommateurs des vins délicieux produits naturellement ne peut être obtenu nombre. Nous prenons l'exemple de Catherine Roussel et Didier Barouillet du Clos Roche Blanche en Touraine. Leur engagement à l'agriculture biologique n'est pas un outil de marketing, comme on le voit se promener dans le vignoble. Il ya des fleurs pour attirer les insectes bénéfiques, les plantes à racines que de combattre les maladies du sol, d'autres plantes pour enrichir le sol et de rivaliser avec les vignes. L'élagage est à court de limiter les performances dans la plus efficace et en même temps, risquée. La récolte se fait toujours à la main, la fermentation se produit avec des levures sauvages et de raffinage et d'embouteillage sont faits avec le plus grand soin avec addition peu ou pas de sulfites et de filtration. Ils sont en bonnes et mauvaises années, les vins gastronomiques délicieuses qui feront la joie de boire, mais vous ne trouverez pas une Mercedes dans votre garage - nous sommes en AOC Touraine et les prix sont assez raisonnables. Quels sont les points qu'ils reçoivent pour leur travail fantastique - 86 ou 88, peut-être? Catherine et Didier font pas de tests dans laquelle ils ratent 12 questions, ne font pas grille-pain et de la télévision qui peuvent être évaluées en fonction de la qualité de sa production. Ils font des vins à déguster avec de la nourriture, les amis, et de développer au fil du temps (Cot 1989, l'un est une beauté à boire) et ils ne devraient pas recevoir un score.

Mon ancien employeur avait une portée de "Ne *****" CA (en commençant par« mauvais pour le Ca *****) qui était beaucoup plus amusante et la plus précise que celle de 100 points. Comment sur la nourriture, bon, très bon et excellent?

Originally published in Chamber Street Vins