Avventure Palacescas |

Molto tempo fa in una galassia lontana (almeno in ordine cronologico, come è stato nel marzo 2008), continua a leggere Winecast alcuni commenti da Tim Elliot su un post di un blog a me sconosciuto (ancora sconosciuto fino ad oggi), il rockss e frutta circa un terzo articolo (che a quanto pare nessuno ha il collegamento a Internet - neanche Google!) David Lillie, un commerciante di New York reputazione, il sistema di punteggio. Comincia:

"Quando il 100-scala di punti per la valutazione dei vini è stata adottata da Robert Parker e scrittori successivi e pubblicazioni, sembrava avere un effetto benefico e stimolante sulla scena americana del vino. I consumatori che avevano conoscenze ed esperienze, o ha avuto sospetti circa il mercato del vino, fiduciosi di poter marciare in un negozio e dire "io acquistare una scatola di Chateau Cocoto aveva 91 punti di John Doe." Il vino è diventato una bevanda più popolare e accettabile in case e nei ristoranti e l'immagine americana dell'agente snob del vino è stato sostituito dagli scritti più popolare di Parker, Tanzer e Wine Spectator. Il confortevole, anche punti di scala arbitraria, ha portato il consumatore americano a parti sconosciute del mondo, Gruner Veltliner è diventata la nuova produzione di Pinot Grigio e mai prima conosciuta nelle regioni oscure presto aveva importatori del Nord America. Tutto questo è molto buono, suppongo ... "(leggi l'articolo completo, in portoghese)

Lillie è, quindi, per argomentare contro l'uso di punteggi per "descrivere" i vini ed è in qualche modo, scortato da alcuni lettori e blogger di vino in tutto il mondo.

L'idea non è nuova, naturalmente. Praticamente tutti i amante esperti (e, in particolare, ogni commerciante di vini), già pensato di abolire richiesta di abolizione o almeno la questione sistemi di punteggio là fuori.

Al tempo stesso ho sempre cogliere: l'inizio (quando era notte) mi è stato detto - Votalo! e ho cominciato a scarabocchiare qualche nota adesiva in conformità con le istruzioni. Poi mi sono reso conto di come le note sono state incoerenti, spesso come un vino di piacere e mi ha portato negli altri gradi, e non piace affatto o poco è piaciuto, ed è entrato con una dichiarazione.

Quando ho iniziato a esaminare seriamente il vino, mi sono reso conto che il metodo di insegnamento mi sono stati semplicemente non comprendono segnare i vini, ma li classificano al termine della degustazione per la sua qualità.

Tim di Winecast, un vino a confronto per valutare a valutare un film, mentre quando esplode di vendetta, da Sergio Leone, è uno dei migliori western mai prodotto, con tecniche cinematografiche di peso, la moglie ubriaca è una vera .... E non importa un bit di frequentare la cinquantesima volta Top Gun (la meraviglia di umanità) dalla TV.

Valutare i vini con i punti hanno utilità comunque significativo: per consentire una nota di relativizzare e renderli comparabili. SIGO difesa, però, la mia posizione che le note sono MOLTO riferimenti personali. Ciò che vale qualcosa per me, è in determinate circostanze e in conformità con riferimenti prestabiliti, che qualcuno "fuori" non è per giudicare. Sarebbe come segnare le tabelle e le opere d'arte, forse?

Qualcuno ci dà meno di 100 punti per il Picasso?

Qualcuno ci dà meno di 100 punti per un dipinto di Picasso? Da questo punto di vista? Analogamente al vino, un esperto nella pittura potrebbe valutare una tabella:

• tecnica della pittura è opportuno? (dipende dalla stagione, no?)
• l'uso dei colori, come? (quale scopo? decorare? paura? impressionare? l'immagine è felice o triste? rappresenta un viaggio di acido lisergico o un bombardamento della seconda guerra mondiale?)
• il disegno e la corsa sono corrette? (questo scarabocchio lì, il mio fratellino di 4 anni di troppo.)
• frame ha un significato storico? (che ha vinto la guerra è che sta per dire ...)

È vero che il pubblico, o "decisori" e "opinion leaders" di creare le norme che determinano ciò che è "giusto" e "sbagliato" o cosa ci si aspetta di questo o quel quadro/vinho/produto-da- capacità umana-e-la realtà-con-cosa-ci-in-contatto. Il problema, soprattutto quando si parla di vino (come nella pittura), è che le possibilità sono assolutamente infinita.

(Perché finora nessuno si è da notare la pittura, eh?)

Ignorare le analogie e tornare a Bob (il mio piatto, Parker): povero ragazzo, è colpevole di nulla. L'uomo ha inventato un modo semplice, didattico e accessibile a dire alla gente di quello che gli piace di più (e pagati per questo!), E tapas alla fine ha portato a destra ea sinistra, perché le note sono diventate un punto di riferimento unico e obbligatorio la gente ha cominciato a seguire le loro stupide.

Guardo ambigua? Aspetta: Ho sentito che la storia prima! (A seguire asino). Ciò che rimane al vino pubblico è niente di speciale, difficile da comprendere o unica di questo mezzo: la mancanza di buon senso e la tua opinione. E non sto parlando di ignorare gli esperti, per non dire che "ciò che è buono è quello che ti piace" (che spesso è una grossa bugia).

Non vi è nulla di complicato, cercando di capire perché il Bob (lo stesso), o Jorge Carrara (in Brasile) ha dato 87, 95 o 1112 punti per un vino nella scelta di ciò che compra, soprattutto se si considera rileva che inevitabilmente accompagnano le note.

Lillie ha detto che "anche una descrizione delle qualità del vino accuratamente scritto e ciò che gli alimenti si possono seguire, si è rapidamente dimenticato quando seguito da un numero - anche se 85 punti di vino può essere perfetto con la cena". In effetti, una bella CEM-Zao fa molto di più di un semplice oitentinha estate (come qualsiasi studente di scuola superiore si può dire, dopo la presentazione della relazione al papà), ma vediamo cosa dicono gli stessi autori sulle loro note:

Robert Parker:

80-89 Vino di sopra della media a molto buono, con diversi strati di sapori e finezza e nessun difetto apparente.
90-95 Wine memorabile, eccezionale qualità e carattere.
96-100 straordinario vino di carattere profondo e complesso, un classico. Vale la pena di uno sforzo speciale per cercarlo, acquistarlo e consumarlo.

Wine Spectator:

80-84 Good: vino ben fatto, solida qualità
85-89 Very good: vino con qualità speciali
90-94 buone: il vino di carattere superiore e stile
95-100 Classic: un grande vino

Vi è una malattia diffusa in continuazione, il cosiddetto raffreddore da fieno, di 90 punti. Tutto il mondo e con grande forza in Brasile, i vini di interesse sono i vini di 90 punti (ed è) non i vini che rispondono alle esigenze (finanziarie, il gusto, lo stile di armonizzazione, ecc.) People .

Sì, i vini provenienti da più di 90 punti sono grandi. Erano ben fatto. Hanno fatto appello ai critici. No, non sono adatti per tutti i tempi. Spesso non sono pronti a bere. Sono costosi.

Beh, mi sono portato via, ho scritto troppo e, alla fine, ho deciso molto poco. Fondamentalmente, questa storia è da ricordare che abbiamo davvero bisogno è quello di provare e provare e provare di nuovo e di godere di ciò che abbiamo davanti a noi (o la nostra coppa!) Con il minimo di nozioni preconcette o pregiudizi possibile. E la salute!

[09.01.09 PS: Ricordati di leggere il post Cosa Bob dice, che si traducono estratti da Parker's Wine Buyer's Guide per parlare di come i punteggi Parker ai vini e dei produttori.]