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伝統と革新の間の永遠の衝突では、ワインの焦点の領域を占めている。 1つは、ほとんどの人間の歴史の古代（ワインは、最初の文明の外観からして、そちらに生産量は約1万年前に計画している証拠です）と考えられている、自然と人間の文化の最後のリンクの多くをしているかの"自然の奇跡の間に明確な労働組合"と男の創意工夫。

おそらく最も印象的な議論（それはこのテーマに関連する）いくつかはワインの操作されています。 Oenologists 、恋人と批判し、飲み物神話の準備の生産は、より高度な技術の利用に関する口頭柔道の維持、各側は自分の意見の防衛に固体の引数をプレゼント。 ジェイミーグード、賞金" Glendiffichワインライター2007年のイヤー"の受賞者によると、

"このワインは、いくつかのアルコール飲料のだが、以来、ブドウ収穫され、船に配置し、自分自身を生成することがありますかそれ以下となります。 しかし、ほとんど常にoenologists特定の品質目標や文体を達成するためにさまざまな形で関わっている。 "

グッド論争になるときには良い参考ているように見える：それは、現実的、バランスの擁護。 純度の支持者たちは、クエスト、伝統の使用を、科学技術の最高のものを提供できると組み合わせる。

珍しいので、状況を分析している人たち（の可能性）不偏の上限：

• 話を聞くと半人半真理を教えています。
• また、ゲームのニッケルは、小さなワインの文化に興味を持っていると、場所とのニュアンスを生産しており、 1つの製品の機微を、単純にも彼と一緒にできる限りの成長と利益がニッチ市場をつかむしたいの性質によってされています。
• 下位され、そこに変更を承認し、拒否されたというニュースを組み込むは、過去にしがみつく。
• また、実験のすべての種類の優秀さと品質を求め、その技術の最大の純度かどうかです。

多くのワイン生産技術に適用ますます神代の昔から蓄積されています：木材の使用を、例えば、一般のワインを保存するため、 ローマ帝国の時代から、たとえを飲んでその効果を十分に理解されていない使用している。 これらの技術の一部とほぼ現代の生産に不可欠となっている、収益性と適切なワインを求めて、今日の味に専念しているが、多くの、いくつかの頻度で、どのようにすることができます立ち入ったのを忘れる。

次のいくつかの記事にわたって、私は、これらのテクニックを、その長所と短所を確立するために、特に、どのような使用は無理とその適切な実装の違いは努力します。

オプスの1つは、劇のタイトルは、真ん中で 、愛と憎しみ、古いものと新しいものの間に位置しています。

革命のアイコンは、米国、 Robert Mondavi社は、法王のenologyアメリカ人のワインワイナリー、左に直面している。
フィリップドRotschild 、フランスワインの王、欧州の伝統を表しています。
Napa のは生産され、ワインは、米国のワインの首都、伝統的なカットbordalês ：カベルネソーヴィニヨン（ 84 ％ ）は、ワインのトーン、メルローを持つベテラン（ 6 ％ ） 、カベルネフラン（ 5 ％ ） 、マルベック（ 3を与える％ ） 、プティヴェルド（ 2 ％ ） 。


本物のおおよその費用がかかりますか。 事実上ない。 黄金のこの作品はブラジルでは、いくつかの純輸入は、高コストのために、さらには憶測にその値を高くしているしている。 ボトル1本、ワイン、 100ドルと200ドルは、率、コンバージョン数やマイナー調整とすぐに米国の範囲で言えば600ドルの間にコストが、生産とオーラプロデューサーの神の低下はほぼ同じに到達するは、 非常に安定していると信じているカップで、最大300ドルやオークションとconsumidores.Oワインの間での直接販売で、より実際にはいくつかのですが、驚異のか、信じられないような話は、 見ている。 優雅さ、調和と複雑さの試飲の約50分後に体言だけでため息、称賛とますますsequiososゲストの感嘆を開始した。

視覚：ルビー 、 赤紫の反射、わずかな変化を示しています。
嗅覚：良いフルーツ、熟したせずに過剰している。 木材も、キャラメル、クローブの香りと、ナツメグ統合。 樹脂と大地。
味：マチェイ 、 構造化、良い酸味と想像します。 コショウ甘草のかもしれないとタッチは、すでに人気のあるクローブ、ナツメグを加えている。 控えめな苦味とCASTは、迷惑しています。

詳細については
オプス1つのワイナリー