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一度、同じラベルを、 1つは、実際には私どもの2つまたは3つの瓶を提供後に、キラリと光るのレストランで夕食を訪問する人は、うまくいっていませんでした。 のギャルソンは、新しいボトルのようになると、 maître呼び出す準備ができていると警告、理論はほとんどの件名で修飾されたので、家にはソムリエでもありませんでした。

歴史の概要は、バック（とのことで、ワインを心） maîtreメインで、しばしば私たちの目を見もせずに新しい本持ってきた後と同じように。

また、実際にワインをボトルにすることができますいくつかの問題でも、良心的生産者とレストランで最も良い準備し、元本およびかれらの多くは有名なTCAに汚染されています。

TCA （ 2,4,6 、またはQuimicalでtricloroanisol ）は、自然にコルクが発生する物質を化学反応によって形成されると、材料は、コルク栓をする。 偉大な"危険" -とコルクストッパーの最大の問題-は、この物質を大幅に非常に低い濃度でもワインに影響されています。 SEGUNDO em 6.400 ANOS!!!!発想を得るためには、ほとんどの人（ただし） （れたPPT ） 1兆分の1に相当すると低いと5の部分は、時間で測定の濃度でTCAの効果を識別することはできませんが理解できる、想定される6400年は2位に！

どのような法律は何ですか？

どのくらいの頻度で早い者勝ちですか？

これは論議の対象となります。 別の方法論をさまざまな研究、 TCAによる汚染の割合変化を示しています。 これは通常のワインのコルク栓で密封の7 ％程度にTCAに汚染されています。

サンパウロでの最近の試飲会では、世界の17の異なる地域のワインを試飲。 また23種類のラベルが（すでにシーラントと排除）は、合計113本で構成：この合計は、 4 、汚染された、または3.5 ％のようなものは、代替白を検討されていません。 これは統計的ではないことができます'トンを考えている。

それを識別するために法律を防ぐことが可能ですか？

結論

まず第一に、忘れてはいけません：しないようなワインをご返送する理由はありません。 その場所をあなたのボトルを購入した場合には、容疑者の瓶を評価することができると専門家は喜んで修飾しているワインが悪い場合は、すぐに置き換えられる予定。

第二に、愛情を込めてシーラントの他の代替と思う：彼らはストッパーの魅力がないかもしれないが、不快な驚きを回避するときにお好みのワインを飲む。

最後に、少なくとも、多くのワインを試しはない！ 彼らを知るには、問題を特定する最良の方法です。

1つは、世界のワインの最大の論争のワインは、スクリューキャップやscrewcap 、英語で、私たちの家（またはワインは、よいでしょう）に侵入されています。 オーストラリア、ニュージーランド、フランスの伝統にパイオニアから世界各地の生産者は、実験、信頼や辞任は、金属のtampinhasのために伝統的なコルクストッパー紡績用交換されています。

ロバートパーカーは、世界で最も有名なワインの達人、空のときはその方法については、購入購入、何についての"ワインには、日記で支払うアメリカの食品に影響を与えるだろう地震の変更についての" 12の予測を行っていないワイン。 これは、すべてのレベルのより多くのワイナリーのワインのスレッドの3と4の間に年（約95 ％ ％は、世界のワインの）消費が変化している彼に"ワインのコルク栓を2015年までに瓶詰めされる少数派"という。

O chefe de adega Michael Kerrigan se surpreende com a resistência de parte do público em entrevista à Liquor Watch da Austrália: “É estranho que exista, uma vez que algumas das mais caras bebidas alcóolicas do mundo (single malts, etc.) são fechadas comネジや市場の総受け入れている。 "

ねじは、多くの生産が重要何古いコルクtampinhas金属キャップの魅力を交換することを選択？

1 。 最初の、そして最も重要なのは、場所： 彼らはワインには影響しません。

のコルク栓は、コルク樫の樹皮を用意し、それを直接変更することができますワイン真菌汚染が加算されます。

2 。 運動の対象とされていません。

なぜなら高圧で密封されると、瓶の中の温度や圧力の瓶中の酸素の参入を許可することはできませんの変更、移動するのに十分な時には、ストップしていることができます。

3 。 絶縁は、ワインの酸化を防止するのは時期尚早で完了です。

それぞれのボトルですので、まさにそれだから、特性や品質の急激な変化に期待することができます。

画像の任意の疑いがなければワインのコルクストッパー、コルク抜きに関連していると、儀式は、カプセルの削減と（そして時には）の栓を取り除く努力をするのは疲れる面倒。 しかし、逃れる：品質のワインを使用して、ますます様々なレベルから、安全性が低いスクリューキャップの美的新しい。

このイニシアティブScrewcap 、ニュージーランドのワインをグループのワインは、スプレッドは、サイトの操作とスクリューキャップの使用上のすべての必要な情報を完了し、スクリューキャップを使用しています。

場合は、最初の部分は、ここをクリックして読むことはありません。

レッスン3 ：についての私は、私ではなく、ワインのように、悪いですが、ボトル、返送を払っています。

ええ、私の友人。 私は"お金が"希望（営$ 、レストランの顧客の想像の世界での通貨）は、 何千ドルものグランクリュクラスの撮影は、それぞれのボトルbouchonée 、ワインのボトルとして、多くの優れたウェイターの保全状況"によって返さavinagradasは確かです。 "

1 。 良い生産者、輸入業者と良い非常に良いレストランはほとんどが"することができます"テーブルワインになる意地の悪いことができます。
ワイン酢のように徐々に詳細になると、それはまた、発酵を行うと、よく見るの細菌に連絡し、必要があるが 、酸素との接触されています。 例：ボトルクリーンで健全なぶどうと最小ので、それなりの品質のワインのストッパーavinagradosを生成していません。

2 。 ワインbouchonée認識の訓練が必要です。 時には、鼻の上、明らかではないが、口の中。 は、酸素がない場合に発生する他の回は、削減の不快な香りを（物理的化学的現象）や防腐剤の過剰生産が使用開始時に提示されたが、すぐに消えて、不注意な混乱。

3 。 （そしてもっと重要なすべての残りより）

は、ワインのようなわけではないが復帰できるようにしてください。 場合は、ソムリエやギャルソンの指標であった場合、新たな提案を受諾する前に2回のようにしないと思うものは、ワインの特性を知っているが、好意を示すものではありません。レッスン4 ：私は理解していない独自の味をクマに他人を行うは、 boxonêのですが、私にはありませんprásticoのワインストッパー。
または
すべてのglitters金ではありませんが 、コルクを保護することがすべてではない。ストッパーですが、イエスは、ボトル用シーラントの最高。 しかし、それは自然の製品であり、貧困層は、生産の高コスト（良質のコルク樫の40年の最初の殻を取り、その後は4の"四季" 、 1人10年） 、汚染の対象を生成するのvinho.Bouchonéeに影響を与える可能性がありますので、ワインの栓が影響を受けたかは、より正確には、物質の微生物は、早い者勝ちと呼ばれる、またはトリによって作ら-クロロ-アニソール。 合成コルクやスクリューキャップとあまり知られているシールの他のフォーム、ストッパーのプロパティをエミュレートするためには、コストの削減、汚染の危険性を除去するために作成された。

はまだ非常に新しいシールのいくつかの側面について少し知っていると、レポートを含むすべての人に成功体験を、 （ ）ワインのスクリューキャップで30年間の多くのガードに提出されています。

それゆえ私は良いですが、ワインに関係なく、どのように閉鎖されたと結論...

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