2007년 5월 | 사고 Palacescas

품질과 가격에 대해

베다 낙서 | 토론 목요일 2007년 5월 3일 있음

샤토 Lafite 1787가 : US $ 160,000.00
도메인 드 라 로마네 콘티 2001 년 : 미국 $ 8000.00
돈 Melchor 2002 년 : 미국 $ 225.00
돈 Laurindo 그란 예약을 2002 년 : 미국 $ 121.95
splashing가 : US $ 4.00

어떤 사람들은 자주 자리의 숫자로 특정 와인의 가격에 도달할 수 있으며 그 하나 또는 그 유례가 드문 또는 상태의 또 다른 병에 의해 수천 달러로 분노 큰 매력이 가득한다고 말하고 정당한 것이 두려워하고있다.

É importante, porém, não deixar de debater, especialmente com os mais recém-chegados ao mundo do vinho “de qualidade” (pra não usar o termo “fino”, que de tão mau-gasto já virou foi “magro”) sobre a 가격 및 품질의 계단 때문에 너무 명시적으로 시장에서, 외모에도 불구하고,이 질문을 반드시 무작위로하지 않습니다. 빌 Turretine, Turretine 중개 사장 - 구매 및 판매하는 포도와 와인의 주요 생산 준비를 담당하는 미국의 회사에 따르면 - 간단한 수식을 수행할 수있습니다 :

제품의 품질 = 값 + 돈을 위해 가치를 인식

이것은 비교적 간단한 제품에 대한 사실이있을 수 있으며주는 어디서부터 시작하는 방법의 아이디어,하지만 와인의 생산과 유통의 사슬을 너무 광범위하고 복잡한 그것이 결국 사람을위한 팁 요인의 양을 비용에 영향을 깨닫게 어려워진다 자신을 위해 그것의 진정한 가치는 무엇.

글쎄, 이유는 와인을해야할 비용은?

생산과 함께 시작하자 :

첫 번째, 그리고 가장 중요한 요인은 주 포도입니다.
와인의 준비의 기초, 포도 비용과 품질 및 작품들이 준비에 참여 수량의 원칙이되는 요인이 가장 관심을 우리.

반면 포도를 대규모로 생산 - 결과에 대해 나중에 올라 과거의 ha 당 항복의 3 요소가 어우러진 땅을 풍요롭게 특히부터 - 비용 엑스, 높은 선택한 포도, 와인의 특성으로 인한 것입니다 구성 요소의 낮은 농도를 가진 마실 것, 60X, 여기에 그 기원을 비롯한 잠재적인 가치를 자신의 영역을 가지고 실현 가능성을 염두에 비용이 높다.

비용에 차이가 없으므로 옵션을 사용할 수 oenologist의 전화 번호는 접근 권한이 있고 그 와인에 직접적으로 영향을 미칠 것이다. 크리스토퍼 Fielden, WSET의에 따르면, 주요 사람들입니다 :

노동 - 집중과 노동 필수 : 포도, 가파른 지형에서 고립 등등. 종종 열매의 높은 품질에 기여하는 높은 비용이 필요하지만, 예를 들면, 농업 기계의 사용의 불가능한.
비용과 노동의 가용성, 어느 지역에 이르기까지 다양합니다.
경제 규모의 : 더 많은 와인, 비용의 희석, 높은지만 낮은 고품질의 취득의 가능성이있다.
하이 - 비용은 노동이다 포도, 선택의 학위. 더욱이, 소재 생산의 = 작은 수량을 삭제할 수있습니다.
수익률 : 포도 생산의 큰 수량을 고정 비용의 더 나은 부문 생산 감소하면서 높은 품질의 결과를 초래할 수있습니다.
토지 비용 : 일부 지역은 매우 높은 비용도 자사의 특성에 의해 -와 와인의 품질 결과 - 토지의 사용에 대한 모든 경연 대회, 산티아고, 칠레 또는 애들레이드, 호주의 교외에있다.
이탈리아에서는, 예를 들어, 와인 생산의 영역에 대한 매우 엄격한 규정 : 공장이 거의 없다는 하나가 다른 포도원없이는 아무것도 할 수 제거될 것입니다!
장비 사용 : 거기에 포도주로 되돌려질해야의 간단한 (스토리지에서 다른 목적을 가진 다른 제품의 무리입니다)보다 복잡한을 초과하는 알코올의 제거를 위해 (콘 역삼투을 통해). 그들 각각의 비용과 품질 와인의 생산은 유용했다.
드럼 : 프랑스어 오크 배럴 보면 와인 생산에 가장 바람직한, 700-800유로에서 3 또는 4 년 이상의 비용을 수있는 사용되지 않습니다.