모험 Palacescas |

제일 놀라운 (일부)은 교실 교육 Jerez에 판쵸 필드 수있는 능력을 와인의 간단한 detalhezinho 세계로 Jerez의 생산을 설명하고 참여해야합니다.

글쎄, 그게 어떤 와인의 생산을보고 대부분의 스페인의 간단한으로 아이코닉 버려진,하지만 질문 Fascias로 인쇄하고, 다른 무엇을 내 자신의 어려움은 과거에 있었던 어떤 이해에, 내가 말할 것이 될 수있다는 미래 수업 시간에 주어진 MW ABS의 본부에서 스페인어를 추락시키다 / 특검팀은 15 일 금요일에 그래서, 제 리뷰와 다음, 거기 Jerez에서 와인의 다양한 스타일에 대한 설명입니다.

Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, 팔로 Cortado, 페드로 Ximenez

이전 기사에서 우리는 와인을 더 적게하면서 토양 점토 미묘한 원유 생산은이 지역에서 가장 중요한 포도, Palomino Fino, "albariza, 화합물의 높은 품질과 토양에 석회석의 대용량과 함께, 성장 보았다.

1 차 평가.

포도의 발효 작용의 결과는 Andalusians과 통화 품질과 세련미 oenologist 증명할 것입니다해야 비교적 낮은 알코올 농도에 대해 평가하고 완전히 건조 공정 중립, 와인이다.

이 최초의 평가에서 생산될 예정 Jerez의 스타일에 대한 가장 기본적인 결정 사항 : 와인은 섬세하고 세련된 (흔히 albarizas), Fino의 생산에, 감독이 될 것입니다 최대 15.5 %에 대한 알코올의 와인과 배럴 또한 "으로 표시에 저장되어있을 것입니다 것입니다 |". 예의없이 낮은 품질, 그렇게 좋아, Oloroso의 생산을 위해 사용되며 18 %에 의해 요새 될 것이며, 배럴로 표시된에 저장을 필요로하는 "O"의.

이 oenologist 총신 긁힌, 높은 품질의 와인을 나타냅니다.

Jerez 이후에 그 와인은 목재의 영향을받는 목표는 아니다 용량의 600-650리터와 배럴을 사용, 항상 이미 널리 사용되고있다. 총신의 일부는, 약 1 / 6, 공기의 전체를 작성하지 않고 남아 그게 와인, 차별화 될 수있는 두 가지 프로세스의 개발 및 생물 학적 oxidativo.

생물 Crianza - Fino 및 Manzanilla

Jerez의 "기적"무슨 파인의 진정한 성격 : 누룩이 지역의 전형적인, 꽃 Velo, 어느 시장에 미치는 영향으로 알려진 와인 한 층의 형성을 생성합니다. 반면 액체 깊이 변형이 효모, 몇 가지로 갈만한, 설탕, 알코올 및 글리세린 먹이했다.

이 Crianza라는 생물학 : 생물의 영향으로 와인의 개발. 이 infuência의 주요 구성 요소 아세트 알데히드, 와인과 식초를 사이에 중간 지상의 화합물 공동 어떤 와인 포도 재배의 심각한 문제라는 것을 나타냅니다. Jerez,하지만 그는 와인의 영혼입니다.

파인의 특성을 생성하는 동안 향기 "베일"섬세하고 환경 조건을 받긴하지만, 산화에서 와인 보호, 공기로부터 격리시킬 수있습니다. Montilla의 영역, Jerez의 영역 밖으로, 꽃의 개발을 거의 7 월, 8 월, 더위가 너무 많이의 개월 동안 중단하는 반면 헤레스 데 라 프론 테라, 그것은 일년 내내 발생의 도시. 더욱이, 엘 푸에르토 드 산타 마리아와 Sanlucar 01 Barrameda에 ()지도를보고, 바다 바람의 영향으로 베일 여전히 두껍와 유니폼과 효모의 종류를 성장시킬 수있다.

효모의 "꽃 Velo의"베일.

열쇠는 그것이 그 첫 번째 하위 - 부서 : Jerez의 포도 생산을위한 모든 영역에서 Jerez의 틀 안에서 올 수 있지만, 어디 와인 성숙한 것이다. 생물 학적 Crianza에서 뉘앙스 "Jerez 엘 푸에르토 드 산타 마리아와" "Manzanilla에 괜찮게"와인 Sanlucar 01 Barrameda의 마을에있는 와인 농장이라는 될지를 결정하고이 세 가지 영역에서 유일한 Jerez의 와인이 될 수있다 개발 및 판매.

순서 : 산화 있음!

Jerez의 하루 종일, 그리고 오늘의 리뷰는 소재와 나 훌륭한 연구를 구축하기 위해 사용되며 패스 와서 요새의 증거.

또한 고모 "술"로, 영국을 중심으로 알려진, 원산지의 "트리플"단위명 Jerez / Xérès / 셰리에서 다양한 품종의 와인은 과거 수십년에 걸쳐와 이름과 스타일의 풍부가 섞여 혼란 스페인어와 영어의 모든 매력을 잃었 공공 및 초보자를 제외할 수있습니다.

© Sherry.org

아직도 겸손 시도와 자신의 와인의 명성을 복구하기 위해 이미 시장에서 있었다 흥염의 자리를 되찾기 위해, 주지사의 이사회 Jerez의 안달루시아 정부의 하나의 소비자와 교육자 오히려 잘 구조화를위한 훈련 프로그램 개발 대부분의 와인이 아름다운 네트워크의 사이트가없습니다.

헤레스 데 라 프론 테라 서방 세계에서 가장 오래된 도시로 간주됩니다. 3000 여년의 역사를 함께 Phoenicians, exímios 브라우저 및 대형 거래자, 누가 토종 포도의 대량 찾을에 의해 설립된이 도시의 이름을 알려준 Xera ( "포도"). 그것은 많은 이들이 그 뒤를 corruptelas (세레, 라틴어에서, Šeriš은 "포도를 이해하는"고대 아랍어, Sherish와 다른 작은 변화에) 리드이나 스페인, Xérès, 프랑스와 셰리에 Jerez에 셰리가 어렵지 않다 잉글랜드.

멀리 스페인 남서부의 토지를 특정 관중석에 Jerez의 지역에 위치한 - Jerez '두 번째 판쵸 캄포, 한 스페인에서 와인의 지수의 "비밀. 더 나은 품질의 영역으로 간주, 함께 우수한라는 Jerez, 정확히 그 Albariza, 또는 탄산 칼슘, 한 많은 화합물 석회질, 헤레스 데 라 프론 테라, Sanlúcar 01 Barrameda과 마을 사이에 가상의 삼각형으로 입력의 풍부한 토양과 함께하는 푸에르토 드 산타 마리아.

포도원 문화의 측면 주머니에있는 삼각형 주위에, 그 지역의 구성 요소 지대 Jerez, 주로 모래와 점토, "아레나 y를 씨인"스페인어로 알려진라는 토양으로 구성되어있습니다.

햇빛과 매장 포도를 위해 음식과 물을 가뭄 중에 반영하는 능력, Jerez 포도의 생산에 사용되는 80 % 이상의 상승과 토양 Albariza 이름 : Palomino Fino 포도의 상징에 이상적입니다. 그것은 그녀가이 지역의 훌륭한 와인, 벌금 (또는 Sanlúcar에 Manzanilla), 역설적으로 발생도 싼 (!).

게다가 the Palomino Jerez 어떤 스타일에 사용되는, 페드로 Ximenez 및 방송 Moscatel 세계의 주요 문제를 이해 무슨 와인의 생산 무엇이며, 그것에 대해 10 개의 각기 다른 스타일의 아름다운 샐러드를 만들어 일반 대중되는 품종 포도, 절차 및 조건.

다음 기사에서 나는 Jerez의 생산 및 주요 스타일을 설명하고 확실하게하려고하면 "누가"은 국경.

친절한 힐로, 블로그 그냥 일상입니다 ... sisteminha 사건의 발견은 와인이 평가는 당신은, 그들의 답변을했다. 분명히 나는 메를입니다. 어떤 와인이있는거야?

당신은 메를로 가요

자신감, 스무스 인기 - 당신은 유형의 대부분은 전체 그룹을위한 와인을 주문할 가능성이 높아집니다. 당신이 산들바람에 생명을 통해 귀하의 직감과 재치를 보인다. 그리고 아무도 마음이 보인다! 당신은 당신 자신을 찾을 수있는 사회적 상황에서, 그리고 편안하게 기분 outclassed 적이있다. 당신은 매료 생활하는 동안, 여러분은 자신의 머리를 절대 놓지 않았어요. 당신은 진정으로이 땅에 그리고 멋진 친구. 아래 위치 : 딥 균형과 성숙 귀하의 파티 스타일 : 놀랍게도 야생 ... 느슨한 때, 당신은 정말 느슨한 좀하자 귀하의 회사와 함께 즐길 최선입니다 : 일부 기름기 피자