모험 Palacescas |

"좋은 와인 광학 기쁨을하지 않습니다, 그것은 내적인 감정입니다."
헨리 제임스, 커밋 린치는 모험에 의해 와인 루트를 인용, 보도했다.

Patricio Tapia 와인의 주요 레퍼런스 때 칠레와 보르도에 oenology에서 저널리즘으로 남아메리카 학위부터 와인에 오면, Tapia 와인 & 스피릿 (미국)와 테이블의 쾌락의 구경의 관련 출판물 (브라질입니다 ), 그리고이 책의 장점은 남미 생산 - 와인의 성경에 대한 기본 항목에 대한 책임이있다, 옥스포드 도우미 와인, Jancis 로빈슨의. 귀하의 가이드 Descorchados, 출판, 1999 년 이후 칠레에서 아마도 와인의 가장 투명한 간행물, 얘좀봐, 개인적으로 자신의 나라의 와인을 보는 국민에게 알리는의 분명한 목적을 가진 경우, 가이드 개인적인 취향을 나타내는 지표입니다 degustador 기술과 존경합니다.

2008의 에디션 들어, 실제 처리 작업을 완료하는 데 헌신 Tapia 준비 : 3 개의 다른 높이 - 용량과 아르헨티나의 와인을 통합 안내 초대 degustadores, 책 속에 세계의 단 두 힘을 통일 enology. 헥터 리켈메 Tapia 선택된 와인 칠레, 아르헨티나와 Fabrício Portelli, 브라질 대표, 호레 행운은 안데스 산맥의 최고의 와인이 50의 순위를 위해 일했습니다. Tapia에 따르면, "3 개의보기를 자신의 포인트는있다 때 취향에 오는 사람이 세계의 측면을 존중한다. "

국제 손님 degustadores과 헥터 리켈메 Patricio Tapia에 합류했다.

랭킹 아르헨티나 - 칠레 - 안데스 산맥의 최고의 와인 50

각 나라에있는 25 시음 장님 최고의 와인에 가입, 그룹 oenological 논쟁에 왜곡을 제거하고자했다. 행운을 위해, "5 개의 와인을 각각 기록과 개인의 기준을 각각의 해석에 도달할 가능성이 결함을 제거할 수있게 논의하고, 합의에 의해 사용되는 일련 따르면, 좀 더 균형있는 결과를 신뢰할 수있습니다."

이 목록에는 두 남미 국가의 엘리트 와인의 꼭대기로 구성되어있다. 아래의 와인 중 하나를 선택 직원이며 그 중 나를 가장 기쁘게하는 아는 순위 선정 :

올린사람 마르티 단일 포도밭 Chardonnay - Limarí, 칠레

Antiyal - Maipo, 칠레

Achaval 페러 Quimera - 멘도자, 아르헨티나

페레즈 크루즈 Reserva 카베르네 소비뇽 - Maipo, 칠레

Manent 봤지 봤지 1 - Colchagua, 칠레

올린사람 마르티 단일 포도밭 Carménère - Maipo, 칠레

페레즈 크루즈 quelen - Maipo, 칠레

갈라 1 - Lujan, 아르헨티나의

Colome Malbec / 카베르네 / Tannat - 살따, 아르헨티나

Salentein Numina Malbec / 메를로 - 발레 드 Uco, 아르헨티나

"더구나, 그는와 엄선된 와인, 맛 평가 방법을 변경합니다. 그는 내게 지시하지 않았다. 내가 그를, 시음 관찰 음식을 음식과 식당에서 와인을, 그는 무엇을 위해 수색은 각 와인 고유 appreciations를 듣고 자신의 와인과 일치하는 것을 관찰했다. 그는 마음에있는 "완벽한 와인의 고정 관념"과 맛을하지 않았다. 그는 기교, 균형, 개성과 독창성을 중시했다. 무언가를 말해주면 와인 있었다면, 아마 들었다. 와인은 진부면, 그가 약간의 관심을 갖고있다. 만약 나머지 떨어져 다르다고, 그는 그것을 인정합니다. "

커밋 린치, 리처드 Olney에, 모험에있는 와인 루트에 - 프랑스의 와인 구매자의 투어입니다.