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이미, 난, 난 여기는 뭐하는거야 마셨어? 먹었다
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소개

월요일 2008년 2월 18일
내 요청에 따라, 이후 몇 개월 전, 엉의 친애하는 기자 - 조지아 stronomia 블로그에 읽기를 부여하고 날 보내 귀하의 플레이 친절 했어요. 그녀는 강조에 강조했다 : "난 자네가 좀 더 확인할 수있을 것. 그 와인에 대한 기사를 쓸 사람이 그 사람은 선수에 대한 자신감을 구축하게 도와주는 것. "

내가 여기까지 와서 그것을 작성하기로 결정했다지만, (아마도 너무 많이) 세고 조금. , 믿을 사람이이기려면 또는 이미, 용기를 가지고있습니다 잃을까 두려워하지 않습니다, 여기에 우리가 갈 수 :

내가 학교에 오히려 제 2의 학위를 공부하는 좋은 스타가 , 다르지만, 모든 학교와 같은, 학생에게 모자 적어도 다른 부모 및 동료에게 자신의 작품과 창의력을 제시하는 기회를 제공합니다. 그 당시 10 대 보 마일로,당신에 대한 내 상상 MPO 유용한 것들의 좋은 부분을 보냈다 만드는 대신 라틴어의 수업에주의를 기울이고의 삶 - 날 믿어, 4 년만에 상상하는 데 오랜 시간 동안, 교사는 Catilinárias recites.

마커스 Porcius 카토 (위), Catilinárias의 저자 :
dum praedicaba Nazareno, cogitatione 베다 faceba iter.

하나는 내가 만든 스케치, LIG 손해의 쟁반과 함께 - 4, 단어와 게임 터무니의 해전, 선술집의 일종, 라틴 좌우명에서 영감을했던 들고 "의 발코니와 공기의 와인과 음료 베리타스"로부터 rufiões과 군인의 antrum 사람, 정신 음모의 여러 일내 및 기타 비옥한 마음의 협업, 이후 광고 Poculum Vini되고있다 (포도주의 유리), 문화의 악명높은 공정 기간 동안 학교가 학생의 첫 레스토랑,.

약간의 연구와 너무 많은 상상력을, 어두운 막대와 슈퍼 - 패브릭의 낮은 천장 an 분위기를 작성하는 데 사용하여 온수를 만들었습니다. 케이크, 빵, 이국 아이스티, 시간의 음악을 이동 estrambólicos 의상과 아무것도 우리는 "중세"로, 식당은 밖으로 무사히 보내 온 많은 프로세스를 시작 추진해 왔습니다,하지만 내가하지 않았다.

더 많거나 적은 같은 시간에, 난 Garcon으로 빵집에서 / 비스트로 작업을 시작 벨로리존테 어디서 국제 요리의 기초 : 재료와 접촉을 보냈다, 조리 방법, 전통 요리법에 많은 참조가있습니다. 그들이이 장소와 나는 거기에 내 미래의 선택에 만난 사람들이 가지고있는 영향력을 범죄자로 비밀리에 사람은 그리 희망 그게 내가 율법이나 뭔가가 valesse 지겠니 수유 내 아버지에 의해 설명되어있을 수있습니다.

최초의 하우스

지원자 가운데는 밤에 친구 orgies로 바꾼 작은 음식과 난 난로에가는 시간의 한 부분이고,보다 더 이상의 이유로 우리는 더 많은 인내와 아마도 음식을 망치고의 낮은 위험이 투입됐다가 다른 . Enquanto isso, na Sala da Justiça (Gastronômica), eu aproveitava qualquer oportunidade de trabalho pra sacar um dinheirinho enquanto aprendia aqui e ali a fazer alguma coisa da vida, participando de feiras de gastronomia e eventos com a padaria.

이 일이 더 때 관리자는 자신의 집에서 요리를 탑재하기로 정의를 향해있다 - 불행히도 Santonim 사망 - 그리고 난 장소에 일시적으로두고있다. 결과는 비참했다 : 일시적으로있는 동안 나는 하루에 적극적으로 하루 레스토랑 와인의 tastings, 만날 공급, 참여에 참석했고 그 sieved 합류했던 팀을 조직에 대해 2 년 동안 뻗어있을 내가 선택한 사람과 함께 그룹 내 손으로 훈련, 2 개의 아이디어가 오늘 날 비난 선도 포함되어있습니다.

이 게시물을 조금 (도) 내 이야기를 많이합니다. 만약 당신이 뭔가를 좀 덜 지루, 여기를 클릭으로 전환하고 싶어.

마찬가지로, 내 삶의 시간을 보냈다 수십 일부 30m2의 실에서 마일을 도보로 말을했다. 그 당시 고등학교는 아직 약간의 시간에 누군가의 집에있는 한 술집 짐승 데의 아이디어에 대한 것이므로, 같은 재산을 지출하지 않고도 우리를 만나기 위해, 좋은 음악을 선택하고 좋은 일들이 술 먹고.

할 때, 같은 사람들을 건설한 사실을 알고 광고 Poculum Vini maquininhas 마의 의무를하지 않고도 모든 종류의 (주파수를 포함하여 만든 뿌리는 최소한으로 사용되었다 모바일 바,, 준비하는)가있다. 그것은 Santonim에, 하나의 근무 시간은 처음이 아이디어를 설명 빵집,에 마감했다.

한편, 작은 의해 내가 음식점의 문자에 대한, 와인 주간을 시도하고 그들에게 책임이 된 선택 약간. 난 곧 잡지와 서적을 구매하는, 레퍼런스의 최소로 내 선택을 정당화하기 위해 찾고 시작하고 거기에, 특히도 제공했다 클라이언트, 와인 나를 박해하기 시작을 통해서였다. 내가 tastings의 서비스를 구성하기 시작했다 (Dulce의 와인 "의 신화"항공편)와 다양한 종류와 품질의 수준에서 더 많은 와인을 시도해보십시오.

만약 내가 그것은 그들이 구원을했던 돈을 투자할 수있는 사업에 대한 아이디어를 가진 1 년 후 그날 밤 Santonim, 한 직장에서 내 동료의 배우지만 항상 부엌에 갇혀있다에, 내 주위 사람 물었다. 이 대화를 somou 레스토랑하고 약 2 년 동안 3 노예 노동, 실질적으로 계획하고 새로운 레스토랑을 구현 매달했다. 다양한 환경 도시로 만들어 거기에 총 10 개의 레스토랑, 자주 ""우리 자신의 손으로 은퇴 (절친한 친구) 몇.
이번 순회
더 많거나 적은 이렇게 벨로리존테에 Gastronomy의 과정의 첫 수업을 열었다. 나는 그것이 거기에 내가 fichinhas 도덕적 합류하여 연구를하고 난 내 아버지를 통보 등록되었다. 이 과정은 일정의 진짜 저글링, 직장 사이의 제과점에서 분열을 야기할 것이, Logosofia, 강렬한 구애와 순회의 디자인을 의미 미친 내 개인적인 연구.
이 블로그는 진행에 정기적으로 사이트에 - 광업 기자 Gerson Lopes ko를 안하겠다고 약속 텍스트를 기록하는 곳으로 시작했다. 개들이로 와인과 음식에 대해 서면으로 실험지만 지금 가서 that'm 날 그냥 쓰는 것, 이후로 난 내 방식이 올해의 테마를 깊게하기 시작했다.
이것의 설명의 (나중에 마지막으로) 부분은 제가 어떻게 여기 왔는지입니다. 여기에서 스페인어로 배트맨의 코믹 버전을보고, 당신이 너무 작은 웃음.
내가 말했듯이, 사물의 소용돌이 속에있다는 건데, 그 얘기를 증명하고있어 와인과 와인이 여기에 또 다른 편지를 마운트를 선택, 그 시간이 (그리고 약간의 돈을 지출)를 시작한다는 제목이 날 준비를 실현 "다른 것들에 대한 불편한"이된다.

나는 내 사업을하거나 또는 사실은 시간을 중단하고, 물론 참여에, 한때 최고의 선택을 중지하지 않는 듯했다. 난 그 약속 듯 대리점으로 연락했던 그곳은 내가 좋은 날 누가 나를 혼란스럽게 할 것 같은가 다른 사람의 군대였다 와인들이 vaguinha했다.

내 작업 가운데 레스토랑에 상업적 판매, 위탁의 제어 및 socialzinho 졸려을 평소의 절반 방문했지만, 멋진 부분을 거기에 나를 위해 기다리고 있었다 : 나는 조직 데이터 시트 "humanized 탑재하기 시작했다", 콘텐츠와 함께 문제가 누구에게 와인과 레스토랑, 즉의 직원처럼 화학 투약 및 enologiquês의 최소, 그 사실에 관심이있는 사람만이 중요합니다.

와인 마스터의 타이틀을 더 ""공식, 내가 쓴 해외 부탁하고 아마도 가장 좋은 방법은 나를 WSET, 그 걸릴 영어 와인에 자격의 시스템에 의해 약간을 발견 (말씀에 대한 입찰가를 준비). 또, 일부 tastings의 명령 가정과 양복과 와인 바의 창조, 어느 날 머리와 파운드의 비트 잃고,하지만 때로는 배짱!, 내 일 되었습니까 재미를 만들어 연구에 착수했다 .

한 식당에서 더 많은 사회를 방문했다.
날 펀드를 두 웨이터의 소유자와 소믈리에 우리의 카탈로그를 제시합니다.

칩 및 인스턴트 번역 시음회 리셉션을 가진 외국인에게 폴더 결국 내 머리 속에 확실히 당신이 날 어떻게 유용하게 쓸 수있는 데 도움이 자신의 본분을 다해 설득하고 벨로리존테 상파울로에있는 수입자의 눈길을 끌었다 . 대화의 솔직히 몇 개월 후, 나는 온 상파울루와 내가 먹고 마시는 여기에, 그리고 돌아다니는 ...

난 아무도 실망하지 않은 (만약 누군가 여기)에 도달하면 희망이있다. 좋은 와인을 즐기십시오!

바로 지금!
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조화의 나무

있음, 월요일 2008년 2월 18일

궁궐 밖에서 커피를 감정가의 "고향"에서 에스 프레소 걷고 - 보내고 의해 발견! 재미있는 도구 harmonisations 연구 : 사이트 Foodpairing.be, 나무가 보여주는 음식의 맛을 조화가 자신의 구성 요소를 기반으로 관련되어있습니다. 더욱이 사람은 거이 다 했어, 분명히 제작자입니다 조심 디자이너 방문 되세요.

태그 : 음식, 요리, 조화, 수익

와인과 운동

목요일 2007년 11월 1일
"매트 크레이머와 와인 저장소"에서이 문서의 소개 내용을 읽고

두 번째 문제는 매트 크레이머에 의해 자신의 저서 ""와인의 느낌 만들기에 검사 -는, 알다시피, 브라질 이전에 발사되었다 - 움직이고있다. 모두들,, 본, 들었을 읽고있다는 지하실이나 장소 와인도 "침착해야 저장됩니다." 이 진동 전문가에 따르면, 와인에 대한 maléficas하며 envelhecimento.Kramer 보르도, 에두아르 Kressmann에서 와인의 상인의 이야기가 시작 가속. Kressmann의 아버지는 파도의 진동 진폭 및 방법과 와인의 노화를 가속 화하기 위해 ""그는 "뇌진탕으로 불리는 방법을 발명 노화 수있다 사이에 평행을 발견했다고 생각했다." 그 방법은 자신의 아들 에두아르 반복, 유일한 결과, 물론 와인과 함께 동메달 가득한 원추형의 일종 이길 만들었고, 배기 소년은 아마도 근육 통증으로 인도합니다.

또 다른 이야기는이 책에서 자신의 딸이 말했의 결혼에 대한 만기의 와인을하지 않은 시점에서 밀러의 다음 (와 멋진했다) 아이디어를 말하고 : 그것을 위해 풍차 날개에, 선회, 당신 배럴 무승부 음료의 개발을 가속 . 그가 무엇을 요리할 수있는 의심의 여지가 더 더위에 그들의 와인 관련성이있을 것이라고 ...

싱글톤 박사의 실험을 위해 대학의 데이비스는 미국 캘리 포니 아주, 진동 우리가 하루에 하루에 와인에 어떤 종류의 결함을 생성하는 일반의의 부족에 따르면. 진동을 위해 뭔가 유해한, 이것이 치열하다 및 상수, 어떤 그라우트를 수정할 수 있도록 지속적으로, 그래서 그것은 끊임없이 와인 cloudy과 영향을 계속 일으켜 세울 수없는 얇은 만들 필요가된다 그 맛.

따라서, 차량의 진동에 의해 길거리에서 생성된, 바닥과 공기에 단계 - 컨디셔닝, 와인에 침략의 한 요인으로 삭제됩니다.
또한, 의사, 병 위험이있을 수있다 고도 처리 : 한 장소에서 다른 얘기를하는, 거의 항상, 와인 수송 조건이 그들의 높은 품질을 편견으로 폭로했다.

갑자기 움직임에도 불구하고 잠재적인 ""와인은 오래된 와인과 섬세한 특히에 해결하기 어려운 문제가 될 수있는 케이크를 만드는 오염되며, 다른 조건에 회부 싱글톤 박사 : 일반적으로, 도로에 때, 높은 온도에 노출되는 병, 적은 실제로 와인의 삶이다.

다음 섹션을 정확하게 와인을 어떻게 서로 다른 온도의 영향을 받고 주소 동작한다.

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