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이미, 난, 난 여기는 뭐하는거야 마셨어? 먹었다
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4 월 - 이달의 와인 ... 다른 사람은 아무 상관이 없어요.

베다 월요일 2008년 3월 17일

거기에 와인의 세계에있는 선천성 질환은 캘린더에 이벤트가 acotovelam로 같은 불가항력적인 충동 relizar. 4 월은 전시회의 사람들을 위해 접시 같은 와인,하지만 그것은 사실상 불가능하게 데이트 남자가 그들의 몇 가지에 참여의 아이디어에 대한 :

2월 7일 - 베로나, 이탈리아 : Vinitaly
10 - 상파울루, 호텔 인터 : 맛 호주
12 - 벨로리존테, 호텔 시져 비즈니스 : 맛 호주
15 - 쿠리티바 : 아르헨티나의 와인
16 - 벨로리존테 : 아르헨티나의 와인
22-24 - 상파울로 : 아르헨티나의 와인
24 - 상 파울로, 호텔 고유 : 거유 증명 포트 및 Douro의 와인
28-30 - 상파울루, Transamérica : Expovinis
29 - 상 파울로, 토레스 뷔페 : 르네상스 데 Appellations - 와인 페어 biodynamic

지능형 웨이 덜 수있다?

공정

태그 : 멍청한 캘린더, 이벤트, expovinis, 와인, 와인의 공정

식당 주 브라질 2008년

2008년 2월 18일 있음

더많은 투어 : Bebel Baeta의 블로그가 브라질 식당 주간의 두 번째 버전을 앞으로 몇 주 시작 기억, 버전에서이 시간 "국립". 게다가 상파울루, 살바도르, 레시페, 브라질리아, 쿠리티바, 리우 데 자네이로, 포르 탈 레자, 코스타 할 행사에 참여할 예정이다 Sauipe과 벨로리존테들의 프로그래밍 및 레스토랑 Josimar 멜로에 의해 조율된의 선택과 함께 각 도시.

이벤트의 아이디어는 레스토랑 위크는 세계 전역에 급속하게 확산되고있다는 뉴욕의 원본에서 영감을 그리기 낮은 시즌 동안 식당을 자극 및 기관에 도움을 2.00 달러의 기부를 통해 기여하는 방법은 하나입니다. 레스토랑은 정상적으로, 그러나 작동 고정 가격은 상 - 파울로, 점심과 저녁 식사를 미국 $ 25.00 미국 $ 39.00에서 제공 메뉴.

태그 : 이벤트, 시식 메뉴, 판촉, 레스토랑, 1 주일, 1 주일 브라질 식당, 레스토랑

소개

월요일 2008년 2월 18일
내 요청에 따라, 이후 몇 개월 전, 엉의 친애하는 기자 - 조지아 stronomia 블로그에 읽기를 부여하고 날 보내 귀하의 플레이 친절 했어요. 그녀는 강조에 강조했다 : "난 자네가 좀 더 확인할 수있을 것. 그 와인에 대한 기사를 쓸 사람이 그 사람은 선수에 대한 자신감을 구축하게 도와주는 것. "

내가 여기까지 와서 그것을 작성하기로 결정했다지만, (아마도 너무 많이) 세고 조금. , 믿을 사람이이기려면 또는 이미, 용기를 가지고있습니다을 잃을 까봐 걱정없는 경우, 여기에 우리가 갈 수 :

내가 학교에 오히려 제 2의 학위를 공부하는 좋은 스타가 , 다르지만, 모든 학교와 같은, 학생에게 모자 적어도 다른 부모 및 동료에게 자신의 작품과 창의력을 제시하는 기회를 제공합니다. 그 당시 10 대 보 마일로,당신에 대한 내 상상 MPO 유용한 것들의 좋은 부분을 보냈다 만드는 대신 라틴어의 수업에주의를 기울이고의 삶 - 날 믿어, 4 년만에 상상하는 데 오랜 시간 동안, 교사는 Catilinárias recites.

마커스 Porcius 카토 (위), Catilinárias의 저자 :
dum praedicaba Nazareno, cogitatione 베다 faceba iter.

하나는 내가 만든 스케치, LIG 손해의 쟁반과 함께 - 4, 단어와 게임 터무니의 해전, 선술집의 일종, 라틴 좌우명에서 영감을했던 들고 "의 발코니와 공기의 와인과 음료 베리타스"에서 rufiões과 군인의 antrum 사람, 정신 음모의 여러 일내 및 기타 비옥한 마음의 협업, 이후 광고 Poculum Vini되고있다 (포도주의 유리), 문화의 악명높은 공정 기간 동안 학교가 학생의 첫 레스토랑,.

약간의 연구와 너무 많은 상상력을, 어두운 막대와 슈퍼 - 패브릭의 낮은 천장 an 분위기를 작성하는 데 사용하여 온수를 만들었습니다. 케이크, 빵, 이국 아이스티, 시간의 음악을 이동 estrambólicos 의상과 아무것도 우리는 "중세"로, 식당은 밖으로 무사히 보내 온 많은 프로세스를 시작 추진해 왔습니다,하지만 내가하지 않았다.

더 많거나 적은 같은 시간에, 난 Garcon으로 빵집에서 / 비스트로 작업을 시작 벨로리존테 어디서 국제 요리의 기초 : 재료와 접촉을 보냈다, 조리 방법, 전통 요리법에 많은 참조가있습니다. 그들이이 장소와 나는 거기에 내 미래의 선택에 만난 사람들이 가지고있는 영향력을 범죄자로 비밀리에 사람은 그리 희망 그게 내가 율법이나 뭐 그런 것이 valesse하게 먹이를 내 아버지에 의해 설명되어있을 수있습니다.

최초의 하우스

지원자 가운데는 밤에 친구 orgies로 바꾼 작은 음식하고 난 난로에가는 시간의 한 부분이고,보다 더 이상의 이유로 우리는 더 많은 인내와 아마도 음식을 망치고의 낮은 위험이 투입됐다가 다른 여기와 거기에있는 동안 인생에서 뭔가를 그려 학습. 반면에 룸 법무부 (미식), 무역 박람회와 빵집에서 음식과 함께 행사에 참여하는 기회를 위해 일하면서 돈을 압수했다.

이 일이 더 때 관리자는 자신의 집에서 요리를 탑재하기로 정의를 향해있다 - 불행히도 Santonim 사망 - 그리고 난 장소에 일시적으로두고있다. 결과는 비참했다 : 일시적으로있는 동안 나는 하루에 적극적으로 하루 레스토랑 와인의 tastings, 만날 공급, 참여에 참석했고 그 sieved 합류했던 팀을 조직에 대해 2 년 동안 뻗어있을 내가 선택한 사람과 함께 그룹 내 손으로 훈련, 2 개의 아이디어가 오늘 날 비난 선도 포함되어있습니다.

이 게시물을 조금 (도) 내 이야기를 많이합니다. 만약 당신이 뭔가를 좀 덜 지루, 여기를 클릭으로 전환하고 싶어.

마찬가지로, 내 삶의 시간을 보냈다 수십 일부 30m2의 실에서 마일을 도보로 말을했다. 그 당시 고등학교는 아직 약간의 시간에 누군가의 집에있는 한 술집 짐승 데의 아이디어에 대한 것이므로, 같은 재산을 지출하지 않고도 우리를 만나기 위해, 좋은 음악을 선택하고 좋은 일들이 술 먹고.

할 때, 같은 사람들을 건설한 사실을 알고 광고 Poculum Vini maquininhas 마의 의무를하지 않고도 모든 종류의 (주파수를 포함하여 만든 뿌리는 최소한으로 사용되었다 모바일 바,, 준비하는)가있다. 그것은 Santonim에, 하나의 근무 시간은 처음이 아이디어를 설명 빵집,에 마감했다.

한편, 작은 의해 내가 음식점의 문자에 대한, 와인 주간을 시도하고 그들에게 책임이 된 선택 약간. 난 곧 잡지와 서적을 구매하는, 레퍼런스의 최소로 내 선택을 정당화하기 위해 찾고 시작하고 거기에, 특히도 제공했다 클라이언트, 와인 나를 박해하기 시작을 통해서였다. 내가 tastings의 서비스를 구성하기 시작했다 (Dulce의 와인 "의 신화"항공편)와 다양한 종류와 품질의 수준에서 더 많은 와인을 시도해보십시오.

만약 내가 그것은 그들이 구원을했던 돈을 투자할 수있는 사업에 대한 아이디어를 가진 1 년 후 그날 밤 Santonim, 한 직장에서 내 동료의 배우지만 항상 부엌에 갇혀있다에, 내 주위 사람 물었다. 이 대화를 somou 레스토랑하고 약 2 년 동안 3 노예 노동, 실질적으로 계획하고 새로운 레스토랑을 구현 매달했다. 다양한 환경 도시로 만들어 거기에 총 10 개의 레스토랑, 자주 ""우리 자신의 손으로 은퇴 (절친한 친구) 몇.
이번 순회
더 많거나 적은 이렇게 벨로리존테에 Gastronomy의 과정의 첫 수업을 열었다. 나는 그것이 거기에 fichinhas 도덕에 입사하여 그 연구를하고 난 내 아버지를 통보 등록되었다. 이 과정은 일정의 진짜 저글링, 직장 사이의 제과점에서 분열을 야기할 것이, Logosofia, 강렬한 구애와 순회의 디자인을 의미 미친 내 개인적인 연구.
이 블로그를 진행중인 사이트에 정기적 - 광업 기자 Gerson Lopes ko를 안하겠다고 약속 텍스트를 기록하는 곳으로 시작했다. 개들이로 와인과 음식에 대해 서면으로 실험지만 지금 가서 that'm 날 그냥 쓰는 것, 이후로 난 내 방식이 올해의 테마를 깊게하기 시작했다.
이것의 설명의 (나중에 마지막으로) 부분은 제가 어떻게 여기 왔는지입니다. 여기에서 스페인어로 배트맨의 코믹 버전을보고, 당신이 너무 작은 웃음.
내가 말했듯이, 사물의 소용돌이 속에있다는 건데, 그 얘기를 증명하고있어 와인과 와인이 여기에 또 다른 편지를 마운트를 선택, 그 시간이 (그리고 약간의 돈을 지출)를 시작한다는 제목이 날 준비를 실현 "다른 것들에 대한 불편한"이된다.

나는 내 사업을하거나 또는 사실은 시간을 중단하고, 물론 참여에, 한때 최고의 선택을 중지하지 않는 듯했다. 그건 대리점 유망한 것, 내 곁에는 내가 좋은 접촉이 있던 날 혼란스럽게 할 것 같은 사람이 다른 사람의 군대를했던 와인들이 vaguinha했다.

내 작업 가운데 레스토랑에 상업적 판매, 위탁의 제어 및 socialzinho 졸려을 평소의 절반 방문했지만 시원한 일부가, 나를 위해 기다리고 있었다 : 나는 조직 데이터 시트 "humanized 탑재하기 시작했다", 콘텐츠와 함께 문제가 누구에게 와인과 레스토랑, 즉의 직원처럼 화학 투약 및 enologiquês의 최소, 그 사실에 관심이있는 사람만이 중요합니다.

와인 마스터의 타이틀을 더 ""공식, 내가 쓴 해외 부탁하고 아마도 가장 좋은 방법은 나를 WSET, 그 걸릴 영어 와인에 자격의 시스템에 의해 약간을 발견 (말씀에 대한 입찰가를 준비). 또, 일부 tastings의 명령 가정과 양복과 와인 바의 창조, 어느 날 머리와 파운드의 비트 잃고,하지만 때로는 배짱!, 내 일 되었습니까 재미를 만들어 연구에 착수했다 .

한 식당에서 더 많은 사회를 방문했다.
날 펀드를 두 웨이터의 소유자와 소믈리에 우리의 카탈로그를 제시합니다.

칩 및 인스턴트 번역 시음회 리셉션을 가진 외국인에게 폴더 결국 내 머리 속에 확실히 당신이 날 어떻게 유용하게 쓸 수있는 데 도움이 자신의 본분을 다해 설득하고 벨로리존테 상파울로에있는 수입자의 눈길을 끌었다 . 대화의 솔직히 몇 개월 후, 나는 온 상파울루와 내가 먹고 마시는 여기에, 그리고 돌아다니는 ...

난 아무도 실망하지 않은 (만약 누군가 여기)에 도달하면 희망이있다. 좋은 와인을 즐기십시오!

바로 지금!
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