시음회에 대한 특별한 기회가 한 달 이내에, 난 특수 학급 증거 - - 상 파울로에서 전문가에 의해 주도 호레 럭 언급해야합니다. 부르고뉴의 행운을 자신의 지식에 대한 (지역 그는 매년 적어도 한번은 방문, 17 일 (이 무엇입니까?) 년 유명하며 용량 및 교실 수업하지 이하 : 우리는 지역의 일반적인 특징에 대한 좋은 개관했다 과 시음, 30 년간의 와인을받을 자격이 하나있다.
- Romanée 콘티 - 몇위한 와인
역사상 가장 유명한 와인은 부르고뉴 지역과 세계의 가치 중 하나입니다 elitizadas : 거기는 생산 "세련"되었습니다 borgonheses terroir의 진정한 수호자들 말할 수에 대해 1000 년없습니다. 논란과 논쟁으로 terroir의 개념, 종종 우려 와인의 진정한 원산지 : 포도나무 및 최종 결과에 영향을 미칠 수있는 유일한 방법은 주변의 무한한 요인을 기각했다. 부르고뉴에서는이 개념은 와인의 극단과 정확한 기원을 모든 게 달라 지죠 : 작은 와인으로 유명한 Romanée 콘티 독점 (- 0.8 헥타르) 수세기 동안 서서 그들의 와인의 특성에 의해 가져온 것입니다.
실험의 오랜 세월 포도원 결과 와인의 특성에 따라 설계되었다 수있다. 포도원의 대부분 이후 수도원 인내심 (사실, 시토 수도회의 수도사에 의해) 설립되었으며, 코 연구팀은 흙, 슬로프와 슬로프의 약 200 ㎞의 태양에 노출되는 미묘 함의 차이의 100 개 이상의 이름에서 보여주 transubstantiated 의 유래를 나타내는 지리적 영역과 포도원의 수준이 다르다. 연습 있음 :
- 포도주는 포도의 소스에 따라 이름이 나타납니다.
- 토지 역사적으로 그들이 생산 와인의 품질에 의해 정의했다. 따라서 와인의 품질 수준을 공식 직접 포도의 기원에 따라 달라집니다.
- 생산자 자유롭게 달성의 수준을 직접 지정에 영향을 미칠 것이다 다른 소스에서 포도를 섞을 수있습니다.
이 부르고뉴 5 개 지역, 더하기 보졸레의 영역 - 부록으로 나누어져있습니다 :
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- 5 개 주요 지역 : 샤블리, 코트 드 뉘, 코트 드 Beaune, 코트 Chalonnaise 및 MACONNAIS. 마케팅 캠페인과, 보졸레 맹장염에 대한 내용은 부록에 더있다는 부르고뉴.
이름의이 시스템은 약간 복잡하고, 프랑스의 이름이 포함된 모든 특히,하지만이게 더 많거나 적은 것처럼 보일 수있습니다 :
그 이름을 널리 가장 일반적인 부르고뉴의 모든 포도원 커버. 따라서 와인의 포도 생산 지역 어디서나 시간 그려 수 :
- bourgogne 루즈와 bourgogne 몽블랑, 이후 독점적 피노 누아 와인과 함께 빨간색과 거의 독점적으로 Chardonnay의 백인에 대한 생산;
- bourgogne 그랜드 Ordinaire 빨간색과 흰색, 와인 단순히 보조 시져, Tressot 및 Gamay 빨간색과 Aligoté와 멜론 01 bourgogne (Muscadet 그것은 로와르)에 대한 두 가지 주요 포도 품종으로 섞을 수있습니다;
- bourgogne Aligoté, 제작, 조금 밖에 널리 Aligoté 포도, 흰색 Pinots, 오늘은 Bouzeron에서 코트 Chalonnaise에있다는 본사의 친척;
- bourgogne Passetoutgrains, 간단한 붉은 피노 누아 와인과 제작 (3 분의 1) 최소 및 Gamay.
- bourgogne 로제 또는 Clairet, crémant Bougogne bourgogne 및 mousseux의 각각 와인 장미 이내,이 지역과 희귀한 붉은 아직 생산 전역에서 반짝 이는 흰색과 반짝 이는 빨간 장미의 기초부터 출혈 생산을 나타냅니다.
그럼, 좀 더 구체적인 이름.
태그 : 교훈, 부르고뉴, bourgogne, 부르고뉴, 시음, Appellations 제작, 호레 럭, 증거, terroir, 와인의 내 요청에 따라, 이후 몇 개월 전, 엉의 친애하는 기자 - 조지아 stronomia 블로그에 읽기를 부여하고 날 보내 귀하의 플레이 친절 했어요. 그녀는 강조에 강조했다 : "난 자네가 좀 더 확인할 수있을 것. 그 와인에 대한 기사를 쓸 사람이 그 사람은 선수에 대한 자신감을 구축하게 도와주는 것. "
내가 여기까지 와서 그것을 작성하기로 결정했다지만, (아마도 너무 많이) 세고 조금. , 믿을 사람이이기려면 또는 이미, 용기를 가지고있습니다을 잃을 까봐 걱정없는 경우, 여기에 우리가 갈 수 :
내가 학교에 오히려 제 2의 학위를 공부하는 좋은 스타가 , 다르지만, 모든 학교와 같은, 학생에게 모자 적어도 다른 부모 및 동료에게 자신의 작품과 창의력을 제시하는 기회를 제공합니다. 그 당시 10 대 보 마일로, 난 당신에 대한 내 상상 MPO 유용한 것들의 좋은 부분을 보냈다 만드는 대신 라틴어의 수업에주의를 기울이고의 삶 - 날 믿어, 4 년만에 상상하는 데 오랜 시간 동안, 교사는 Catilinárias recites.
마커스 Porcius 카토 (위), Catilinárias의 저자 :
dum praedicaba Nazareno, cogitatione 베다 faceba iter. 하나는 내가 만든 스케치, LIG 손해의 쟁반과 함께 - 4, 단어와 게임 터무니의 해전, 선술집의 일종, 라틴 좌우명에서 영감을했던 들고 "의 발코니와 공기의 와인과 음료 베리타스"로부터 rufiões과 군인의 antrum 사람, 정신 음모의 여러 일내 및 기타 비옥한 마음의 협업, 이후 광고 Poculum Vini되고있다 (포도주의 유리), 문화의 악명높은 공정 기간 동안 학교가 학생의 첫 레스토랑,.
약간의 연구와 너무 많은 상상력을, 어두운 막대와 슈퍼 - 패브릭의 낮은 천장 an 분위기를 작성하는 데 사용하여 온수를 만들었습니다. 케이크, 빵, 이국 아이스티, 시간의 음악을 이동 estrambólicos 의상과 아무것도 우리는 "중세"로, 식당은 밖으로 무사히 보내 온 많은 프로세스를 시작 추진해 왔습니다,하지만 내가하지 않았다.
더 많거나 적은 같은 시간에, 난 Garcon으로 빵집에서 / 비스트로 작업을 시작 벨로리존테 어디서 국제 요리의 기초 : 재료와 접촉을 보냈다, 조리 방법, 전통 요리법에 많은 참조가있습니다. 그들이이 장소와 나는 거기에 내 미래의 선택에 만난 사람들이 가지고있는 영향력을 범죄자로 비밀리에 사람은 그리 희망 그게 내가 율법이나 뭐 그런 것이 valesse하게 먹이를 내 아버지에 의해 설명되어있을 수있습니다.
최초의 하우스 지원자 가운데는 밤에 친구 orgies로 바꾼 작은 음식과 난 난로에가는 시간의 한 부분이고,보다 더 이상의 이유로 우리는 더 많은 인내와 아마도 음식을 망치고의 낮은 위험이 투입됐다가 다른 여기와 거기에있는 동안 인생에서 뭔가를 그려 학습. 반면에 룸 법무부 (미식), 무역 박람회와 빵집에서 음식과 함께 행사에 참여하는 기회를 위해 일하면서 돈을 압수했다.
이 일이 더 때 관리자는 자신의 집에서 요리를 탑재하기로 정의를 향해있다 - 불행히도 Santonim 사망 - 그리고 난 장소에 일시적으로두고있다. 결과는 비참했다 : 일시적으로있는 동안 나는 하루에 적극적으로 하루 레스토랑 와인의 tastings, 만날 공급, 참여에 참석했고 그 sieved 합류했던 팀을 조직에 대해 2 년 동안 뻗어있을 내가 선택한 사람과 함께 그룹 내 손으로 훈련, 2 개의 아이디어가 오늘 날 비난 선도 포함되어있습니다.
이 게시물을 조금 (도) 내 이야기를 많이합니다. 만약 당신이 뭔가를 좀 덜 지루, 여기를 클릭으로 전환하고 싶어. 마찬가지로, 내 삶의 시간을 보냈다 수십 일부 30m2의 실에서 마일을 도보로 말을했다. 그 당시 고등학교는 아직 약간의 시간에 누군가의 집에있는 한 술집 짐승 데의 아이디어에 대한 것이므로, 같은 재산을 지출하지 않고도 우리를 만나기 위해, 좋은 음악을 선택하고 좋은 일들이 술 먹고.
할 때, 같은 사람들을 건설한 사실을 알고 광고 Poculum Vini maquininhas 마의 의무를하지 않고도 모든 종류의 (주파수를 포함하여 만든 뿌리는 최소한으로 사용되었다 모바일 바,, 준비하는)가있다. 그것은 Santonim에, 하나의 근무 시간은 처음이 아이디어를 설명 빵집,에 마감했다.
한편, 작은 의해 내가 음식점의 문자에 대한, 와인 주간을 시도하고 그들에게 책임이 된 선택 약간. 난 곧 잡지와 서적을 구매하는, 레퍼런스의 최소로 내 선택을 정당화하기 위해 찾고 시작하고 거기에, 특히도 제공했다 클라이언트, 와인 나를 박해하기 시작을 통해서였다. 내가 tastings의 서비스를 구성하기 시작했다 (Dulce의 와인 "의 신화"항공편)와 다양한 종류와 품질의 수준에서 더 많은 와인을 시도해보십시오.
만약 내가 그것은 그들이 구원을했던 돈을 투자할 수있는 사업에 대한 아이디어를 가진 1 년 후 그날 밤 Santonim, 한 직장에서 내 동료의 배우지만 항상 부엌에 갇혀있다에, 내 주위 사람 물었다. 이 대화를 somou 레스토랑하고 약 2 년 동안 3 노예 노동, 실질적으로 계획하고 새로운 레스토랑을 구현 매달했다. 다양한 환경 도시로 만들어 거기에 총 10 개의 레스토랑, 자주 ""우리 자신의 손으로 은퇴 (절친한 친구) 몇.
더 많거나 적은 이렇게 벨로리존테에 Gastronomy의 과정의 첫 수업을 열었다. Juntei minhas fichinhas morais e informei a meu pai que era isso aí mesmo que eu iria estudar e fui lá fazer a inscrição.
이 과정은 일정의 진짜 저글링, 직장 사이의 제과점에서 분열을 야기할 것이, Logosofia, 강렬한 구애와 순회의 디자인을 의미 미친 내 개인적인 연구. 이 블로그는 진행에 정기적으로 사이트에 - 광업 기자 Gerson Lopes ko를 안하겠다고 약속 텍스트를 기록하는 곳으로 시작했다. Degringolou para um experimento de redação sobre vinho e comida mas agora parece que ando escrevendo só pra mim, já que comecei a me aprofundar nos temas do meu curso deste ano. 이것의 설명의 (나중에 마지막으로) 부분은 제가 어떻게 여기 왔는지입니다. 여기에서 스페인어로 배트맨의 코믹 버전을보고, 당신이 너무 작은 웃음. 내가 말했듯이, 사물의 소용돌이 속에있다는 건데, 그 얘기를 증명하고있어 와인과 와인이 여기에 또 다른 편지를 마운트를 선택, 그 시간이 (그리고 약간의 돈을 지출)를 시작한다는 제목이 날 준비를 실현 "다른 것들에 대한 불편한"이된다. 나는 내 사업을하거나 또는 사실은 시간을 중단하고, 물론 참여에, 한때 최고의 선택을 중지하지 않는 듯했다. 난 그 약속 듯 대리점으로 연락했던 그곳은 내가 좋은 날 누가 나를 혼란스럽게 할 것 같은가 다른 사람의 군대였다 와인들이 vaguinha했다.
내 작업 가운데 레스토랑에 상업적 판매, 위탁의 제어 및 socialzinho 졸려을 평소의 절반 방문했지만 시원한 일부가, 나를 위해 기다리고 있었다 : 나는 조직 데이터 시트 "humanized 탑재하기 시작했다", 콘텐츠와 함께 문제가 누구에게 와인과 레스토랑, 즉의 직원처럼 화학 투약 및 enologiquês의 최소, 그 사실에 관심이있는 사람만이 중요합니다.
와인 마스터의 타이틀을 더 ""공식, 내가 쓴 해외 부탁하고 아마도 가장 좋은 방법은 나를 WSET, 그 걸릴 영어 와인에 자격의 시스템에 의해 약간을 발견 (말씀에 대한 입찰가를 준비). 또, 일부 tastings의 명령 가정과 양복과 와인 바의 창조, 어느 날 머리와 파운드의 비트 잃고,하지만 때로는 배짱!, 내 일 되었습니까 재미를 만들어 연구에 착수했다 .
한 식당에서 더 많은 사회를 방문했다.
날 펀드를 두 웨이터의 소유자와 소믈리에 우리의 카탈로그를 제시합니다.
칩 및 인스턴트 번역 시음회 리셉션을 가진 외국인에게 폴더 결국 내 머리 속에 확실히 당신이 날 어떻게 유용하게 쓸 수있는 데 도움이 자신의 본분을 다해 설득하고 벨로리존테 상파울로에있는 수입자의 눈길을 끌었다 . 대화의 솔직히 몇 개월 후, 나는 온 상파울루와 내가 먹고 마시는 여기에, 그리고 돌아다니는 ...
난 아무도 실망하지 않은 (만약 누군가 여기)에 도달하면 희망이있다. 좋은 와인을 즐기십시오!
바로 지금!
무엇을 먹고 마시는 우리의 건강에 대한 최대 걸릴 수있는 심각한 도전에 직면해있는 언론 매체가 우리를 어떻게 알 수에 따라 결정을하려고 노력하는 우리의 최신 의학 연구를 계속 업데이 트 일상 업무의 일부만을 의미합니다. 하드는 연구 결과 음식이 갑자기 다른 연구에 의해 그 내용이 좋지 않다는 말을 정확히 반대로 말한다는 것을 알게됩니다!
마리안 Baldy, 대학의 데이비스는 미국 캘리 포니 아주, "과학 연구의 '진실'혹은 '사실',하지만 제요하는 정보의 조각을 결정하지 않는 교수의 단어를 추가합니다."
가장 신뢰할 수있는 정보 분석 전문가의 연구 검토를 위해 헌신하는 개인이나 단체에 의해 수행에서 그 계좌로, 표본 오차 및 기타 등등의 여러 유사 콘텐츠를 잡고있는보다 현실적인 접근을 구하십시오. 연구가 많습니다. 와인에 대해서는, 그러나, 실제로는 건강과 소비의 일부 측면에 대한 공감대가로 알려져있다. 의 몇 가지 핵심 포인트를 보자 :
와인은 기본적으로 세 가지 영양 기능을 가지고있다 :
1. 때문에 알코올, 포도당 및 fructose, 어떤 와인에 알코올 함량과 잔류에 탄수화물 설탕에 따라 다를 수있다 식품 - 영양과 미네랄 및 구성 요소가 인체에 유용합니다.
2. Assistant는 미네랄의 흡수에 - 다른 식품에서 철분 흡수와 도움이 몸 속에 나트륨 - 칼륨의 비율이 균형을 이루도록합니다.
3. 식욕을 자극 - 휴식과 식사를 호출합니다. 당신은 체중 감량을위한 다이어트에 사람들을 위해 유용하게 쓸 아니지만, 식욕의 손실을 가진 사람이나 낮은 나트륨 또는 유사한의 강제 다이어트 ( "") 흥미 식욕을 자극하는 데의 혜택을 즐길 수있는 가장 적은 전력을 필요로합니다.
또한, 그것은 훌륭한 사회 어그리게이터를,이다, 친구들과 함께 회의를 소집하고 즐거운 순간을 공유할 수있습니다. 또, 와인은 아직 알코올 음료는 못했지만 최고 수준이다. 알코올, 우리가 알고 있듯이, 몸은 많은 양의에 섭취한 경우,하지만 독성이 혜택의 번호를 가지고있습니다 - 특히 와인의 경우 몇 가지 전형적인 구성 요소와 결합 - Paracelsus의 온건하고 지속적인 패션에 소모됩니다.
초상 () Paracelsus의 추정
중요한 alchemist 세기. XV,
그 "고 말했다 복용량 독을 만드는 것이다."
차트에서는 90 결과의 흥미로운 연구 결과 - (일본 - 모양의 곡선) - 얼마나 알코올의 소비 인구의 사망률에 영향을 보여줍니다 "차트 일본의 형태"로 알려져있습니다.
커브, 의료 사회의 현재의 결과를 어떻게 설명할 consumo.Vejamos 사망률의 증가와 함께 상승세를 울리지 금주, 비정기 꾼들과 약 2 복용량의 일반 꾼들에 대한 대규모 드롭 드롭에 대한 약간의 일일 평균 수준을 보여줍니다 그래프 :
심장
알코올
적당한 알코올 섭취는 건강에 심장 질환의 예방의 주요 혜택은 서구에서 사망의 주요 원인이다. 문제가있을 때 동맥에 콜레스테롤의 플라크의 축적, 두꺼운 벽을 만들어 심장 근육에 산소를 공급하고 심장에 산소의 도착을 방해가 발생합니다. "음식"이 없으면, 심장 통증과 tachycardia가 완벽하게 작동하지 않습니다. 만약 혈액의 응고 일으켜 혈관에 도달하고, 완전히 심장 근육의 산소를 차단하는 예방 조치 만료 심장 마비 발생합니다.
때문에 알코올의 원인은 심장 근육이 약해 혈압 증가, 콜레스테롤의 증가 알코올의 대형 소비자, 위급한 상황을 확인합니다. 또, 증거가 온건 수량에, 알코올 반대의 효과가있다 : 혈전가 용이의 일부 구성 요소의 존재가 감소하고, 잔액은 HDL과 LDL 콜레스테롤의 수치 (LDL 콜레스테롤과 impregnates 이내 도움을 보여줍니다 동맥의 벽에 LDL 콜레스테롤과 HDL은 그들의 연소)과 안티 - coagulants the 혈전의 형성을 방지하기 위해 그 원인이 심장 발작. 마지막으로, 그것도, the 혈관 혈액 순환을 촉진시켜 탄력을 증가시킵니다.
- 알코올의 응고 방지 효과가 승객과 약 24 시간이 걸린다. 위험의 불균형에있다 : 와인 두 잔 마시는 소량의 일반 소비 점심 (로)에 알코올의 모든 혜택과없는 손상을 줄 정도로 유지하고, 술의 위대한 토요일 밤 안티의 수준 과장있습니다 - 응고, 술꾼 출혈의 용이성으로 엎지르지 걸고있다.
와인
뿐만 아니라 알코올의 와인과 다른 구성 요소 중, 특히 레드 와인은 건강에 대한 혜택이 발생할 수있습니다 : 안티 - 산화체 구성되어있다는 특징이 페놀, 각종 물질의 그룹입니다. 이들 가운데는 의료 사회의 큰 관심을 자극하고, 물질이 그 포도나무 에게선 감염 질환 등에서 자연스럽게 공격과 방어를 자체 생산하고 resveratrol입니다.
본문에있는 resveratrol 능력 (콜레스테롤 ""가 혈관에 쌓인)은 LDL의 생성 및 클러스터에 피의 일부 물질의 능력 감소, 혈전 형성 산화 반응을 억제하기 위해있다.
그것이 정확히 반 알코올의 온건한 소비의 장점의 결합 - 물질이 어떤 와인을 "건강한"심장에 더 마실 수 있도록에서 포도에서 추출한 산화입니다 여기지.
암
알코올의 소비와 암 연구의 발전 사이의 관계에 여전히 대략있다. 금주보다 암에 걸릴 가능성이 더 있지만 이들 중 상당수가 다른 사람에 감소 결론 일부 암 발병 위험을 증가 시킨다는입니다,하지만 당연히 소비에 직접적으로 관련이있습니다 : 소비자가 중도, 위험의 수준을 그들은 주요 소비자가 노출될 수있는 위험이 거의 통과하지 않습니다.
반면에, 이미 그 안티 - 물질 와인도 암세포의 형성을 예방하는 데 도움이 현재의 산화를 설립합니다.
호흡기 질환
또, RESVERATROL 위대한 영웅입니다 : 분명히 폐의 일부 질병의 원인 (기관지염, 폐기종 등)에 화학 물질의 존재가 .. 줄일 수있다
the 포도주 양조법 자연에서 물질 - 또한 장비와 자신의 와인의 살균에 널리 사용 - sulphites 천식 환자에서 불리한 반응을 일으킬 수있습니다. 이 와인은 사회 전반에 걸쳐 응용 프로그램의 최대 감소에 대한 검색을하며, 일부 국가에서, 그것은 라벨 표시가 포함된 sulphites의 존재에 필수입니다.
알코올의 중간 소비 (그리고, 특히, 와인) 여러 다른 질병에 대해, 그렇더라도 불분명 또는 결정적 도움이 될 수있습니다. 비전, 뼈, 위장과 알츠하이머의 "대상"적절한 섭취가 가져올 수있는 혜택의 신경 장애와 같은 문제로 간주됩니다.
그것은 와인의 "온건 소비"두 컵 이하는 성별, 나이, 신체 구성에 따라 다를 수있는 약 120 ml, 일상으로의 의료 사회에 의해 정의됩니다 주목된다, 유전학, 건강 등등.
엔조이와 건강!
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