Приятный сюрприз сегодня рабочую поездку я сделал в ресторане "La запеканка", в одном из более традиционных площадях Сан-Паулу, Ларго делать Arouche. До тех пор, пока их сайт имеет приятный, но мой страх заключается в том, что традиции место было выложил на качество, нечто большее, чем распространение в ресторанах с преклонным возрастом: запеканка имеет 54 лет жизни, всегда находится в руках одной семьи. Основанная в паре французский, это отвечает их дочь, Мари-Франс Генри, который известен как всегда глаз и посещение заказчиков на столах (на самом деле, как мы пришли хорошо).
В передней части Цветочный рынок (восхитительных открытий, так как я живу enfurnado, начиная от квартала к кварталу два), ресторан последовали scaring мне, когда присоединились, а официанты с императором пингвина в бело-бабочка и большое gravatinha количество малых бистро столы с воздухом в Париже правда я только плохие воспоминания о "классике", которые сейчас имеют хорошие ничего.
Вопреки тому, что я ожидал, служба была очень осторожной и приведении в исполнение обеда меня не оставил ничего желать: наоборот, въезд, блюдо и десерт было вкусно, и цены не было какого-либо нападения. Два замечания: вкусный хлеб (редкий для меня, здесь), но стоять на двух есть какие-на-один-один.
Entradinha
Brandade трески: одна из лучших его в последнее время. Спасибо трески, немного картофеля - сливочный и деликатный. Я бы картофельная соломка, однако.
Главное Блюдо
Премьер ребер, свинина с mashed сладкого картофеля: удивительно. Мясо было в идеальном месте - сочная, мягкая и вкусная. Mashed сладкий картофель является хорошим сюрпризом: бесспорно, "сладкий картофель", но очень деликатный и в браке с мясом и сокращение вина, что, по сути, завершили блюдо.
Десерт
Profiterolles: даже мысли попросить пудинг из сыра (mineirice бесконечной), но стол на стороне оставил меня в рот с водой. Ничего нового здесь, но миндаль над шоколадным соусом без эксцессов dulçor убедили меня.
Кофе
Неплохо, ничего особенного. Мадлен была немного тяжелой, однако.
Звезды в запеканка
| Окружающая среда: |   |
| Сервис: | |
| Письмо: | |
| Меню: | |
| Цена: | |
| Общие положения: |  |
