Приключения Palacescas |

Я съел, выпил уже, что то, что я здесь делаешь?
RSS Подача

Ла запеканка

вторник Sep 23, 2008

Приятный сюрприз сегодня рабочую поездку я сделал в ресторане "La запеканка" в одном из более традиционных площадях Сан-Паулу, Ларго делать Arouche. До тех пор, пока их сайт имеет приятный, но мой страх заключается в том, что традиции место было выложил на качество, нечто большее, чем распространение в ресторанах с преклонным возрастом: запеканка имеет 54 лет жизни, всегда находится в руках одной семьи. Основанная в паре французский, это отвечает их дочь, Мари-Франс Генри, который известен как всегда глаз и посещение заказчиков на столах (на самом деле, как мы пришли хорошо).

В передней части Цветочный рынок (восхитительных открытий, так как я живу enfurnado, начиная от квартала к кварталу два), ресторан последовали scaring мне, когда присоединились, а официанты с императором пингвина в бело-бабочка и большое gravatinha количество малых бистро столы с воздухом в Париже правда я только плохие воспоминания о "классике", которые сейчас имеют хорошие ничего.

Вопреки тому, что я ожидал, что служба была очень осторожной и приведении в исполнение обеда меня не оставил ничего желать: наоборот, въезд, блюдо и десерт было вкусно, и цены не было какого-либо нападения. Два замечания: вкусный хлеб (редкий для меня, здесь), но стоять на двух есть какие-на-один-один.

Entradinha
Brandade трески: одна из лучших его в последнее время. Спасибо трески, немного картофеля - сливочный и деликатный. Я бы картофельная соломка, однако.

Главное Блюдо
Премьер ребер, свинина с mashed сладкого картофеля: удивительно. Мясо было в идеальном месте - сочная, мягкая и вкусная. Mashed сладкий картофель является хорошим сюрпризом: бесспорно, "сладкий картофель", но очень деликатный и в браке с мясом и сокращение вина, что, по сути, завершили блюдо.

Десерт
Profiterolles: даже мысли попросить пудинг из сыра (mineirice бесконечной), но в таблице на стороне воды оставил мне в рот. Ничего нового здесь, но миндаль над шоколадным соусом без эксцессов dulçor убедили меня.

Кофе
Неплохо, ничего особенного. Мадлен была немного тяжелой, однако.


Просмотреть увеличенную карту

Ла запеканка в звезды

Окружающая среда: ★★★☆☆
Сервис: ★★★☆☆
Письмо: ★★★★☆
Меню: ★★★★☆
Цена: ★★★☆☆
Общие положения: ★★★½☆

Разделять!
  • E-mail this story to a friend!
  • TwitThis
  • Facebook
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Digg
  • StumbleUpon
  • Google
  • Live
  • Rec6
  • LinkedIn
Теги: ресторанчик, Brandade трески, французская кухня, Ла запеканка, Ларго делать Arouche, Мари-Франс, Мари-Франс Генри, Цветочный рынок, Прато исполнительной власти, Profiterolles, французский ресторан, рестораны, Сан-Паулу

Paulistano парадокс

воскресенье 24 февраля 2008
Я должен сказать, что Сан-Паулу впечатляет. Это метрополии, космополит, со всеми их вводить и из gringos, Параиба и Сан-Паулу. Богатые, бедные, многое потерять из виду, имеет приблизительно скандальные

12500
рестораны.

12500. Двенадцать тысяч пятьсот.

Для лица, подобные мне, кто пришел изнутри, то Рока Многое из Минас-Жерайс - также известен как столица Белу-Оризонти или Walk-Сто-метр-и-Stop-Sign-О - двенадцать с половиной тысяч, выглядеть хорошо, двенадцать И половиной тысяч ресторанов имеет бесконечную сумму. Paulistano кто сказал, что Сан-Паулу является столицей международной гастрономии. Gringo, кто говорит, что он не имеет места, в которых они едят лучше в мире.

Ну, я пришел сюда, все канаста, сумки и чаши в голову, КАТА-провинциал современности, о Гол самолета. Я пришел с моей ноги Бэмби, но сочетание тревоги и волнения по прибытии в Мекку питание в точке соприкосновения, магнитные полюса со всей Бразилии.

И то, что я увидел, был Бабель приготовления: Есть ресторанов японской питание (как доля от 1 для каждого светофора в Белу-Оризонти), продовольствие монгольскую (нет, я не политически неверно), Шведским питание (а я думал, что они были плоскими и стерильные!), с тем чтобы "говорить-нет-место-на-иметь".

Давайте акций:

Парадокс в Сан-Паулу является то, что со всем этим разнообразием, причем все эти поставки, причем все эти деньги, является довольно счастливы выйти из ресторанов в городе. Что это шокирует, по сути, это несоответствие цены / питание / услугу.

Я объясню: если мы хотим упростить, то мы могли бы разделить факторы качества для восстановления из трех частей:

1. Окружающая среда / Место / Государственное
2. Качество Меню / Письмо напитков
3. Услуги и практики

É impressionante o tamanho da discrepância que há em São Paulo entre essas partes:

1. Как правило, рестораны красиво. В некоторых случаях, являются splendours, полный огней и стеклянные стены и метры и метры высокой выложены с бутылками виски и водка импортируется. Мне кажется, что архитекторы здесь, или будет убит, что сказочные, или если esbaldam с объемом спроса.

2. Продукты питания, естественно, варьируется в широких пределах. Вы можете поесть в "ДОМ". питание ультра-современный в гомеопатических дозах - это то, что сказали мне, я не рискуем - вы можете выбрать один из бильярд zilhões огромных Гриль-стиль "огнем земля" и "Porcão". Японский может быть простым, быстрым и может быть традиционным и богатым выбором, он может быть роскошным, может быть неудобно.

Я думаю, дело заключается в том, чтобы отметить различие между ресторанами, первоначально Рио-де-Жанейро и ее новой штаб-квартирой в Сан-Паулу: в то время как домов в Рио-де-Жанейро под названием "Эш" и "Нам тайских" является небольшой и уютный, с дискретным половину света и почти украшение судов, в столице страны Сан-Паулу же рестораны блеск стекла и светильники, стекло гастрономические.

3. В среднем качество обслуживания, однако, - на всех уровнях ресторана - в отчаянии: официанты не знают, что они делают, - и каким образом, или когда - не знаю продуктов, с которыми они работают, и не знаю, как выразить.

Хотя вполне можно поесть очень хорошо и без оплаты, даже в прекрасной окружающей среды и адекватной службы, как "Нам тайский," некоторые места до самого badalados и "хорошо" в баре на улице "estorquem клиентов до последней копейки, не предложив взамен значительно (кроме государственного, что она известна, поскольку там, действительно, занимающихся место).

Бар D'Улица
Бар D'улице - общественный выбор, цены и сервис катастрофические закуски.

Я не хочу быть необоснованных претензий и бесцельно, не зная даже 12497 ресторанов, которые не посетил. Удивите меня, однако, что богатый и космополитичный город, с его требованием инвесторов и методической, до сих пор не обнаружили, что люди являются наиболее важным в любом бизнесе, как насчет бизнеса, как ожесточенные, как диета человека.

E o que tenho visto aqui, é que mesmo com todas as possibilidades de acesso à informação, todo o dinheiro, toda a multitude de chances de fazer dos restaurantes lugares completos e únicos, na maioria dos casos há um completo despreparo justamente das pessoas.

Почему бы и нет конца этому воздух ", что дерьмо!", Там выходит один из лучших сделок я когда-либо видели: сеть Вино! Главная Парана, который содействовал в Сан-Паулу в прошлом году с завидным структуры: на основе тесных партнерских отношений с импортеры, магазин предлагает на своих полках широкий выбор вин в той же цене импортера.

Agora o grande lance: basta pegar a garrafa na prateleira, levá-la até a mesa e comer da comida dos chefs Rodrigo Martins e Jefferson Rueda por um preço MUITO convidativo.

Вино!
Вино! - Хорошие цены, хороший сервис, хорошие возможности.

Вино! в звездах

Окружающая среда: ★★★★☆
Сервис: ★★★★☆
Письмо: ★★★★☆
Меню: ★★★★½
Цена: ★★¾☆☆
Общие положения: ★★★¾☆

Бар D'улице в звезды

Окружающая среда: ★★★☆☆
Сервис: ★☆☆☆☆
Письмо: ☆☆☆☆☆
Меню: ★★½☆☆
Цена: ★★☆☆☆
Общие положения: ★¾☆☆☆

Я пишу эту статью на протяжении почти года - в соответствии с моего компьютера, с 31 марта 2007 года в 00:33. Я хотел подождать, увидеть, услышать, вниз засорить. Я буду бродить, слушать и пытаются, с намерением продлить мои впечатления и найти удивительно хорошо сделал услуг там. Я надеюсь на вас.

погреб, хранить, споры, ресторан, Сан-Паулу, посуда,

Разделять!
  • E-mail this story to a friend!
  • TwitThis
  • Facebook
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Digg
  • StumbleUpon
  • Google
  • Live
  • Rec6
  • LinkedIn
Теги: подвал, магазин, споры, ресторан, Сан-Паулу, столовые приборы

Быть свежими

среда 14 ноябрь 2007
Гая обнаружили вчера в сопровождении отступить в Itaim: недавно открыли, быть свежими является ресторан продовольствия альтернативный и более "здоровой". Я обычно убегают от мало вегетарианство и другие хиппи-гастрономических средств передвижения, но и место, я поймал быстро, только olhar.O пространстве очень приятный: широкие, четкие и мягкие с brisinha неизменным. Это ощущение пребывания в Рио-де-Жанейро, а не в середине конкретные Paulistano.
Службы, хотя, возможно, немного зеленого, без практики, является одним из лучших я когда-либо встречался в Сан-Паулу (парадоксально, нет?). Официанты молодые, дружественных и осознает продуктов, которые они несут службу.
Быть свежими
Быть свежими - Служба необходимости, хорошего пищевой и легкой и комфортной среды.

Важно: съедать все. Есть много салатов, конечно, но бутерброды (в очень хороший хлеб, который, как производятся на дому), горячие блюда и отзывов. Хотеть, чтобы поесть гамбургеров или гриле мяса. Вале доказать, бутерброд на итальянский хлеб с flaxseed и пластины из креветок и диким рисом, смешанной с гвоздика целом, но не пресыщать.

Соки, обрабатывается в центрифуге, и являются плотного flavorful, сладкое ничто без добавок сахара: центрифуги и фруктов, отделяя волокнистых и ставит все остальное в чашку. Есть интересные комбинации, но простой и освежающий мандарин и арбуз я знаю.

Одна проблема: стулья очень удобно, но не тип, который может поддержать вашу спину, когда вы едите ... Есть диваны и приятным и свободный Wi-Fi соединение. Хорошее за то, и рабочие в то же время.


Просмотреть увеличенную карту

Быть свежими звезды

Окружающая среда: ★★★★☆
Сервис: ★★¼☆☆
Письмо: ☆☆☆☆☆
Меню: ★★★☆☆
Цена: ★★½☆☆
Общие положения: ★★¼☆☆

Разделять!
  • E-mail this story to a friend!
  • TwitThis
  • Facebook
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Digg
  • StumbleUpon
  • Google
  • Live
  • Rec6
  • LinkedIn
Метки: здоровое питание, ресторан, столовые приборы

Сильные темы partnerstvo И партнерских И aerography И бесплатно РГ темы.