С неделю дышать, и строить на мои бумаги Бордо En Primeur, наконец, удалось сделать pulinho и посетить дом одного из моих первых и самых любимых мастеров вина Герсона Лопес. Плечевые лямки подруга (и она с камерой), бутылка вина в руках и готовы выслушать много, побежала за его убежище в горах, так что он сказал бы там. Как всегда, Герсона хотели рассказать все сразу, и, конечно, только дал вам тепло днем двигателей и хотят больше.
ОСНАЩЕННОГО завидном погреб (архитектурные и enologicamente говоря), Герсона остается той же, что я познакомилась через сладкий, сладкий и любить его, готов поделиться с другими вино, рассказы и комфортной среды, который создал вместе с женой и дочерью Alexa Júlia .
Предметы включены вина, конечно, но в целом, как это возможно в том, что окружающая среда: рынки, этикетки, путешествия, люди, интернет, больше поездок и т.д..
Ну поливал, безусловно, не получите сухой рот. Для aperitivar, начать с "Дон Жуан Золотая серия 30 месяцев, специальное издание вина и ограничивается Пинто флаг, который удивил меня дважды: во-первых потому, что этого не следует, при надлежащем уходе и отечественного производства не было известно о том, что уход в вино частности, как представляется, дают производства их особые знаки, во-вторых, cremosidade на игристые и pérlage штраф, который лежит в течение 30 месяцев с семьями. Мое впечатление, что созревание вина дали ему гораздо более текстуры (впечатляет), что ароматы, хотя нос является довольно интенсивным и сложным духи.
Кто вышла также в том, что картина была вина ...
Хотя beliscávamos розовых грибов в розмарина, Герсона и Дениз (казалось бы, незаменимым помощником для дома) дал приказ день блюдо: перепелов в вине, фаршированные трюфелями и уругвайскими надлежащим сопровождение шафраном ризотто (без особой соли, которая предназначена для здравоохранение, не страдают). В графин, в котором будет вино день: гаримпо сомелье в интерьере Сан-Паулу с Герсона который поддерживает хорошие контакты, Taulet Россо 2001 Rubicone ожидали спокойно, как и перепелов займет другая красота. Вино Эмилия-Романья, Taulet производится с Санджовезе Гроссо (теоретически один из лучших клонов Санджовезе, те же Брунелло из Монтальчино в Тоскане) и 10% Берсон Longanesi (или Nerello Longanesi или Negretta Longanesi или Берсон), разновидности обнаружен семьи Longanesi и официально лишь в 2000 году.
Навязывание Taulet издал ароматическим богатством и концентрации и очень предложив пить, то не надо стоять много ... а перепел недавно открыли и не золотить вкусно Kaituna долина Awatere винограднике 2000, удивил меня sedosidade, кто сумел распечатать количества высоких танинов в вине, а окончательный долго, долго, долго ... В Kaituna, Новая Зеландия Пино мягкий, сочный и вкусный, выступил перед перепелов и красивый особенно с ризотто, однако согласование не было идеальным. Надушенный, легко пить и характерные для разновидности, которая усиливает создание PN вне Бургундия, что составляет половину от специальности тихоокеанском острове, но алкоголь и сложности, не тот же ...
В конце концов, я оставил машину на Герсона консультации о возможности и невозможности в будущем и о том, как повторить такой комфорт в моей жизни paulistana. Жесткий жизни, да?
Сотрудничал Jomar Brustolin, блог QVinho на виноград Longanesi.
