Он принял, но решил написать (возможно, слишком много) подсчета, как я пришел сюда. Чтобы завоевать доверие всех, или не боится потерять, что, возможно, уже, мужество, здесь мы идем:
У меня был хороший звезды изучать мое второе образование в школе, а разными, но, как и все школы, открывает новые возможности для студентов, по крайней мере HAT представить свои творческие работы и с другими родителями и коллегами. В то время, как Бо м подростком, я потратил значительную часть своего себе вещи вы ГПО полезно сделать жизнь вместо того, обращая внимание на уроках латинского - и, поверьте мне, в 4 года в течение длительного времени представить себе, в то время как учитель recites Catilinárias.
Марк Порций Катон (см. выше), автор Catilinárias: Dum praedicaba Насарено, cogitatione Беда faceba ИТЭР.
Один из рисунков я сделал вместе с лотков из LIG-4, морские сражения и игры слов абсурдно, является своего рода таверна, вдохновленные латинский девиз ношение "In Vino Veritas" с балконом и воздух и пьют из полость из rufiões и солдат, которые после нескольких дней психического махинации и сотрудничество с другими плодородной умы, стало объявление Poculum Vini (Стакан вина), вероятно, первый ресторан в школе, во время печально известного справедливой культуры.
Что мало исследований, и слишком много воображения, созданный темно-бар и супер-нагреваемую низкий потолок ткани используются для написания атмосферу. Переехал в пирожки, хлеб, экзотических чаев, музыки времени estrambólicos костюмы и все, что мы были нажатии как "средневековое", ресторан начал процесс, который многие вышли целыми и невредимыми, но я этого не сделала.
Более или менее то же время, я начал работать в качестве garçon в пекарне / бистро, что гораздо ссылку в Белу-Оризонти, где я провел, чтобы связаться с основами международной кухни: компоненты, методы приготовления пищи, традиционные рецепты. Влияние, которое они имели место, и этот человек я встретился там с моим будущим выбор может быть охарактеризован как преступные моего отца, который не так тайно питания надежду на то, что я хотел бы сделать меня закон или что-то, что valesse.
Первый дом Заявителем является то, что среди ночи друзья превращаются в небольших продовольственных оргии, и я провел часть времени собирается печь, нет больше оснований, чем у нас было больше терпения и, возможно, более низкий риск разрушения продовольствия, что другие . Тем временем, в зале правосудия (Гастрономическое), я воспользовался возможностью работать на деньги, а обучение обратить здесь и там сделать что-то в жизни, участие в торговых ярмарках и мероприятиях с продовольствием из пекарни.
Дело принял к более определенными, когда менеджер решил смонтировать собственный дом ресторан - к сожалению, умерли Santonim - и я оставить его в месте временно. Последствия были катастрофическими: временно растягивается примерно на два года, в течение которых я посещать дегустации вин, встретиться поставщиков, активно участвовать в повседневной ресторане и организовать группу, которая присоединилась к sieved я включил группу с людьми, отобранных и подготовленных моей стороны, что привело меня на две идеи, которые я осуждаю сегодня.
Как говорят, некоторые провел десятки часов в моей жизни ходить мили в номере от 30 квадратных метров. В то время, еще в средней школе, есть какое-то время идея бар животное в доме кто-то, чтобы встретиться с нами, не тратя судьбы, выбрать хорошую музыку и выпить хорошего.
Не знаю когда, кто же построил maquininhas объявление Poculum Vini должны подготовить мобильный бар, который был использован минимально, а без обязательств всех типов, созданных корни (в том числе частота). Именно в Santonim, после одной смены работы в пекарне, в котором объяснил, впервые эту идею.
Между тем, мало-помалу я стал отвечать на письма из ресторана, чтобы попробовать вина еженедельных и выбрать их. Я начал покупать журналы и книги, в ближайшее время, перспективных для оправдания моего выбора при минимальных полномочий и только там, в частности за счет клиента, который также оказывает, как это вино начали преследовать меня. Я начал организовывать службу дегустации (мифической "Полеты Вино" от Дульсе) и попробовать более вин различных типов и уровней качества.
 |
| Передвижной |
Я решил, что я на самом деле или связанных с деловыми или остановить время и, конечно же, не ограничивается, как раз самый лучший выбор. Я взял vaguinha, что казалось перспективным дистрибьютором, а также вина, с которым я имел хороший контакт, и там была армия другие, подобные мне, которые могут запутать меня.
Среди моих задач было обычное посещение ресторана, чтобы коммерческих продаж, контроля поставок и половина socialzinho сонливость, но прохладная часть была там, ждет меня: я стал монтировать организован описаний "человеческое лицо", с содержанием, что вопросы, на которых точно так же, как вино, и персонал ресторанов, то есть, никаких химических доз и минимум enologiquês, что вопросы, только для тех, кто заинтересован в действительности.
При подготовке заявки на более "формальной", я написал с просьбой за рубежом, мы обнаружили, что, пожалуй, наилучший способ состоит в том, чтобы сделать меня мало WSET, система квалификации на Английский вина, которое может принять (говорят) звание Master вина. Более того, взяла на себя командование некоторые дегустации и провести исследование по этому примеру и создать винный бар, который заставил меня потерять немного волос и фунтов, но иногда шаров!, Было то, что сделали мои дни веселья .
Одним из наиболее социально посещения ресторана.
Два официанты финансировать мне записку с изложением нашего каталога для владельца и сомелье.
Папка с чипсами и приема иностранцев мгновенного перевода с дегустацией в конечном итоге привлекли внимание наших импортером в Сан-Паулу и Белу-Оризонти в моей голове, конечно же его часть, чтобы помочь вам убедить меня в том, как она может быть полезной . После нескольких месяцев переговоров и, откровенно говоря, я приехал в Сан-Паулу, и я был здесь, есть, пить и бродят вокруг ...
Я надеюсь, что я не разочарован кого (если кто-то достигли здесь). Наслаждайтесь и хорошие вина!
