Приключения Palacescas |

По словам Мариан Baldy, профессор Университета Дэвиса, Калифорния, "научное исследование не определяет" Правда "или" факты ", но добавляет, часть информации в сборнике".

Самая достоверная информация из анализа сделали со стороны отдельных лиц или групп специалистов, посвященный обзору всех исследований для получения более реалистичного подхода, который учитывает многие варианты взятия проб, ошибок и так далее. многих исследованиях. Что касается вина, однако, существует консенсус в отношении того, что на самом деле известно о ряде аспектов здравоохранения и потребления. Давайте посмотрим некоторые ключевые моменты:

Вино имеет три основные функции питания:

1. Еда - это питательная поскольку оно углеводы в спирт, глюкозу и фруктозу, которые различаются в зависимости от содержания спирта и остаточного сахара в вино, и минеральные компоненты, и полезно для организма.

2. Помощник в освоение полезных ископаемых - помогает абсорбировать железо из других продуктов питания и для баланса натрия-калия соотношение в организме.

3. Стимулирование аппетита - расслабиться и призывает съесть. Вы не можете быть полезны для людей, в рационе питания для потери веса, однако людям с потерей аппетита или принудительной диете с низким натрия или аналогичным (которые требуют меньше энергии для "интересно"), может пользоваться преимуществами стимулируют аппетит.

Кроме того, это огромный социальный агрегатор, называемые встречи с друзьями, а также поделиться приятными моментами. Кроме того, вино все еще спиртных напитков, но не самого высокого уровня. Алкоголь, как известно, является токсическое воздействие на организм, если попадает в больших количествах, но может принести целый ряд выгод, - особенно в сочетании с некоторыми типичными компонентами вина - потребляется на умеренное и постоянное мода Парацельсус.

Интересно исследование 90-х годов результаты в таблицу - известный как "Диаграмма в виде J" (J-образной кривой), - которая показывает, как потребление алкоголя влияет на уровень смертности населения.

Алкоголь

Основное преимущество умеренного потребления алкоголя для здоровья является профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются основной причиной смерти в западных странах. Проблема возникает, когда есть накопление бляшек холестерина в артериях, что кормить сердечной мышцы кислородом, создавая толстые стенки и препятствуют прибытию кислорода к сердцу. Без "пища", сердце не работать и есть боль и тахикардия. Сердечный приступ будет, если сгусток крови достигает артерии засоряются и заканчивается блокировать перемещение, полностью предотвращения оксигенацию сердечной мышцы.

Большие потребителям алкоголя сделать критическую ситуацию, потому что алкоголь вызывает повышенное кровяное давление, ослабление сердечной мышцы и повышение уровня холестерина. Кроме того, данные свидетельствуют о том, что в умеренных количествах, алкоголя имеет противоположный эффект: уменьшение присутствия некоторых элементов из сгустков крови, которые содействуют, помогают сбалансировать уровень HDL и LDL холестерина (LDL, и, как правило, импрегнирует на стенках артерий и радикальных HDL LDL из них) и анти-коагулянтов для предотвращения формирования сгустков, что причиной сердечных приступов. Наконец, оно также повышает эластичность сосудов, облегчая циркуляцию крови.

Анти-коагулянта воздействие алкоголя пассажирских и занимает около 24 часов. Опасность заключается в несбалансированности: а регулярное потребление небольших доз (как и в обед с двух стаканов вина) сохраняет все преимущества от алкоголя, а не достаточно, чтобы причинить ущерб, большое субботу ночью питьевой мае преувеличивать уровень анти -свертывания, рискуя разлива по пьющий удобство кровотечения.

Вино

Не только в составе алкоголя вино и некоторые другие компоненты, особенно красное вино, может также привести к выгоды для здоровья: различные группы веществ, фенолов, которые имеют анти-оксидантов характеристики. Среди них, что вызывает большой интерес в медицинском сообществе resveratrol, винограда вещество, которое производит, естественно, с целью защитить себя от нападения и инфекции, такие как грибковые заболевания.

Resveratrol обладает способностью ингибировать окислительные реакции в организме, которые создают LDL (холестерин "накопленных" в вены), и снижает способность некоторых веществ из крови к группе, образуя сгустки.

Считает, что именно сочетание преимуществ умеренного употребления алкоголя с анти-окисляющих веществ, полученных из винограда, в том, что делает вино пить больше "здоровых" в сердце.

Рак

Исследования по вопросу о взаимосвязи между потреблением алкоголя и развитием рака еще приблизительно. Многие из них приводят к выводу, что существует повышенный риск развития некоторых раковых заболеваний и снижение в других, но, безусловно, уровень риска, которые непосредственно связаны с потреблением: потребители умеренные, хотя и более вероятно развитие рака, чем трезвенник не проходит вблизи риск, которому они подвергают крупным потребителям.

С другой стороны, уже установлено, что анти-окисляющих веществ, присутствующих в вино также поможет предотвратить образование раковых клеток.

Респираторные проблемы

Опять же, RESVERATROL является великим героем: он, по-видимому, удалось сократить присутствие химических веществ в легких причины некоторых заболеваний (бронхит, эмфизема и т.д.) ..

Вещества, естественно, с вином, - а также широко используется в стерилизации оборудования и собственной вине - sulphites могут вызывать побочные реакции в астматиков. Существует поиска максимального сокращения применения на всей территории винного сообщества, и в некоторых странах, оно является обязательным в присутствии этикетке указание СОДЕРЖИТ sulphites.

Умеренное потребление алкоголя (и, в частности, вино), может быть полезным в отношении ряда других заболеваний, так и непонятно или неубедительными. Проблемы, связанные с концепцией, кости, желудок и неврологических расстройств, как болезнь Альцгеймера считается "задач" из преимуществ что адекватное потребление может принести.

Следует отметить, что "умеренное потребление" вина определяется медицинским сообществом как две чашки или меньше в день около 120 мл, которые могут изменяться в зависимости от пола, возраста, физического состава, генетика, здоровье и так далее.

Пойти и здоровья!

Метки: блог, блоггер, PET, доказательства, чашки, Красный см. Вино

Если вы не читали вторую часть, нажмите здесь. Если не прочитать первую часть, нажмите здесь.

Уважаемые клиенты,

Рестораны меры для стаканов вина. Если вы заметили, что изменения в количестве, пожалуйста, понять, что цена является объем вина рассчитаны, и это вовсе не означает, вино меньше, чем на один сантиметр, независимо от того, кто имеет размер чашки.
Но на самом деле, эта тема относится к malfadados размеры чашек. Чтобы отличаться, Есть никаких правил для этого:

Урок 5: Размер чашки прямо пропорциональна вероятности клиент жалуется количество вина.

Я ищу учителя начальных, но прийти на:

Стакан воды может быть любого размера, цвета, формы, национальности, он просто хотел владельцев дома, будь то в ресторане или дома.

Бокал вина, красного или белого цвета, должен быть прежде всего удобной. Нечто очень маленькие, не только содержит хорошие суммы пить, как предотвратить нас, любителей, чтобы понять аромат вина во всех ее полноте.

Важно, чтобы все оставшиеся пространство между устьем чашки и поверхности вина, а также, почему вы не должны заполнить чашу тоже. Я бы сказал, не более чем на треть, однако на практике не более двух.
Он находится в воздушном пространстве, где среды будут оставаться в контакте с чистой, вызывает ряд реакций, а также, когда облако ароматов останется полу-закрытых, надеясь нашей narigões.

Есть очки, специально для разных типов вин. Эти очки стоимостью около $ 100, хх (единица, а не сдельной сдельной кило), и это цель, которая выходит за приятную ночь с простым смертным.

Ну, думаю это он. Я думаю, что это очень важно подчеркнуть, что эти мои выводы по этим вопросам, а не правила, которые будут определять. Как бывший клиент-garçon и всегда, был по обе стороны от чаши, и я знаю, что это не просто какая-либо из сторон. Если какой-либо из вас имеет свое мнение, истории и определенности по поводу чего-либо, пожалуйста, поделитесь с нами.

За десять дней в исключительных что было в прошлом году в Чили, одна из самых замечательных опыта я был жить с набором энологов молодые люди, студенты последипломного обучения в Enologia "Университет-де Чили".

Все готово для многих хорошей дискуссии, дружелюбный и каждый с грузом вина опыт полностью отличается от других, укрывал всех, еще некоторые менее, особенность, которую я обратил большое внимание.

В этой группе энологов посетили две различные мероприятия с вином, в котором многие образцы для испытаний. Желая попробовать новые вещи, и выяснить, что производители получают в различных регионах, мы должны были напасть на чашу в руку: доказательство после доказательства вины проанализировали почти механически.

Marvel меня тщательно подготовленных для обнаружения дефектов изготовления вин, которые были моими коллегами обсуждали сколько граммов остаточного сахара в вине превышена, если мягкость была глицерина, в котором рН, что вино и многие другие физические и химические проблемы.

Момент истины пришли в ресторан в современном жилом районе Сантьяго. На время обеда, чтобы съесть вкусный, моей компании не только стремится oenological вино, как доказать, моя собственная, не может отключить ваш биологические химические анализаторы. Короче говоря: не прекратить прием пищи, даже не с радостями виноделия.

Конечно, это может быть дело, в частности, и, действительно, представьте себе, что (относительная) группы неопытных молодых людей для предотвращения энологов сделать больше, чем осуществление анализа, которые являются условно. Вопрос, однако, приходит к свету: питьевая или едят?

Продолжается ...