通常我们说，一个适当的地窖应保持一定湿度（数额不等，但通常是指70 ％左右） 。 通常的解释是， 水分有助于保持软木intumescido和孤立的葡萄酒。
Kramer ressalta que, em boa parte, o mito da umidade das adegas provém do estereótipo das tradicionais adegas européias (em especial inglesas e francesas) naturalmente muito úmidas e seguramente muito eficientes para o amadurecimento de vinhos.
在一个赛季中的瓶装葡萄酒在自己的家里，出售桶甚至“高端客户” ，湿度可能已经完成了非常重要的作用：帮助保持董事会的鼓（非常吸收剂）和潮湿，这么多一起和坚定的戒指。
目前， 几乎所有的葡萄酒出售给最终消费者已经瓶装，认真外界隔绝的玻璃瓶和软木瓶塞。 软木是用来制造软木正是它能否坚持墙壁的脖子并返回其原始形式后，大量压缩，不容许通过的任何东西。
似乎有些明显，如果软木可以吸收水分显着，同样不能用来隔离葡萄酒，不是吗？ 随着更多或更少的时间，这将吸收大量的葡萄酒 （ ！ ） ，并非如此，并很容易观察到：只有减少冰山的软木塞接触葡萄酒，见多远有吸收的液体。
此外，它很容易地注意到，该关闭的瓶，胶囊剂，目前生产的铝或塑料，完全防水，通常有两个最furinhos行动，进一步阻碍获得水（或我们不会谈论瓶封蜡-以前比较普遍的习惯） 。
同样是另一个神话存储检查：如果塞子并不需要的水分，以保持不变，保持瓶用于低洼吗？ 研究英文，从龙顿，他指出，两年来存储，也没有显着差异瓶保持站立或躺着 -例外的地位已变得更加难以打开。
“ Infernot ” ，挖一个地窖皮埃蒙特，该地区的巴罗洛，一个地区的传统玻璃瓶包装的脚。
林克戈麦斯，酒的酒窖Salentein ，但指出， “保持瓶躺在让我们看看是否有渗漏的葡萄酒， ”这表明，或许也可能已经进入的空气在瓶子里，损害健康的珍贵净。
