第二个问题审查马特克莱默在他的著作“使意识酒” -这，你知道 ，在巴西发起早些时候- 正。 每个人都有读，听到，看到，该地下室或地方的葡萄酒将储存也必须“保持平静。 ” 产生的震动，据专家介绍，正在maléficas 葡萄酒和加速其envelhecimento.Kramer开始讲的故事，一个商人的葡萄酒来自波尔多，爱德华Kressmann 。 父亲Kressmann认为已经发现了一个平行的振幅波以及它是如何能够加速老化的葡萄酒和“发明”了一种他所谓的“老化的震荡。 ” 这种方法是让他的儿子爱德华多次殴打一种青铜锥充满葡萄酒，与唯一的结果，当然，排气的男孩，也许，你的一些肌肉疼痛。
另一个故事说，在书中谈到米勒谁没有酒点成熟的婚姻，他们的女儿，有下列（和神话般的）想法：配合您的桶，风车叶片的话，转过身来，加快发展的饮料。 毫无疑问，他可能会更库克有关葡萄酒中的热... 根据实验博士辛格尔顿，大学的戴维斯，加利福尼亚州，振动共同在我们每一天都不足以产生任何类型的缺陷的葡萄酒。 振动成为有害的东西，这是必要的，这是激烈和持续的，不断完善任何灌浆，使它得如此之薄，这是无法建立，这使葡萄酒持续多云及影响其口味。
因此，所产生的振动汽车在街道上，地板上的步骤和空调，被丢弃的一个因素侵略的葡萄酒。
此外，医生说，处理这些瓶子可高风险：运输的葡萄酒从一地到另一地说，几乎总是，揭露它的条件有损于他们的高品质。
尽管突然移动也都是潜在的“污染”的葡萄酒生产的蛋糕，尤其是在旧的葡萄酒和微妙的，可能是一个难以解决的问题，提到的条件是其他辛格尔顿博士：通常情况下，当道路上，瓶暴露于高温下，敌人其实是生活的美酒。
下一节地址正是如何葡萄酒将行为的影响下，不同的温度。
标签： 地窖里， 热 ， 厨房， 马特克莱默， 宠物 ，旅游 ， 葡萄酒 因为我发现了一个堆叠在办公室谁在贝洛奥里藏特工作过旧重新绑定本书“让意识葡萄酒”由Matt克雷默，他基本上是我的参考书葡萄酒。
引述他几次在我的文章，并充分发动了一系列文章的基础上克莱默对存储的葡萄酒。 该flippancy与他谈到最大闸蟹，多数讨论和最有争议的书给我，并拘捕我随时一些系泊设备，第一次影响世界的葡萄酒 impõem.Fiquei往往很乐意当我买了复制和重新编辑最近更新的Amazon.com -我最大的盟友，打击超载的价格进口的书籍在书店的国家-但让我更高兴地看到，巴西出版市场是投资于高品质的技术书籍市民（尽管有限）的世界最苛刻的项目酿酒知识，两个最重要的作家的葡萄酒只是去清单上可以找到我们的货架上，什么是最好的-和不可缺少的许多-权葡萄牙语： 
第一，当然是克雷默。 名称为“意识的葡萄酒， ”出版商康拉德把我们带到了“手动释放系泊设备， ”一个真正推翻神话。 这本书正在书店里卖的廉价R $ 43.00 -虽然我必须指出的是，英文原文，购买美国的新网站，目前的汇率和运费，戒烟不到美国$ 40.00 。
第二本书，事实上，其发射计划于2008年9月在巴西，但 
应该庆祝的胜利brazuca ：新进的出版商购买的权利，出版的不可或缺的世界地图集的葡萄酒约翰逊和Jancis罗宾逊。 全面修订和扩大，更重视提高生产地区（尤其是认为自己阿根廷，智利和中国等） ，在Atlas来到第六版将喜讯的恩cartófilos国家。
在那里，但是，从根本上和另一本书，我非常希望看到在货架上。 这里是我的建议：
- 故事的葡萄酒约翰逊-出版公司之字母，用尽最近没有重新发行...这是为什么？
- 冒险的葡萄酒之路，作者kermit证券-考虑强制性阅读在中间，是一种“在路上”前往的第一个葡萄酒进口葡萄酒的美国现代法国。
- 问题的滋味-哲学的葡萄酒，一些作者-新推出的外面。 我等待着我的副本，然后还不能说得太多。 但是，仅仅是这本书的一些较有争议的问题（如，说明，价格）和一些最令人生畏方面葡萄酒 （描述特点，香味，感觉饮料） 。
- 品位的葡萄酒，对埃米尔Peynaud -教授Peynaud也许是最大的发展，现代技术的葡萄酒。 他的书的证据，技术性很强，存在在葡萄牙语葡萄牙语版，今天也用尽。
- 理论与实践品酒，从伯希- degustador著名作家和意大利，抵达采取他的书翻译出版，巴西在过去的十年里。 Nadica中的一切，今天的商店。
标签： 图集， 图书， 马特克雷默 经常有人说，一个适当的地窖应保持一定湿度（数额不同，但一般是指70 ％左右） 。 通常的解释是， 有助于保持水分的软木和intumescida孤立葡萄酒。
克莱默强调，良好的部分，神话的水分来自于刻板印象的酒窖的传统的欧洲（尤其是英文和法文）自然非常湿润，当然非常有效率为成熟的葡萄酒。
在当时是瓶装葡萄酒在自己家中，甚至出售的桶， “最终用户” ，湿度可能已经完成了非常重要的作用：帮助使董事会的每桶（非常吸水）湿的，因此很关节和坚定的戒指。
目前，几乎所有的葡萄酒出售给最终消费者已经瓶装，仔细与外界隔绝的玻璃瓶和软木瓶塞。 软木是用于生产的软木正是它能否坚持墙壁的脖子，并返回其原始格式高压缩后，不允许通过任何东西。
似乎有些显然，如果软木可以大大吸收水分，它不能被用来隔离葡萄酒，不是吗 ？ 随着更多或更少的时间，这将吸收大量的葡萄酒 （ ！ ） ，这是不正确的，很容易观察到：仅仅降息冰山的塞子接触葡萄酒 ，看看有多远吸收液体。
此外，人们很容易注意到，盖瓶关闭，目前生产的铝或塑料，完全防水，通常有两个furinhos的最顶端，使其更加昂贵水分（或我们不会谈论瓶封蜡-以前普遍的做法） 。
因此，另一种神话的存储是在检查：如果塞子并不需要的水分，以保持完整，保持瓶躺在服务？ 英国的研究，从长期顿发现，在两年内的存储空间， 有没有显着性差异瓶保持站立或躺在 -除了这脚变得更加困难，才能打开。
“ Infernot ， ”地窖挖在皮埃蒙特，该地区的巴罗洛，一个地区的传统瓶放在脚下。
林克戈麦斯， oenologist的藏酒Salentein然而，指出， “保持瓶躺在让我们看看是否有泄漏的酒” ，一个指标，也许，也可能已经进入空气瓶，损害健康的珍贵净。
在下篇文章，我们将看到的其他重要项目的重点放在存储的克莱默，这样所有人都可以决定自己认为最好的方式来存储自己的葡萄酒。
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