人们很容易混淆技术术语和名称与我们不习惯无疑是肯定的。 在处理葡萄酒， 那么，这样“最近”的巴西人民-或，为未知的绝大多数-有很多的混乱和常数。 我伤心，然而，非常个性化的方式，鼓励更多的混乱和管理混乱。 这是事实，即在一个市场，使新的，工作环境“也有点措手不及....
这是一些快乐，我今天所听到的，从河口的一位受人尊敬的专家，他认为Manoel Beato最好的葡萄酒在该国没有什么：他肯定是有能力和有经验的，但强调，根据专家，请转到一个事实，即在工作人员中的“守旧派” ，他是唯一一个仍然在大厅里。
这使得别人一个良好的葡萄酒？ 当然可以。 事实上，这使某人 成为调酒师。 虽然已经降到使用指定为巴西几乎所有的专业调酒师的葡萄酒， 要学得聪明些：不要混淆苹果和梨。
根据牛津葡萄酒-书目参考世界上海拔最高的葡萄酒， 举办英语Jancis鲁滨逊 -葡萄酒是“侍者或服务员专门从事葡萄酒。 工作的调酒师是确保任何葡萄酒 正确的应用和服务，最理想的是，提供咨询意见的特点，每个葡萄酒 的信中和建立和谐的葡萄酒 和食品。 “
在地方的葡萄酒 是日常的生活的人，这是已知的一些见解：有那些谁生产葡萄酒， 这些谁出售葡萄酒， 谁证明葡萄酒， 谁考虑葡萄酒 ，谁服务的葡萄酒在餐馆。 这并不难，请到： “不同的是enófilo ，这是谁喜欢葡萄酒，葡萄酒 oenologist谁拥有文凭酒类研究，并负责编制饮料，及专科（或enologista ） ，它认为这件事，是调酒师负责专业服务的葡萄酒 在餐馆的 “写入豪尔赫运气勇气经济发展（从15/05/2007 ） 。
有时候，我泄气的现实巴西市场。 “ Garçon ”没有职业，是工作-任何无人居住能做-和半精炼知识分子谁酒吧半坏（谁不阅读有关它尚未如下：传说这是大自然的安东尼奥银， 但它没有向博客搜索）价值，或不给丝毫的价值功能。 毕竟，只要进入表，记下客户想要什么，要求厨房和带回，是不是？
“这不仅是这一点。 至关重要的是，专业负责一家餐馆的葡萄酒有很大的能力在处理与客户。 我们知道，越接近怕暴露自己，有耐心的低迷，有抱负的领导阶级的“ connaisseur ” ，主要赚取信誉远离的形象，他是为了推动葡萄酒 （昂贵的） “继续好运。
De garçonzeco a sumaliê é só um pulo, então vemos por aí um mar de nego-à-toa que quer saber é de aumentar o troco no bolso e não de aprender a fazer o trabalho bem-feito. 并要求我你想要 什么： 葡萄酒 不为任何人，即使是对所有饮用水 ，将是一个美丽。 它需要一种献身精神的瘟疫，大量的一般知识，良好的基本知识，地理，最低限度的知识，外国语言和时间。 有时间。 最严重的：它是该死昂贵，特别是-但并非完全-在巴西。
面膜我的青蛙今天的休憩用地，以及仍然摆脱你了超过一年。 的主题是有争议的，并导致洞的大小职位，其余的是在未来。
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享受！
标签： 本尼•希尔 ， 服务 ， 调酒师 应我的请求，因为在几个月前，亲爱的记者恩街 stronomia是一种让阅读的博客，给我你的意见。 她强调在强调： “我认为，你可以找到更多一点。 我认为这有助于建立信任的球员是谁的家伙是谁写的葡萄酒。 “
花了，但决定写（也许有点太多）计数，我来到了这里。 为了赢得信任任何人，或不害怕失去，可能已经有，勇气，我们开始吧：
我有一个很好的明星，研究我的第二个学位，而在一所学校 不同，但是，像所有的学校，向学生提供了机会至少帽子目前他们的工作和创造性的其他父母和同事。当时，作为波米少年，我花了很大一部分我想象你的MPO有用让生活变得更不是要注意的经验教训，拉美-相信我，在4年了很长一段时间想象的，而老师念的Catilinárias 。
马库斯Porcius卡托（段） ，作者Catilinárias ： 达姆弹praedicaba 纳萨雷诺， cogitatione贝达faceba核聚变。 一个草图我连同托盘韧带- 4 ，海战的话，游戏荒谬的，是一种旅舍，灵感来自拉丁美洲座右铭携带“在葡萄酒Veritas的”带有阳台和空中和饮料胃窦的rufiões和士兵谁，经过几天的心理阴谋诡计和其他合作肥沃头脑，已成为广告Poculum葡萄酒 （该一杯葡萄酒） ， 可能是第一家餐厅的学生，在臭名昭著的公平的文化。
同一个小小的研究，太多的想象力，创造了一个黑暗的酒吧和过热的低矮的天花板织物用来撰写氛围。 转移到糕点，面包，充满异国情调的茶，音乐的时间， estrambólicos服装，什么，我们一直在推动的“中世纪”的餐厅发起一个进程，其中许多出来安然无恙，但我没有。
或多或少与此同时，我开始工作garçon在一家面包店/小酒馆是多少参考在贝洛奥里藏特，我在那里度过，使接触的基础，国际美食：原料，烹调方法，传统的菜谱。 他们的影响有这个地方和人民在那里我见到了我未来的选择，可以被称为犯罪的我的父亲，谁不是秘密养活了希望，我会让我的法律或一些valesse 。
第一家 申请人是朋友之间的夜正在变成小食品orgies和我花了一部分时间去炉灶，没有更多的理由比我们有更多的耐心，或许风险较低败坏了粮食，其他。与此同时，在室法官（美食） ，我抓住机会为钱而工作，同时学习借鉴在这里或那里做一些在生活中，参加贸易展览会和活动，食品面包店。
事情已经采取更加明确的经理时，决定将其装入自己的房子餐厅-不幸的是Santonim死亡-我留在地方暂时。 其后果是灾难性的：暂时延伸大约两年期间，我没有参加品酒会的酒， 满足供应商，积极参与日常的餐厅和组织一个团队，也加入了筛俺包括同组的人挑选和培训由我自己的手，导致我的两个想法，我谴责今天。
这后一个小（太多）我的故事。 如果你想切换到的东西少一些无聊的，请点击这里。 至于说，有些花几十个小时的步行距离我的生活在一个房间30平方米。 在那个时候，还是在高中，吃了一段时间的想法，有一个酒吧野兽在众议院的人，以满足我们没有花了财富，选择好的音乐和饮料好事。
不知道什么时候，同样是谁打造maquininhas广告葡萄酒Poculum必须准备一个移动酒吧，这是起码的使用以及未经义务所造成的所有类型的根源（包括频率） 。 正是在Santonim ，后一个转变工作中的面包，它第一次解释这一想法。
与此同时，一点点，我开始负责的信中餐厅，每周尝试葡萄酒和选择。 我开始买杂志和书籍很快，希望证明我的选择以最小的范围和刚刚出现，特别是通过客户端还提供了谁，因为葡萄酒 开始迫害我。 我开始组织服务品酒（神话“幻想之酒” 的牛奶） ，并尝试更多不同类型的葡萄酒和水平的质量。
大约一年后，晚上在Santonim ，我的同事在工作，这是演员，但始终坚持在厨房里，问我，如果我有一个想法的企业中，它可以将钱投到他们保存。 这次谈话somou到餐厅和大约2年有三个奴隶劳动，实际上规划和实施一个新的餐厅每个月。 总共有10个不同的餐厅在各种环境中所创造的城市，往往是“退休”与我们自己的双手（和少数亲爱的朋友们） 。
或多或少的话，打开了第一级的课程餐饮在贝洛奥里藏特。 我加入fichinhas道德和告诉我的父亲就是在那里，我会研究，我在那里报名。 本课程将导致真正的戏法的时间表，分为工作在面包店，我个人的研究Logosofia ， 激烈的求偶和设计手段巡回疯狂。 此博客开始的地方，记录的文本进展答应他们定期向网站 恩采矿记者格尔松洛佩斯。 去犬为实验以书面形式对葡萄酒 和食品，但现在看来that'm写作只是我，因为我开始深化的主题，今年我的方式。 这是最后（为准）的一部分，解释如何我来到这里。 在这里， 您看到一个漫画版的蝙蝠侠在西班牙，你笑太。 正如我所说，烟雨旋风的事情做了，这个故事证明葡萄酒 和选择葡萄酒 挂载来信，另外，我认识到，花费的时间（和一些钱） ，在我的主题是开始成为“不方便” ，对其他的事情。 我决定，我还是在所涉及的事实或停止营业的时间，当然，并不能阻止一次似乎是最好的选择。 我在vaguinha ，似乎很有希望的分销商，以及葡萄酒与我有良好的接触和有军队的其他类似的我是谁我有可能混淆。
在我的任务通常访问的餐馆，使商业销售，控制货物和半socialzinho困倦，但凉爽的部分在那里，等待着我：我开始安装有组织数据“人性化”的内容，事项向谁就像葡萄酒 和工作人员的餐厅，即没有任何化学剂量和最低enologiquês ，该事项仅适用于那些有兴趣在谁的事实。
在准备收购更多的“正式” ，我写信，要求在国外发现，也许是最好的方式是让我小的WSET ， 制度的资格英文葡萄酒，可以采取（说）的标题， 硕士葡萄酒。 此外，担任指挥的一些品酒会，并进行研究，以适应和建立一个葡萄酒吧，使我失去了一些头发，英镑，但有时球！ ，是什么使我天乐趣。
一个更大的社会访问了餐厅。 两个服务员资助我说明，提出我们的产品目录的所有者和葡萄酒。
资料夹的芯片和接待外国人即时翻译品尝 最终引起我们的进口商在圣保罗和贝洛奥里藏特在我的脑袋肯定他的一部分，以帮助您说服我如何可能是有益的。 经过几个月的交谈，并坦率地说，我来到了圣保罗和我在这里，吃，喝，你可以...
我希望我没有失望，任何人（如果有人在这里达成的） 。 享受和美酒！
刚才！
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