“Londres, sempre gentil comigo, me poupa de chuva e neblina. Sol, ar fresco e até flores pra me receber. Vamos ver se esse bom humor dura durante a semana.” Foi a anotação de domingo, mas é claro que era bom demais pra ser verdade. A cidade me traiu e meus ossos estão frios e molhados… […]
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Beda
“Moreover, he changed the way I tasted, judged, and selected wine. He did not instruct me. I observed him tasting, observed him matching wine to food and food to wine in restaurants, listened to his appreciations as he searched for whatever distinguished each wine. He did not taste with the fixed idea of the “perfect […]
20 dias meio loucos, de 7 às 24 com vinho em mente. 6 dias de Itália, 7 de França e 6 em Londres para a primeira parte (de seis) do Diploma in Wine and Spirits do WSET. Atolado de trabalho acumulado e com feiras de vinho chovendo em mim, sou forçado a postergar as peripécias […]
Pessoal, estou saindo de viagens por um tempo, o que vai reduzir ainda mais o ritmo do blog. Em compensação, serão 20 dias exclusivamente enológicos, o que irá me encher de material para publicar em seguida. Abraços para todos, Bernardo… Leia mais…
Existe uma doença congênita no mundo do vinho que dita um impulso irresistível por relizar eventos que se acotovelam no calendário. Abril é um prato cheio para quem gosta de feiras de vinho, mas as datas tornam praticamente impossível para um mortal a idéia de participar de várias delas: 02-07 – Verona, Itália: Vinitaly 10 […]
Passou despercebida nos meus feeds a notícia do blog Winecast de que a Amazon.com decidiu entrar no mercado de vinhos. O monstro das vendas internacionais está buscando um comprador para selecionar os vinhos que comporão seu acervo. Vale a pena ler o artigo do blog, que dá uma idéia de como o sistema inovador do […]
A outra notícia espanhola da Harpers é a oficialização de (outra) iniciativa individual: o Vino Dulce de Frío, uma experimentação das Bodegas Gramona que levou dez anos para convencer as autoridades da Denominação de Origem Penedés. Um dos irmãos proprietários das Bodegas, Jaume Gramona, apaixonado pelos Eiswein alemães, insistiu em produzir seu próprio Vi de […]
A Espanha é freqüentemente exaltada como o país do presente e do futuro do vinho. Com a maior área sob vinhedos do mundo e a terceira maior produção, usufrui mais que qualquer outro país das reviravoltas tecnológicas e culturais do vinho nas duas ou três últimas décadas: um salto de qualidade imenso, muito investimento de […]
Pra quem achava que já tinha visto de tudo em termos de embalagens de vinho: E pra quem ainda não tinha visto muita coisa: Quem me apresentou a tacinha foi Robert McIntosh, do blog Wine Conversation. A lata é cortesia de Mr. T. Zahil. A bag-in-box é da Dal Pizzol. novidade, embalagem, pet, lata Leia […]
Decidi republicar esse post (publicado originalmente no dia 23 de fevereiro), substituindo o vídeo original por outro um tanto mais… eloqüente! que mostra o que Gary “Vay-ner-chuk” faz diariamente em suas vídeo-degustações: “Aproveitando a seqüência de vídeos, para quem queira acompanhar um louco em degustações quase diárias online, vale a pena assitir – de vez […]