Ainda não dá pra gastar umas horinhas martelando o teclado com Peripécias, mas para aperitivar, ouvi hoje de Didú Russo, um verdadeiro personagem do mundo do vinho brasileiro – talvez o mais folclórico, eu diria, com seus discursos inflamados, seus vídeos divertidos e suas gravatas e ternos estampados e coloridos – que o consumidor brasileiro […]
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Debate
“Good wine is not an optical pleasure, it is an inward emotion.” Henry James, citado por Kermit Lynch em Adventures on the Wine Route.… Leia mais…
A simpática Helô, do blog É só um diário… descobriu este sisteminha de avaliação que diz qual é o vinho que você é, de acordo com suas respostas. Aparentemente eu sou um Merlot. Que vinho é você? You Are Merlot Smooth, confident, and popular – you’re the type most likely to order wine for the […]
Lendo hoje o teaser “Screwcaps are best: Decanter verdict” para a matéria deste mês da revista inglesa – 50 Reasons to Love Screwcap – que conta como todos os editores, degustadores, faxineiros e estagiários da revista consideram screwcap a melhor forma de fechar vinhos, me intrigou um pouco a maneira um tanto… festiva, de publicarem […]
Pra quem achava que já tinha visto de tudo em termos de embalagens de vinho: E pra quem ainda não tinha visto muita coisa: Quem me apresentou a tacinha foi Robert McIntosh, do blog Wine Conversation. A lata é cortesia de Mr. T. Zahil. A bag-in-box é da Dal Pizzol. novidade, embalagem, pet, lata Leia […]
Talvez alguns de vocês tenham lido em Quem é Beda? que eu andei obtendo dicas sobre os meus textos de uma jornalista. A mais aguda delas me deixou curioso: “tome cuidado com algumas afirmações. Numa das notas você defende as garrafas pesadas que (…) só servem para aumentar o frete pago pela bebida”. Acompanhada da […]
Devo dizer que São Paulo é impressionante. É uma metrópole, cosmopolita, com todos os seus entra-e-sai de gringos, paraíbas e paulistanos. Rica, pobre, grande até perder de vista, possui aproximadamente escandalosos 12.500 restaurantes. 12.500. Doze mil e quinhentos. Para uma pessoa como eu, que veio do interior, lá de Roça Grande das Minas Gerais – […]
Um dos mais famosos comediantes britânicos, Benny Hill decidiu aventurar-se pelo serviço de mesa e apimentar nosso debate sobre o cuidado dos sumaliês com seus vinhos e clientes e a postura dos últimos com relação ao que estão bebendo. Bom proveito!… Leia mais…
Como vimos anteriormente, uma grande dificuldade que os restaurantes (mas também as lojas de vinho) possuem é lidar com a famosa situação em que um cliente declara que o vinho não está bom. Mas há dois lados em toda moeda e, algumas vezes, há REALMENTE algum problema com o vinho. Certa vez, visitando para jantar […]
Com este título, a coluna de vinhos do Estado de São Paulo fechou o último ano avaliando alguns dos mais renomados espumantes do mercado e explicando, pela enésima vez, que nem tudo que borbulha é champagne. Eis que hoje o site da revista inglesa Decanter traz uma notícia de alegrar os corações dos produtores da […]