Para quem não entende o que leva uma pessoa a descrever vinhos com uma seqüência interminável de adjetivos; Para quem não entendeu os vinhos da Borgonha; Para quem não sabe o que Lalou Bize-Leroy pode fazer com suas uvas: Esta foto é obra de um dos mais surpreendentes wineblogs com que já me deparei. “Wine […]
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Está em gestação o European Wine Blogger Conference 2008, um encontro que pretende reunir os infinitos bloggers de vinho (somente na comunidade Wine Bloggers do facebook.com são mais de 200) na Rioja durante o verão europeu. Segundo os idealizadores do evento, uma comunidade teoricamente tão rápida ao trocar informações precisaria de um encontro como esse […]
Passeando por Palácios alheios descobri, na “casa” do apreciador de café Espressa-mente! uma interessantíssima ferramenta para estudar harmonizações: o site Foodpairing.be, que criou árvores de harmonização que mostram como os alimentos estão relacionados com base em seus componentes de sabor. Ainda por cima, aparentemente os criadores são designers cuidadosos que fizeram tudo muito bonitamente… Vale […]
Para dar início ao próximo tema de debate: …
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Em particular para as mocinhas delicadas e muito conscienciosas da aparência: ao sair para degustações de vinhos, favor deixar o vidro de perfume trancado na penteadeira… Leia mais…