Leu o que veio antes? Em frente com esse bloco gigante que trata de bibliografia. Neste post, os melhores livros para aprender sobre degustação e variedades de uva. Falar de degustação e não falar de variedades não cola. As duas coisas andam meio juntas, porque embora haja infinitos fatores que influenciam o estilo e a qualidade dos […]
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Livros
Leu o que veio antes? Aqui vamos seguir analisando uma bibliografia recomendada para os estudos do Diploma in Wines and Spirits do WSET. Esta seção, no entanto, já serve bastante bem para qualquer pessoa com interesse em aprofundar-se no mundo dos vinhos. Ainda virão: mais livros, revistas, sites. Um aspirante a candidato me escreveu uma vez perguntando […]
Não é em todo lugar que a gente vê pessoas com interesses comerciais relativamente óbvios defenderem a conexão em rede com tanto afinco quanto pudemos ver nas apresentações do WineFuture. E, de fato, quanto mais os apresentadores tinham “responsabilidades” comerciais, menos ênfase colocaram no sistema de rede (embora eu pense que, no caso dos que […]
Faz tempo que vejo um certo livro nas prateleiras virtuais e nunca pensei em adquirí-lo, até receber uma recomendação expressa – e convincente – de um dos meus professores. Pela capa e estrutura (SIM, eu compro livros pela capa. Editoras que queiram vender, aprendam com a CosacNaify) nunca dei muito valor a ele: é feinho, parecendo um desses guias turísticos “padrão”, magro e relativamente fino.
Não duvido que muitos de vocês tenham notado a invasão de livros sobre vinho no mercado. Parece que todo dia alguém vomita um livro novo e eles são, em maior
Desde que encontrei numa pilha no escritório em que trabalhava em Belo Horizonte uma velha cópia re-encadernada do livro “Making Sense of Wine”, de Matt Kramer, ele tornou-se basicamente o meu livro-referência de vinho. Citei-o algumas vezes nos meus textos e está em andamento uma seqüência totalmente baseada nos artigos de Kramer sobre o armazenamento […]