{"id":1312,"date":"2011-02-20T21:14:26","date_gmt":"2011-02-20T21:14:26","guid":{"rendered":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/?p=1312"},"modified":"2011-02-20T21:14:26","modified_gmt":"2011-02-20T21:14:26","slug":"notas-rapidas-de-sabado-a-noite-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/2011\/02\/20\/notas-rapidas-de-sabado-a-noite-2\/","title":{"rendered":"Notas r\u00e1pidas de s\u00e1bado \u00e0 noite"},"content":{"rendered":"

Uma semana depois do “ceviche do Chico”, continuamos com vontade de peixe semi-cru, mergulhado em lim\u00e3o e outros sabores pungentes. Toca pro supermercado passadas oito da noite pra comprar os ingredientes faltantes, pica peixe, rala gengibre, mistura tudo no saco e, enquanto espera, ta\u00e7a de vinho e estr\u00e9ia de jogo.<\/p>\n

O vinho \u00e9 a segunda tentativa de avaliar o que podemos encontrar no supermercado (a primeira eu esbocei mas n\u00e3o publiquei, j\u00e1 faz ano, quem sabe eu tomo coragem) e o que disso \u00e9 bom de beber. A loja aqui perto de casa tem uma \u00e1rea relativamente grande dedicada aos vinhos e s\u00f3 de passar o olho j\u00e1 se entende o que \u00e9 que vende de verdade ali:<\/p>\n

\"Emiss\u00e3o
Emiss\u00e3o de carbono zero: noite de s\u00e1bado eco-legal.<\/figcaption><\/figure>\n

\n\t– quase uma estante inteira para italianos bem, bem baratos (Lambrusco dominando);<\/p>\n

\t– tr\u00eas ou quatro estantes de argentinos, 70% tintos, os restantes Chardonnay barato com “oak” e “reserve” brilhando no r\u00f3tulo (afasta de mim esse c\u00e1lice);<\/p>\n

\t– duas estantes de chilenos, 80% tintos, os restantes Sauvignon Blanc e Chardonnay;<\/p>\n

\t– uma estante misturando de tudo, com foco em Espanha mas bastante Portugal (do mesmo n\u00edvel do resto, Lancers e Mateus em alta), mas tamb\u00e9m \u00c1frica do Sul, Nova Zel\u00e2ndia e outras;<\/p>\n

\t– duas estantes para vinhos brasileiros, todos das grandes marcas, a maioria r\u00f3tulos das gamas mais baixas agora com etiquetas estilizadas e bonitas, a la pega bobo (pena, houvesse ali qualquer coisa da nova onda de pequenos produtores eu teria comprado sem pestanejar (muito);<\/p>\n

\t– um “blanc de blancs” americano que na verdade era alaranjado (e kosher, provavelmente por Mevushal, ou seja, pasteuriza\u00e7\u00e3o – vinho cozido).\n<\/p>\n

Precis\u00e1vamos de algo para escoltar a textura delicada do peixe e a alta acidez do ceviche, ent\u00e3o os candidatos eram dois:<\/p>\n

a) chileno, Sauvignon Blanc, produtor desconhecido por mim, R$19,90, alto risco, excelente amostra (j\u00e1 que pre\u00e7o acess\u00edvel e disponibilidade no supermercado s\u00e3o as quest\u00f5es centrais depois de possibilidade de harmoniza\u00e7\u00e3o);<\/p>\n

b) neo-zeland\u00eas, Riesling, produtor desconhecido por mim, R$39,90, alto risco, amostra interessante (apesar de sair da faixa de pre\u00e7os desej\u00e1vel para a pesquisa, aumentam as chances do teor de a\u00e7\u00facar ser mais alto do que o desej\u00e1vel, mas tamb\u00e9m aumentam as chances de ser um vinho mais prazeiroso do que o candidato chileno).<\/p>\n

\n

O neo-zeland\u00eas levou a parada e, enquanto prepar\u00e1vamos o ceviche, o vinho foi direto pro compartimento “Congelamento R\u00e1pido” – que funciona que \u00e9 uma beleza mesmo em dias quentes como os \u00faltimos 3768 desse janeiro que n\u00e3o acaba (mesmo a gente j\u00e1 estando no final de fevereiro).<\/p>\n

\"Administrar
Administrar a campanha \u00e0 presid\u00eancia americana agora j\u00e1 pode ser feito no conforto do seu lar. Foto: OpettajaH<\/figcaption><\/figure>\n

Sa\u00eddo de l\u00e1 pras ta\u00e7as, mostrou a que veio: fresco, perfumado, ligeiramente caracter\u00edstico da variedade (muito c\u00edtrico, um pouco tropical, notas florais), com a acidez bem colocada (talvez at\u00e9 artificialmente?) pra segurar o a\u00e7\u00facar residual, que n\u00e3o era baixo (o site do produtor<\/a>, muito completo e colorido, acabou de confirmar: 6 g\/L).<\/p>\n

Nada de especial, mas correto e coerente com o pre\u00e7o (origem, valor e distribui\u00e7\u00e3o). Precisando, compro de novo.<\/p>\n

O jogo, pra quem estiver interessado, \u00e9 o Campaign Manager<\/a>, da Z-Man<\/a>. A Bel personificou o gerente de campanha do McCain, enquanto eu lutava pra conquistar votos para o Obama. Ao contr\u00e1rio do que aconteceu em 2008, McCain levou a melhor, no \u00faltimo segundo de jogo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uma semana depois do “ceviche do Chico”, continuamos com vontade de peixe semi-cru, mergulhado em lim\u00e3o e outros sabores pungentes. Toca pro supermercado passadas oito da noite pra comprar os ingredientes faltantes, pica peixe, rala gengibre, mistura tudo no saco e, enquanto espera, ta\u00e7a de vinho e estr\u00e9ia de jogo. O vinho \u00e9 a segunda […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"bgseo_title":"","bgseo_description":"","bgseo_robots_index":"","bgseo_robots_follow":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10,11],"tags":[526,524,303,347,510,507,412,449,525],"class_list":["post-1312","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-outros","category-provas","tag-campaign-manager","tag-noite-de-jogos","tag-nova-zelandia","tag-prova","tag-riesling","tag-sabado","tag-tabuleiro","tag-vinhos-de-supermercado","tag-yealands-way"],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfxtB-la","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1312"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1312\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}