Espumoso. Nariz muito neutro que sugere um pouco de \u00e1lcool. Ataque assertivamente seco. Bastante adstringente. N\u00e3o muito interessante, mas talvez muito jovem?\u00a015 pontos. Beber entre 2012-2015. Ridgeview Cuv\u00e9e Merret Bloomsbury 2006 – Inglaterra<\/strong><\/p>\n Dourado m\u00e9dio, ricas e pequenas bolhas, muito persistentes. Nariz limpo, de intensidade m\u00e9dia -, aromas de desenvolvimento (biscoitos, nozes) e ma\u00e7\u00e3s maduras. Em boca \u00e9 seco, mousse cremosa e delicada, acidez m\u00e9dia para espumante. Tostado, com destaque para ma\u00e7\u00e3s e biscoitos.\u00a0Ainda fresco, com bom equil\u00edbrio, para consumo em at\u00e9 5 anos, sem possibilidade de desenvolvimento. Ridgeview Estate Bloomsbury Cuv\u00e9e Merret 1996<\/strong><\/p>\n Atraente dourado-esverdeado.\u00a0Perlage <\/em>bastante cheio, talvez grosseiro. Nariz de lim\u00e3o, ma\u00e7\u00e3, quase herb\u00e1ceo. O paladar tem acidez desbalanceada, ligeiramente adocicado, com textura cremosa. A mousse \u00e9 um pouco grosseira. Inicialmente, era beb\u00edvel, mas cansei-me rapidamente do vinho. Um trabalho fraco. 13\/20 <\/p>\n O vinho de destaque de verdade nessa semana \u00e9 um Bordeaux insuspeitado, aberto na companhia dos primos Giselle e Alban Rolland e finzinho de adega deles, trazida da Fran\u00e7a.<\/p>\n O\u00a0Ch\u00e2teau des Graviers <\/strong>\u00e9 uma das propriedades de Bordeaux que decidiu reviver uma classifica\u00e7\u00e3o meio apagada por falta de cr\u00e9dito, a dos Crus Artisans<\/em>.\u00a0Quem conhece um pouco sobre a estrutura de classifica\u00e7\u00e3o de Bordeaux sem d\u00favida j\u00e1 sabe quais s\u00e3o os Grands\u00a0Crus Class\u00e9s<\/em> e talvez conhe\u00e7a os Crus Bourgeois<\/em>, que s\u00e3o mais f\u00e1ceis de achar por a\u00ed. Os Artisans <\/em>t\u00eam zero presen\u00e7a no mercado brasileiro (costumamos ser excessivamente objetivos na hora de consultar as classifica\u00e7\u00f5es…) mas mostrou ter uma estofa que falta a muito Cru Bourgeois <\/em>por a\u00ed.<\/p>\n Um senhor respeit\u00e1vel, com quase quinze anos de vida envelheceu bem, amaciando taninos, conservando fruta e desenvolvendo muito bem os aromas da idade. Saboroso, equilibrado, sem maiores defeitos.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tenho certeza que n\u00e3o vai dar pra manter notas r\u00e1pidas semanais, mas eventualmente elas podem sair com algum atraso… n\u00e3o podem? Pra quem ficou entretido com a hist\u00f3ria dos vinhos espumantes ingleses, seguem aqui tr\u00eas notas de degusta\u00e7\u00e3o de um mesmo espumante, em safras diferentes. Achei interessante compar\u00e1-las e observar a varia\u00e7\u00e3o entre os vinhos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"bgseo_title":"","bgseo_description":"","bgseo_robots_index":"","bgseo_robots_follow":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-1335","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provas"],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfxtB-lx","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1335","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1335"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1335\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1335"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Ridgeview-Bloomsbury1.jpg?resize=0%2C0&ssl=1\" "\\"Ridgeview")
Ridgeview, Bloomsbury Merret Brut 2008 England<\/strong><\/p>\n
\nPre\u00e7o:\u00a0\u00a319,95 (03\/2011) – Jancis Robinson<\/p>\n
\nPre\u00e7o: \u00a321\u00a0(03\/2009) – \u00c9ieu m\u00eas.<\/p>\n
\nPre\u00e7o:\u00a0n.d. (08\/2000) – Chris Kissac, the Winedoctor.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/bsmp.com.br\/peripecias\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Graviersp.jpg?resize=0%2C0&ssl=1\" "\\"Ch\u00e2teau")