{"id":1432,"date":"2012-07-05T07:08:23","date_gmt":"2012-07-05T07:08:23","guid":{"rendered":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/?p=1432"},"modified":"2012-07-02T19:33:18","modified_gmt":"2012-07-02T19:33:18","slug":"tornando-se-um-master-of-wine-os-conselhos-de-vasco-magalhaes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/2012\/07\/05\/tornando-se-um-master-of-wine-os-conselhos-de-vasco-magalhaes\/","title":{"rendered":"Tornando-se um Master of Wine – os conselhos de Vasco Magalh\u00e3es"},"content":{"rendered":"

Vasco Magalh\u00e3es \u00e9 respons\u00e1vel pelo Wine Education<\/em> na SOGRAPE, maior grupo vitivin\u00edcola de Portugal. No artigo anterior<\/a> da s\u00e9rie “Tornando-se um Master of Wine<\/a>“, Vasco relatou um pouco de como o Instituto dos Masters of Wine<\/a> ajudou-lhe a moldar sua carreira no mundo do vinho. Neste artigo, vamos ver conselhos selecionados da nossa conversa sobre os preparativos:<\/p>\n

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(…) em primeiro lugar, ter conclu\u00eddo o Diploma \u00e9 um pr\u00e9-requisito muito importante de prepara\u00e7\u00e3o para o MW. \u00c9 importante a n\u00edvel de conhecimentos que nos traz, obriga a um estudo, trabalho escrito e um \u201c\u00e0 vontade\u201d na prova de vinhos que \u00e9 de fato o melhor alicerce para os estudos do MW. Mas tamb\u00e9m d\u00e1 para ver o esfor\u00e7o que \u00e9 exigido para a concretiza\u00e7\u00e3o desta forma\u00e7\u00e3o. \u00c9 o esfor\u00e7o f\u00edsico e mental, a disponibilidade pessoal com preju\u00edzo da fam\u00edlia, e esfor\u00e7o financeiro este elemento do qual estamos sempre dependentes. (…)<\/p>\n<\/blockquote>\n

\n

(…) A minha grande dificuldade no estudo do Master of Wine foi sempre a parte escrita na prepara\u00e7\u00e3o dos essays<\/em>. O meu ingl\u00eas falado e escrito at\u00e9 que \u00e9 bom mas n\u00e3o \u00e9 a minha l\u00edngua materna e isso trouxe j\u00e1 muita dificuldade na forma de express\u00e3o e apresenta\u00e7\u00e3o clara do tema em estudo; depois a capacidade de s\u00edntese que temos que nos habituar, ser capaz de numa folha e meia A4 introduzir um tema, desenvolv\u00ea-lo, dar exemplos, utilizar refer\u00eancias de quotes<\/em> de viticultores, en\u00f3logos, marketeers<\/em>, etc. e acabar com uma conclus\u00e3o que seja um ponto de vista e n\u00e3o um resumo do que foi dito no trabalho. (…)<\/p>\n<\/blockquote>\n

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(…) \u00c9 importante tamb\u00e9m saber quais os temas \u201cda moda\u201d como por exemplo, a viticultura biol\u00f3gica e\/ou biodin\u00e2mica. As viagens a diferentes regi\u00f5es vit\u00edcolas, falar com os t\u00e9cnicos ou donos de empresas, \u00e9 a melhor forma de enriquecer a qualidade dos seus estudos. (…)<\/p>\n<\/blockquote>\n

\n

(…) Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s provas [degusta\u00e7\u00f5es] \u00e9 uma quest\u00e3o de t\u00e9cnica, se no exame identificarmos um Cabernet\/Shiraz da Austr\u00e1lia, n\u00e3o \u00e9 a\u00ed que vamos pensar na nota de prova, que j\u00e1 tem que estar na nossa cabe\u00e7a e sim saber porqu\u00ea identificamos o Cabernet e o Shiraz e porqu\u00ea da Austr\u00e1lia. Aconselho a prova de vinhos que sejam bons exemplos de castas, pa\u00edses, regi\u00f5es e n\u00e3o vinhos de grandes volumes que ser\u00e3o dif\u00edceis de ter refer\u00eancias arom\u00e1ticas ou de paladar que nos possam ajudar. (…)<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Vasco<\/p>\n

Saiba mais sobre Vasco Magalh\u00e3es e entre em contato com ele atrav\u00e9s de sua p\u00e1gina na Association of Wine Educators:<\/p>\n

http:\/\/www.wineeducators.com\/vasco_magalhaes.html<\/a>.<\/p>\n

Muito obrigado ao Vasco pela inestim\u00e1vel ajuda e um agradecimento especial ao Ant\u00f3nio Campos pela “ponte”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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