{"id":248,"date":"2008-09-04T17:15:35","date_gmt":"2008-09-04T20:15:35","guid":{"rendered":"https:\/\/bsmp.com.br\/?p=248"},"modified":"2010-09-06T16:01:51","modified_gmt":"2010-09-06T16:01:51","slug":"descorchados-2008-um-guia-multiplo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/2008\/09\/04\/descorchados-2008-um-guia-multiplo\/","title":{"rendered":"Descorchados 2008 – Um guia m\u00faltiplo"},"content":{"rendered":"

\"\"Patricio Tapia \u00e9 a principal refer\u00eancia no meio enol\u00f3gico quando se trata de vinhos da Am\u00e9rica do Sul. Formado em jornalismo no Chile e em enologia em Bordeaux, Tapia \u00e9 correspondente de publica\u00e7\u00f5es do calibre de Wine & Spirits (EUA) e Prazeres da Mesa (Brasil), al\u00e9m de ser o respons\u00e1vel pelos principais itens sobre a produ\u00e7\u00e3o sul-americana no livro-b\u00edblia dos vinhos, The Oxford Companion to Wine<\/em>, de Jancis Robinson. Seu guia Descorchados<\/em>, publicado desde 1999, \u00e9 talvez a mais transparente publica\u00e7\u00e3o de vinhos do Chile: com o objetivo claro de informar \u00e0s pessoas como \u00e9 que ele, pessoalmente, v\u00ea os vinhos de seu pa\u00eds, o guia \u00e9 um indicador de gosto pessoal de um degustador t\u00e9cnico e respeitado.<\/span><\/span><\/p>\n

Para a edi\u00e7\u00e3o de 2008, Tapia preparou uma verdadeira reviravolta dedicada a completar o trabalho: convidou tr\u00eas outros degustadores de grande capacidade e integrou ao guia os vinhos da Argentina, unificando em um s\u00f3 livro duas pot\u00eancias da enologia mundial. H\u00e9ctor Riquelme e Tapia selecionaram os vinhos chilenos, Fabr\u00edcio Portelli os argentinos e, representando o Brasil, Jorge Lucki colaborou para o ranking dos 50 melhores vinhos dos Andes. De acordo com Tapia, “os tr\u00eas, de seus respectivos\u00a0 pontos de vista, s\u00e3o as pessoas que mais respeito deste lado do mundo quando se trata de degustar.”<\/span><\/span><\/p>\n

\"Convidados
Convidados internacionais se uniram aos degustadores Patricio Tapia e Hector Riquelme.<\/figcaption><\/figure>\n

Ranking Argentina – Chile – 50 melhores vinhos dos Andes<\/span><\/p>\n

Unindo os 25 melhores vinhos de cada pa\u00eds em degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas, o grupo procurou eliminar distor\u00e7\u00f5es em debates enol\u00f3gicos. Segundo Lucki, “a cada s\u00e9rie de cinco vinhos, as notas e os crit\u00e9rios pessoais adotados por cada um eram discutidos, permitindo eliminar poss\u00edveis falhas de interpreta\u00e7\u00e3o e chegar, por consenso, a um resultado mais equilibrado e digno de confian\u00e7a”.<\/p>\n

A lista de tops est\u00e1 composta pela elite dos vinhos sul-americanos dos dois pa\u00edses. Abaixo, uma sele\u00e7\u00e3o pessoal dos vinhos que eu conhe\u00e7o e mais me agradam entre os selecionados para o ranking:<\/p>\n

De Martino Single Vineyard Chardonnay – Limar\u00ed, Chile<\/p>\n

Antiyal\u00a0 – Maipo, Chile<\/p>\n

Achaval Ferrer Quimera – Mendoza, Argentina<\/p>\n

P\u00e9rez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon – Maipo, Chile<\/p>\n

Viu Manent Viu 1 – Colchagua, Chile<\/p>\n

De Martino Single Vineyard Carm\u00e9n\u00e8re – Maipo, Chile<\/p>\n

P\u00e9rez Cruz Quelen – Maipo, Chile<\/p>\n

Gala 1 – Luj\u00e1n de Cujo, Argentina<\/p>\n

Colom\u00e9 Malbec\/Cabernet\/Tannat – Salta, Argentina<\/p>\n

Salentein Numina Malbec\/Merlot – Vale de Uco, Argentina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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