{"id":37,"date":"2007-11-14T14:45:00","date_gmt":"2007-11-14T16:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/peripeciaspalacescas.wordpress.com\/2007\/11\/14\/be-fresh\/"},"modified":"2011-02-12T14:30:24","modified_gmt":"2011-02-12T14:30:24","slug":"be-fresh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bsmp.com.br\/peripecias\/2007\/11\/14\/be-fresh\/","title":{"rendered":"Be Fresh"},"content":{"rendered":"
Descobri ontem acompanhado da Gaya um ref\u00fagio no Itaim: rec\u00e9m-inaugurado, o Be Fresh \u00e9 um restaurante de comida alternativa e, mais precisamente, “saud\u00e1vel”. Normalmente, eu fujo um pouco de vegetarianismos e outros movimentos meio hippie-gastron\u00f4micos, mas o lugar me fisgou r\u00e1pido, s\u00f3 de olhar.O espa\u00e7o \u00e9 muito agrad\u00e1vel: amplo, claro e com uma brisinha leve constante. A sensa\u00e7\u00e3o \u00e9 de estar no Rio de Janeiro e n\u00e3o no meio do concreto paulistano.
\nO servi\u00e7o, apesar de talvez ainda um pouco verde, sem pr\u00e1tica, \u00e9 um dos melhores que eu j\u00e1 encontrei em S\u00e3o Paulo (paradoxal, n\u00e3o?). Os gar\u00e7ons s\u00e3o jovens, atenciosos e conscientes dos produtos que est\u00e3o servindo.<\/div>\n
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Be Fresh – Servi\u00e7o adequado, boa comida e ambiente leve e confort\u00e1vel.<\/div>\n

Importante: come-se de tudo. H\u00e1 muitas saladas, \u00e9 claro, mas tamb\u00e9m sandu\u00edches (em p\u00e3es muito bons, que parecem produzidos na pr\u00f3pria casa), pratos quentes e entradas. Querendo, come-se at\u00e9 hamburguer ou carnes grelhadas. Vale provar o sandu\u00edche italiano no p\u00e3o com linha\u00e7a e o prato de camar\u00f5es num misto de arroz selvagem e integral com cravo, mas sem enjoar.<\/p>\n

Os sucos, processados em centr\u00edfuga, s\u00e3o densos e saborosos, doces sem nada de a\u00e7\u00facar adicionado: a centr\u00edfuga processa bem as frutas, separando a parte fibrosa e colocando todo o resto no copo. H\u00e1 combina\u00e7\u00f5es interessantes, mas os simples tangerina e melancia refrescantes e gostosos.<\/p>\n

Um problema: as cadeiras s\u00e3o muito confort\u00e1veis, mas do tipo que n\u00e3o permitem apoiar as costas enquanto se come… h\u00e1 tamb\u00e9m sof\u00e1s bem agrad\u00e1veis e conex\u00e3o wi-fi gratuita. Bom pra tomar algo e trabalhar ao mesmo tempo.<\/p><\/div>\n