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Mais notas rápidas de quinta à noite

<span class='IDCommentsReplace' style='display:none'>1357</span>1 comentário<span style='display:none' id='IDCommentPostInfoPermalink1357'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2Fperipecias%2F2011%2F04%2F01%2Fmais-notas-rapidas-de-quinta-a-noite%2F</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTitle1357'>Mais+notas+r%C3%A1pidas+de+quinta+%C3%A0+noite</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTime1357'>2011-04-01+03%3A56%3A49</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoAuthor1357'>Beda</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoGuid1357'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2Fperipecias%2F%3Fp%3D1357</span>

Coisa esquisita esse mês de março, que começou com carnaval alagado de tanta chuva, correu com umas degustações no mínimo esdrúxulas e um ritmo de trabalho insano e terminou com a fenomenal notícia de que a revisão que pedi ao WSET resultou em aprovação completa na unidade de destilados, me deixando aliviado e só com um exame pendente pra fechar de vez essa etapa.

Pra começar, espumantes de preço camarada para festa de casamento do meu amigo mais antigo, provados em companhia de noivos e futuros convidados.

De longe… Leia mais...

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Cerveja?, Provas

Notas rápidas de sábado à noite – cerveja?

Sábado foi dia de trabalhar em casa, mas fechar a noite visitando o Chico para um encontro de amigos. O calor voltou inclemente (quando a gente acha que o verão foi embora ele ataca rapidamente) e os amigos do Chico bebem mais cerveja que vinho, então arregimentamos uma Colorado Cauim e uma Baden Baden Weiss pra ajudar.

Como fomos os primeiros a chegar, o Chico fez questão de abrir um branco antes pra refrescar. Só tinha coisa seríssima e ficamos com um Châteauneuf branco, absolutamente novo, antes de começar a provar as curiosidades ótimas levadas pelo… Leia mais...

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Cerveja?, Provas

Notas rápidas de sáb- er… quinta à noite.

Tenho certeza que não vai dar pra manter notas rápidas semanais, mas eventualmente elas podem sair com algum atraso… não podem?

Pra quem ficou entretido com a história dos vinhos espumantes ingleses, seguem aqui três notas de degustação de um mesmo espumante, em safras diferentes. Achei interessante compará-las e observar a variação entre os vinhos ao longo dos anos, mas tirem suas próprias conclusões. A primeira delas é da própria Jancis, desta degustação de agora. A segunda é minha, de dois anos atrás. A última, de Chris Kissac, que vocês já conhecem

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Provas

Os ingleses, os espumantes, os espumantes ingleses.

Stephen Skelton, MW, é desses caras que não largam o osso: começou a vida profissional no mundo do vinho produzindo na Inglaterra, pioneiro. Passou uns anos na Alemanha, trabalhando com um dos gênios do vinhos no país, Dr. Helmut Becker (que pra muita gente das minhas vidas passadas é nome de escalador) para voltar pra Inglaterra e fazer mais vinhos, com essas uvas que ninguém sabe o que são nem quando está escrito (Bacchus, Elbling e montes de coisas terminadas em -rebe). Os alunos do Diploma no WSET devem conhecê-lo pelo livro de referência… Leia mais...

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Debate, Matérias, Provas

Vinhos com vinhos – jogos e garrafas

A onda do momento no grupo de colecionadores de jogos do qual eu faço parte (hmm, tá, tem gente lá que joga, mas o grupo é de colecionadores) é fazer piada com Vinhos. Nada contra a minha pessoa ou a bebida – apesar de que no grupo há um mágico que é apresentando como mágico, um jornalista apresentado como blogueiro e normalmente me apresentam como bêbado, o que muito raramente é verdade.

Mais que motivo, o mote das piadas é o recém-lançado e muito comentado (no gueto dos jogos de tabuleiro de verdade)… Leia mais...

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Novidades, Outros

Das safras e degustações às cegas – finalmente

<span class='IDCommentsReplace' style='display:none'>1307</span>1 comentário<span style='display:none' id='IDCommentPostInfoPermalink1307'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2Fperipecias%2F2011%2F02%2F28%2Fdas-safras-e-degustacoes-as-cegas-finalmente%2F</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTitle1307'>Das+safras+e+degusta%C3%A7%C3%B5es+%C3%A0s+cegas+-+finalmente</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTime1307'>2011-02-28+03%3A10%3A03</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoAuthor1307'>Beda</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoGuid1307'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2Fperipecias%2F%3Fp%3D1307</span>

A safra de um vinho, para o consumidor, é um negócio esquisito: por um lado, sem dúvida, é referência importante de qualidade já que afeta o vinho diretamente (afinal, a videira é considerada a planta que mais fielmente transfere aquilo que viveu para seu fruto e em seguida para a bebida produzida com esse fruto), enquanto, por outro, não é nada dessas coisas no dia-a-dia do bebedor comum de vinhos.

Muita gente já chega afiada às lojas e restaurantes, engatilhando um “só 2005” ou “2002 de jeito nenhum” ou sacando uma elaborada pero no mucho

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Outros, Provas

Notas rápidas de sábado à noite

Uma semana depois do “ceviche do Chico”, continuamos com vontade de peixe semi-cru, mergulhado em limão e outros sabores pungentes. Toca pro supermercado passadas oito da noite pra comprar os ingredientes faltantes, pica peixe, rala gengibre, mistura tudo no saco e, enquanto espera, taça de vinho e estréia de jogo.

O vinho é a segunda tentativa de avaliar o que podemos encontrar no supermercado (a primeira eu esbocei mas não publiquei, já faz ano, quem sabe eu tomo coragem) e o que disso é bom de beber. A loja aqui perto de casa tem uma área… Leia mais...

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Outros, Provas

Notas rápidas de sábado à noite

Finalmente em companhia do Chico e da Cata, arrematamos o último golinho do Château Chalon 1990 do Courbet (que eu surrupiei no penúltimo encontro de quinta) pra abrir o apetite e refrescar do calor burro, praticamente entornamos um Clos Mathis 2006 do Ostertag e passamos a noite descobrindo o Barbaresco Brich Ronchi 2004 Leia mais...

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Às cegas todos os vinhos são tintos

<span class='IDCommentsReplace' style='display:none'>1306</span>2 Comentários<span style='display:none' id='IDCommentPostInfoPermalink1306'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2Fperipecias%2F2011%2F02%2F12%2Fas-cegas-todos-os-vinhos-sao-tintos%2F</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTitle1306'>%C3%80s+cegas+todos+os+vinhos+s%C3%A3o+tintos</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTime1306'>2011-02-12+19%3A13%3A33</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoAuthor1306'>Beda</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoGuid1306'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2Fperipecias%2F%3Fp%3D1306</span>

Aprender sobre vinho poderia entrar pro rol de “tarefas ingratas” não fosse o inquestionável prazer do percurso: entre garrafas deliciosas, viagens a algumas das mais bonitas regiões do mundo e pessoas de todo tipo, cor e credo com quem a gente se encontra pra tentar entender alguma coisa, quase dá pra esquecer o tanto que é fácil se perder em meio a tanta região, estilo, técnica e… safras. Malditas safras.

Acho que já falei de degustação às cegas e a semana foi rica em, bem, sentimentos mistos com relação a elas. O… Leia mais...

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Pra não dizer que fui embora

A cada dia eu ponho um tijolinho aqui, quem sabe a casa fica pronta?

Pra não dizer que eu fui embora também de BH, vai uma forcinha pra quem quiser ler uma coletânea de artigos que é praticamente um curso básico de vinhos: Leia mais...

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Livros, Novidades