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Pontuando de novo

<span class='IDCommentsReplace' style='display:none'>444</span>10 Comentários<span style='display:none' id='IDCommentPostInfoPermalink444'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2Fperipecias%2F2008%2F12%2F03%2Fpontuando-de-novo%2F</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTitle444'>Pontuando+de+novo</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTime444'>2008-12-03+20%3A40%3A50</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoAuthor444'>Beda</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoGuid444'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2F%3Fp%3D444</span>

A Helô, do É só um diário… virou leitora assídua do Peripécias e contribuinte séria para o debate sobre as notas. Lendo seu post (que comentava do meu post, que comentava do post do Elliot, que comentava do post do Lillie num meta-comentário quase cansativo), resolvi deixar meus “dois centavos” no blog dela, mas eles acabaram se tornando um texto…
Seguem aí meus “dois mil dólares”:

Quanto às pequenas variações na pontuação, entende-se que pontuações “técnicas” sigam um método que dá pontos de acordo com uma avaliação razoavelmente objetiva – pontos máximos são atribuídos… Leia mais...

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Debate

Pra completar – ainda sobre notas

<span class='IDCommentsReplace' style='display:none'>434</span>3 Comentários<span style='display:none' id='IDCommentPostInfoPermalink434'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2Fperipecias%2F2008%2F11%2F27%2Fpra-completar-ainda-sobre-notas%2F</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTitle434'>Pra+completar+-+ainda+sobre+notas</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTime434'>2008-11-27+12%3A44%3A01</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoAuthor434'>Beda</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoGuid434'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2F%3Fp%3D434</span>

Opa, opa! Gostei do movimento gerado pelo último post. Para adicionar conteúdo ao debate, um trecho de entrevista da Veja com a especialista Jancis Robinson, em que ela fala justamente sobre a diferença de opiniões entre os avaliadores (os negritos e itálicos são resultado da minha intromissão):

“Veja – Há quatro anos, a senhora deu uma nota baixíssima a um vinho bem avaliado por outro crítico respeitado  — e controverso — , o americano Robert Parker. Afinal, chegou-se à conclusão de quem estava certo?
Jancis – A verdade é que não existe certo e

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Debate

Imagine there’s no scores…

<span class='IDCommentsReplace' style='display:none'>13</span>4 Comentários<span style='display:none' id='IDCommentPostInfoPermalink13'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2Fperipecias%2F2008%2F11%2F26%2Fimagine-there%25e2%2580%2599s-no-scores%25e2%2580%25a6%2F</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTitle13'>Imagine+there%E2%80%99s+no+scores%E2%80%A6</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTime13'>2008-11-26+22%3A49%3A11</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoAuthor13'>Beda</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoGuid13'>http%3A%2F%2Fperipeciaspalacescas.wordpress.com%2F%3Fp%3D87</span>

Há muito tempo, numa galáxia distante (cronologicamente, pelo menos, já que foi em Março de 2008), li no Winecast uns comentários do Tim Elliot sobre um post de um blog desconhecido pra mim (continua desconhecido até hoje), o Rockss and Fruit sobre um terceiro artigo (que aparentemente ninguém na internet conseguiu linkar – nem mesmo o Google!) de David Lillie, um reputado lojista nova-iorquino, sobre o sistema de pontuação. Ele começa assim:

“Quando a escala de 100 pontos para avaliar vinhos foi adotada por… Leia mais...

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Debate, Provas

Uma proposta modesta; abandonar a escala de 100 pontos

<span class='IDCommentsReplace' style='display:none'>427</span>4 Comentários<span style='display:none' id='IDCommentPostInfoPermalink427'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2Fperipecias%2F2008%2F11%2F26%2Fuma-proposta-modesta-abandonar-a-escala-de-100-pontos%2F</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTitle427'>Uma+proposta+modesta%3B+abandonar+a+escala+de+100+pontos</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTime427'>2008-11-26+22%3A12%3A53</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoAuthor427'>Beda</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoGuid427'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2F%3Fp%3D427</span>

Não era minha idéia utilizar um post pra publicar a tradução do artigo de David Lillie, mas me vi sem alternativa para fornecer o material original para quem ler meus rabiscos sobre ele, então aí vai:

“Quando a escala de 100 pontos para avaliar vinhos foi adotada por Robert Parker e subseqüentes escritores e publicações, pareceu ter um benéfico e estimulante efeito no cenário norte-americano do vinho. Consumidores que não tinham conhecimento e experiência, ou tinham suspeitas com relação ao mercado do vinho

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Debate

Aperitivo

<span class='IDCommentsReplace' style='display:none'>409</span>1 comentário<span style='display:none' id='IDCommentPostInfoPermalink409'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2Fperipecias%2F2008%2F11%2F25%2Faperitivo%2F</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTitle409'>Aperitivo</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTime409'>2008-11-25+19%3A26%3A04</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoAuthor409'>Beda</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoGuid409'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2F%3Fp%3D409</span>

Ainda não dá pra gastar umas horinhas martelando o teclado com Peripécias, mas para aperitivar, ouvi hoje de Didú Russo, um verdadeiro personagem do mundo do vinho brasileiro – talvez o mais folclórico, eu diria, com seus discursos inflamados, seus vídeos divertidos e suas gravatas e ternos estampados e coloridos – que o consumidor brasileiro paga 10 garrafas de vinho para beber 1:

  • 4 vão para os donos de restaurantes
  • 3 vão para o governo
  • 2 vão para os importadores
  • e 1 vai para o produtor.

Fico triste com a realidade da coisa… Didú, como é que… Leia mais...

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Debate, Outros

Exercício de degustação Online

<span class='IDCommentsReplace' style='display:none'>378</span>2 Comentários<span style='display:none' id='IDCommentPostInfoPermalink378'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2Fperipecias%2F2008%2F10%2F17%2Fexercicio-de-degustacao-online%2F</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTitle378'>Exerc%C3%ADcio+de+degusta%C3%A7%C3%A3o+Online</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTime378'>2008-10-18+00%3A37%3A23</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoAuthor378'>Beda</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoGuid378'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2F%3Fp%3D378</span>

Nota rápida, enquanto eu leio as 389 notícias do vinho que a semana não me permitiu ler.
Pela primeira vez encontrei no site da Wine Spectator algo que DE FATO despertasse meu interesse (o sisteminha de busca por notas deles é fajutiiiiiinho…) e ainda mais: serve de exercício e teste.

A seção “What Am I Tasting” propõe uma nota de degustação quinzenalmente para que possamos tentar acertar “Variedade de Uva”, “Idade Aproximada do Vinho”, “País/Região de Origem” e “Denominação” a partir das características descritas. Não só é divertido para quem gosta de vinho como, especialmente para… Leia mais...

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Matérias, Outros

La Casserole

<span class='IDCommentsReplace' style='display:none'>346</span>1 comentário<span style='display:none' id='IDCommentPostInfoPermalink346'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2Fperipecias%2F2008%2F09%2F23%2Fla-casserole%2F</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTitle346'>La+Casserole</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoTime346'>2008-09-23+22%3A55%3A12</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoAuthor346'>Beda</span><span style='display:none' id='IDCommentPostInfoGuid346'>https%3A%2F%2Fbsmp.com.br%2F%3Fp%3D346</span>

A boa surpresa de hoje foi a visita de trabalho que fiz ao restaurante “La Casserole”, em uma das praças mais tradicionais de São Paulo, o Largo do Arouche. Até o site deles é simpático, mas meu medo era de que a tradição do lugar tivesse se sobreposto à qualidade, coisa mais que comum em restaurantes com idade avançada: o Casserole tem 54 anos de vida, sempre nas mãos da mesma família. Fundado por um casal de franceses, hoje é responsabilidade da filha, Marie-France Henry, que é famosa por estar sempre de olho e visitando os… Leia mais...

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Restaurantes

Bom vinho

“Good wine is not an optical pleasure, it is an inward emotion.”
Henry James, citado por Kermit Lynch em Adventures on the Wine Route.… Leia mais...

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Debate, Livros

Ano Difícil

Notinha rápida: ano difícil para o vinho, com perdas sérias… Fiquei sabendo pela Decanter do falecimento de um ícone da vinicultura francesa: Didier Dagueneau, o “Homem-das-Cavernas” do vinho… Leia mais...

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Matérias

Links

Alguns de vocês devem ter notado que a coluna lateral com os links indicados desapareceu há algumas semanas… É que um dia eu me peguei nunca lendo alguns dos sites que estavam na minha própria lista! Decidi dar uma reformulada no formato e estou modificando a lista aos poucos e como os links no final eram tantos, acabaram por compor uma página só de links. Dêem uma olhada e, se tiverem algum link interessante, mandem para mim.… Leia mais...

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Novidades, Outros