Alguns de vocês devem ter notado que a coluna lateral com os links indicados desapareceu há algumas semanas… É que um dia eu me peguei nunca lendo alguns dos sites que estavam na minha própria lista! Decidi dar uma reformulada no formato e estou modificando a lista aos poucos e como os links no final […]
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Vinho
Num mês de excepcionais oportunidades de degustação, não posso deixar de mencionar uma aula especial – com prova – conduzida pelo especialista Jorge Lucki em São Paulo. Lucki é famoso por seu conhecimento da Borgonha (região que ele visita pelo menos uma vez anualmente, há 17 (é isso mesmo?) anos e por sua capacidade didática […]
Como já vimos, na produção de Jerez a primeira seleção dos vinhos é feita logo após a fermentação, quando o enólogo ou o capataz (o responsável pela manutenção das botas, os barris de Jerez) separa os lotes de acordo com a qualidade e o refinamento: os melhores vinhos serão utilizados na produção de Fino, sob […]
Patricio Tapia é a principal referência no meio enológico quando se trata de vinhos da América do Sul. Formado em jornalismo no Chile e em enologia em Bordeaux, Tapia é correspondente de publicações do calibre de Wine & Spirits (EUA) e Prazeres da Mesa (Brasil), além de ser o responsável pelos principais itens sobre a […]
A simpática Helô, do blog É só um diário… descobriu este sisteminha de avaliação que diz qual é o vinho que você é, de acordo com suas respostas. Aparentemente eu sou um Merlot. Que vinho é você? You Are Merlot Smooth, confident, and popular – you’re the type most likely to order wine for the […]
Lendo hoje o teaser “Screwcaps are best: Decanter verdict” para a matéria deste mês da revista inglesa – 50 Reasons to Love Screwcap – que conta como todos os editores, degustadores, faxineiros e estagiários da revista consideram screwcap a melhor forma de fechar vinhos, me intrigou um pouco a maneira um tanto… festiva, de publicarem […]
Alguns de vocês sabem da minha resistência à cerveja. Ou seja (sem trocadilhos), da minha resistência a BEBER cerveja. Sofro do mal-do-pandu-cheio, que é uma doença idiosincrática conflitante com o consumo da cerveja: após o primeiro copo o líquido se solidifica e incha, tornando-se uma verdadeira massa de pão mal-assado na minha barriga. Una-se a […]
“Londres, sempre gentil comigo, me poupa de chuva e neblina. Sol, ar fresco e até flores pra me receber. Vamos ver se esse bom humor dura durante a semana.” Foi a anotação de domingo, mas é claro que era bom demais pra ser verdade. A cidade me traiu e meus ossos estão frios e molhados… […]
Existe uma doença congênita no mundo do vinho que dita um impulso irresistível por relizar eventos que se acotovelam no calendário. Abril é um prato cheio para quem gosta de feiras de vinho, mas as datas tornam praticamente impossível para um mortal a idéia de participar de várias delas: 02-07 – Verona, Itália: Vinitaly 10 […]
Passou despercebida nos meus feeds a notícia do blog Winecast de que a Amazon.com decidiu entrar no mercado de vinhos. O monstro das vendas internacionais está buscando um comprador para selecionar os vinhos que comporão seu acervo. Vale a pena ler o artigo do blog, que dá uma idéia de como o sistema inovador do […]