O Degustador Perfeito

“O filósofo, David Hume, perguntou se haveria um padrão para o gosto. A solução de Hume foi confiar na excelência de juízes ou críticos que

• mostrassem delicadeza de julgamento;
• fossem livres de preconceitos;
• pudessem basear-se numa ampla gama de experiências para comparações;
• prestassem a devida atenção e
• não se deixassem ofuscar pelo humor”

A discussão vai mais longe que isso, mas meus padrões pessoais como degustador sem dúvida terão um arquétipo, de agora em diante.