Puxa, demorou infinito mas descobri hoje [i.e. há um mês atrás, a esse ponto] que a Helô Fialho, do blog Vinhos, panelas e livros – É só um diário foi simpaticíssima e delicada ao indicar o Peripécias como “One Lovely Blog Award”, uma premiação “interna” feita pelos próprios blogs de todo o mundo. Passeando pelo […]
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Beda
De certa forma, eu abomino a modinha do “1001 antes de morrer”. Alguém uma vez listou algo bem legal e teve a infelicidade de dar esse nome, que funcionou e virou hit. Sei lá, não tenho muitos motivos para não gostar do nome da série: acho o conceito feio pra caramba e talvez piore a […]
A superficialidade me assusta: ela é cômoda, fácil de atingir. Pior: virou demanda de mercado! “Não há tempo! Não há tempo!” – gritam, correndo, os coelhos. Os posts têm que ser curtos, as matérias das revistas não ensinam nada, os debates servem para mostrar “quem é que tem razão” ou quem consegue espetar o fígado […]
“Perguntado em certa ocasião com que freqüência havia confundido bordeaux com borgonha, Harry Waugh, o negociante de vinhos e escritor inglês, respondeu: ‘Nenhuma vez desde a hora do almoço’”… Leia mais…
Dando seqüência ao quase já antiquíssimo post sobre a Borgonha, que falava em geral da região e das denominações básicas, um trechinho sobre as denominações que especificam melhor a origem dos vinhos: As denominações mais específicas são, progessivamente, mais restritas. A etiqueta pode indicar, portanto, de acordo com a origem das uvas: uma região; um […]
Que é fácil confundir termos técnicos e denominações com as quais não estamos habituados, sem dúvida é sim. Quando tratamos de vinho, então, tão “recente” para o povo brasileiro – ou ainda, tão desconhecido para a IMENSA maioria – há confusão constante e muita. Me entristece porém que o próprio pessoal do meio estimule confusão […]
Esse post ficou perdido nos rascunhos! Just-drinks.com mandou contar que as leveduras também fazem “timinho”: um grupo de cientistas dos EUA, Bélgica e França descobriu que as leveduras com o gene FLO1 se juntam para defender-se de ameaças (como o álcool e os antibióticos) e deixam as que não têm o mesmo gene de fora. […]
Pra quem não viu ainda, tem um breve debate sobre as pontuações na diVino desse mês. Alexandra Corvo queima pestanas achando absurdo pontuar e me identifico muito com os argumentos dela, embora não com as conclusões. Fiquei triste com quão pouco extenso o espaço dedicado ao debate e nenhum comentário sobre os critérios utilizados pelos […]
Preparando material de divulgação, tenho aqui em mãos o mais recente “Parker’s Wine Buyer’s Guide”, sobre o qual ainda pretendo fazer um post. Para não deixar a peteca cair no debate sobre as pontuações, traduzi a opinião do Parker sobre as pontuações e o descritivo de como ele pontua. Acho válido e importante considerar o […]
A Helô, do É só um diário… virou leitora assídua do Peripécias e contribuinte séria para o debate sobre as notas. Lendo seu post (que comentava do meu post, que comentava do post do Elliot, que comentava do post do Lillie num meta-comentário quase cansativo), resolvi deixar meus “dois centavos” no blog dela, mas eles […]